“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对菜谱有深入的研究吗？你不妨看看清爽减肥青菜豆腐汤，相信会对你有所帮助！
食材明细：
豆腐200g，青菜200g，盐1茶匙
清爽减肥青菜豆腐汤的做法步骤：
第1步豆腐切小块，放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
第2步汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜调入盐，继续煮3分钟左右即可
小贴士：
1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净 2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些 3.这道汤里除了盐以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜
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青菜豆腐汤的做法
青菜豆腐汤的做法
主料：小白菜200克、金针菇100克、豆腐200克
配料：精盐少许、煮虾汤两大碗、香油数滴
青菜豆腐汤的做法步骤：
1.将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3.首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜。
5.最后下金针菇。
6.小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
青菜豆腐汤的做法烹饪小贴士：
1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有;
2、豆腐可以是牛奶的替代品，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品;
3、豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。
青菜豆腐汤怎么做好吃 青菜豆腐汤的做法大全
青菜豆腐汤
这个青菜豆腐汤，一道比较清淡，还清肠胃的汤，吃腻了大鱼大肉，喝点汤觉得非常清香舒服，还不怕长肉肉，我还喜欢搞点酱料粘豆腐吃，也非常下饭哟，不信你也试试。
食材配方
主料：
青菜
1小把豆腐
2块辅料：油
适量盐
适量姜
适量味精
半勺葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备几颗青菜。
2.青菜洗净切段。
3.准备两块嫩豆腐。
4.豆腐切块。
5.锅下一大碗水，加入姜丝、油烧开。
6.先下入豆腐煮开，接着放入青菜，再放盐、味精调味。
7.起锅装碗，撒上香葱。
肉末青菜豆腐汤的做法
肉末青菜豆腐汤的做法
主料：肉末、内酯豆腐、鸡毛菜
配料：姜丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油
肉末青菜豆腐汤的做法步骤：
1，把内酯豆腐从盒子中取出来，切成小块，然后用盐水浸泡几分钟，这样豆腐不易碎。再把青菜淘洗干净，切短。
2，炒锅内加入少许食用油，加入姜丝稍微炒一下。
3，倒入肉末，加入少许料酒，炒至肉末变色。
4，加入少许生抽调味，大火翻炒均匀，炒出酱油的香味。
5，根据自己的需要往锅内加入适量的清水，然后把豆腐倒入锅内，大火烧开后再煮2分钟。
6，小碗内加入少许淀粉，用清水冲开，搅拌均匀，做成水淀粉备用。
7，豆腐煮够2分钟，把切好的青菜倒入锅内，继续大火烧开。
8，淋入水淀粉，搅拌均匀。这里不要加太多水淀粉，保持锅内的汤是比较清的状态，而不是羹。
9，加入适量盐、少许胡椒粉和少许香油调味，搅拌均匀，大火烧开以后就可以关火了。
10，盛入碗中，美美地享用吧。
肉末青菜豆腐汤的做法小贴士：
1，豆腐倒入锅中之后，不要用勺子搅动，大火烧开后再煮两分钟，豆腐就不易碎了，后面就可以翻动了。
2，青菜很容易熟，不要煮太久，断生即可。
青菜豆腐汤的做法大全2021
青菜豆腐汤的做法
主料：小白菜200克、金针菇100克、豆腐200克
配料：精盐少许、煮虾汤两大碗、香油数滴
青菜豆腐汤的做法步骤：
1.将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3.首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜。
5.最后下金针菇。
6.小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
青菜豆腐汤的做法烹饪小贴士：
1、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有;
2、豆腐可以是牛奶的替代品，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品;
3、豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。
鸡蛋青菜豆腐汤的做法
鸡蛋青菜豆腐汤的做法
主料：鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵
配料：大葱1段
鸡蛋青菜豆腐汤的做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗热水。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。
第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。
第九步：装碗盛出吧。
鸡蛋青菜豆腐汤的做法小贴士：
1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。
很家常很美味的青菜豆腐汤
食材明细：
菜心适量，豆腐适量，葱适量，姜末适量，盐适量，水淀粉适量
很家常很美味的青菜豆腐汤的做法步骤：
第1步菜心清洗干净，切小块或细条备用；豆腐切小丁备用，葱、姜切末备用；
第2步锅中油热后，放入葱、姜末爆香，倒入足量热水；放入切好的豆腐丁，煮沸后放入切好的菜心；
第3步水沸后加适量盐调味，加水淀粉勾芡即可。
榨菜豆腐汤
食材明细：
榨菜100克，豆腐(北)150克，盐2克，酱油10克，大葱10克
榨菜豆腐汤的做法步骤：
1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。
2.豆腐切2公分的丁状。
3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。
4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。
芹菜豆腐汤
食材明细：
主料：嫩豆腐适量，火腿片适量，芹菜适量，小葱适量，姜适量
辅料：浓缩高汤适量，香油适量
芹菜豆腐汤的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
3，锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
4，加入适量的清水。
5，倒入适量的史云生浓缩高汤。
6，盖锅盖煮开。
7，然后加入芹菜丁。
8，加入火腿丁。
9，最后加入豆腐。
10，大火煮3分钟，撒上葱花即可食用
11，成品
小贴士：
加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
史云生浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。
泡菜豆腐汤
食材明细：
辣白菜400g，五花肉一小块，豆腐200g，油1汤匙，生抽少许，姜几片，洋葱少许
泡菜豆腐汤的做法步骤：
第1步辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。
第2步倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。
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