.I LOVE U.糖霜饼干

发布时间 : 2019-10-08

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？以下为小编为你收集整理的.I LOVE U.糖霜饼干，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

饼干底（同上篇蕾丝饼干）适量，royal icing 糖粉（可以用糖粉和蛋白粉配）100G，水适量

.I LOVE U.糖霜饼干的做法步骤：

第1步这次的糖霜调了两种稀稠度的。一种就是像以前一样打到尖峰状态。作为拉线用。另一种糖霜是在打到尖峰状态的糖霜基础中一滴滴地加水。糖霜的状态没有稀到10秒淌平。而是像这样提起滴落可以拉出一条很长的流线（按下快门的那一刻断了= =就理解一下这个意思吧）拉线用糖霜装到用油纸卷的锥形筒内。在饼干上挤出一圈外围

第2步填充用的糖霜我就直接装在保鲜袋里面了（啊对了。两种糖霜要提前准备好）在挤好外围的饼干中填充这种比较稀的糖霜用牙签辅助一下把糖霜铺均匀

第3步拿起饼干在桌子上平摆着敲一敲。让糖霜流平用第一种尖峰状态的拉线用糖霜在表面上拉出横竖的线条。画出格子底

第4步一点点糖霜加色素染色。说到色素= =我的天然植物提取的色素颜色浅。关键它还是水状色素加了好多= =糖霜简直稀到爆。不用我挤它就直接往外可劲儿地冒以至于填格子的时候完全失控。深浅不一。这次只是想要填色。完全没想过设计。原来想填一些缎带效果的纹路但是没有什么灵感。就想干脆交叉着把整块饼干填满拉倒算了= =填着填着吧。觉得像颗心形。赶紧收手。虽然收手太晚。已经不是很像了

第5步有了一颗心形。突然就有主意了。可以填个字母什么的。格子纹像素风填图案也许死板了些。写字母倒是挺合适的于是有了I 和 U

第6步光板字母不好看。又调了些绿色的糖霜。留白处随意点了些小花小叶的

第7步嗯。顺眼多了。挺田园风的成品I

第8步成品U

小贴士：

做【蕾丝饼干】还有饼干底剩。所以又拿来捯饬了几只像素风的最后随手点的一些小花还挺田园风的。配上这背景突然有点韩版的感觉发了蕾丝饼干之后好些姑娘也想做了。我懂的！我当时也是一眼看上了就急着做觉得画曲线有难度的话那么先画这个格子风的吧。很适合练手。这次的照片真心喜欢。可以说是我在宿舍拍的最好的照片了。背景我终于满意了。原本是想用信纸和笔表达一种传递心情的感觉的。翻翻笔袋没有合适的。无奈之下开始翻抽屉想还是找点头发夹什么的小装饰凑合一下好了结果瞥到了前段时间买的一盒马克笔。做实验在试管啊玻璃瓶什么的上做标记用当时是只想要深色的。没见着单卖。就买到了一板彩色。抽了黑色咖色和深蓝色走剩下的留在抽屉里都快被我忘了。没想到居然派上了打用场。胖乎乎的拍照还挺可爱再就是这次的光线我也很是喜欢。尤其是其中几张有光照过来的。之后就阴云密布再也找不见光束了。英国的天啊。女人的脸。好在虽然拍之后几张图片的时候亮度还算合适。也够给面子了但是不得不说这次的饼干画得并不满意。填色部分做得太糟糕了如果不是因为难得拍到觉得舒服的照片。估计它们就已经进垃圾箱了

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碎花糖霜饼干

食材明细：

饼干底适量，蛋清粉适量，糖粉适量，水适量，红绿食用色素适量

碎花糖霜饼干的做法步骤：

第1步蛋清粉和糖粉加水搅打成尖峰状态的糖霜（具体可参照以前发的：手绘蕾丝饼干）后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度白色糖霜打底（铺底方法可参照以前发的：像素田园风手绘糖霜饼干）

第2步趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣

第3步中心点上玫色糖霜作为花心周围点上两点浅绿色糖霜

第4步立即用牙签把圆点挑开成叶片状~这是另一款玫红色为花瓣主题配色的饼干~饼干表面基本定型后再在周围画上圆点花边~晾一夜至干透即可

小贴士：

无法把这些饼干们拍得很清新甜美是我的错~但是这款花式本身我是非常非常喜欢~绿色叶片应该再调得深一些~不同于以往做的那些糖霜饼干~这款所用到的技法是在稀糖霜上面叠加稀糖霜趁糖霜未干透之前做好~之后就会得到一个平面而非立体的样子也是一个经常会用到的基础技法~这次的糖霜调得有些不好~因为家里的搅拌机无法把糖粉磨得很细所以糖霜整体不够光滑~甚至挤糖霜的时候常有大颗粒砂糖堵住出口总之可改进之处还有很多~这批糖霜还做了另外几款饼干~过几天再一一整理

卡通糖霜饼干

别看现在的宝宝都很小，但吃起东西来一个比一个挑剔，可能跟家里比较宠有关系，推荐卡通糖霜饼干，做出不同的图案和字母，拼在一起特别有意思，相信小朋友也会很开心，边吃边玩也很不错哦。

材料：

黄油50G，糖粉30G，低粉125G，全蛋液25G

做法：

1.准备饼干材料。

2.黄油室温软化后，加糖份打至颜色发白，体积膨大的羽毛状。

3.全蛋液分次加入黄油里打匀。

4.用筛网筛入面粉。

5.刮刀拌成均匀的面团。

6.面团放在油纸上，用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯。

7.用饼干模刻出形状。

8.饼干坯放入烤盘内。

9.入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。

10.糖霜的材料：蛋白粉1汤匙(12G左右)，糖粉150G，水2-3汤匙左右。

11.蛋白粉和糖粉混合后，过筛两次。

12.加水拌匀后，用打蛋器打至顺滑

13.用进口色素把糖霜调成各种颜色。

14.先在饼干上挤上底色，等完全干之后，再在上面画想要的图案。

小贴士：

注意烘烤的时间跟温度，根据自家烤箱做相应的调整

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黄油咖啡成减肥新宠一杯咖啡让你享瘦人生一说减肥瘦身，大家立马想到的是不是节食吃素呢?日前风靡英美的重口味减肥法一定把你吓一跳!一杯杯贴着黄油咖啡标签的饮料在各大商店出售，狂热的减肥粉丝们甚至将它作为一餐的替代品。油腻腻的黄油+香甜咖啡?这样真能瘦身吗?想知道答案，快进来看看!

黄油咖啡到底如何减肉?

在咖啡里放黄油的想法来自美国人DaveAsprey，他在中国西藏喝到了酥油茶，并对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是进一步想到了把黄油放到咖啡里。

减肥原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪来当做产生能量的燃料。DaveAsprey认为，这种高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗疲劳，预防慢性病，还有减肥作用。

但不是任何黄油都可以，需要是一种草饲的，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饲料的奶牛，而不是谷物喂养。草饲黄油还富含能防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡萝卜素，对大脑和免疫系统有好处。

黄油咖啡减肥效果如何?

据称，每天清晨，只需喝下一杯加入一汤匙黄油的咖啡，长期坚持下去体重就可大为减少。尝试这种意想不到的组合需要很大的勇气，但是由于有不少肥胖人士借此减肥成功，一时间引起很多人的兴趣。

生产和销售自然产品的PlanetOrganic公司表示，黄油咖啡销售一年多以来很受欢迎，目前热度还在上涨。

但咖啡里加黄油的减肥方式也引来一些质疑声，一些主张传统减肥方式的专家认为，过低的糖分摄入会引起头痛、肌肉痉挛和消化系统问题。

如果你需要急速瘦身又够有勇气，那就试一试这款黄油咖啡吧。不过小编先友情提示一下，黄油咖啡比较贵哦!其实，只要你方法得当，一杯普通的办公室咖啡也能帮你瘦出曼妙身材，怎么喝最瘦?看这里哦》》》一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材一杯咖啡助你瘦出曼妙好身材

喝咖啡可以减肥吗?这个疑问盘踞在很多人的心头。有人觉得自己天天喝咖啡，咋越来越胖?那是因为你根本没喝对。方法对头，咖啡才能变身速瘦神器哦!

普通咖啡的减肥原理

咖啡中的咖啡因，可以有效促进脂肪分解的作用，这时再加以适量运动，就可以将脂肪酸转变成热能，有效燃烧脂肪。具体方法如下：

1：闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。

2：品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧;下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。

3：运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。

或者运动前喝一杯也有增加运动效果的作用。它可以加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。

4：按摩──用煮过的咖啡喳按摩，不仅可使肌肤光滑，还有紧肤，美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，还能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。

tips：用它在您特别肥胖的部位进行顺时针10-15分钟左右，然后用清水洗净，每天重复，一周即可看到明显效果。

喝咖啡的注意事项：

1、喝热咖啡。热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。

2、烘烤温度不宜过高。中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用，烘烤温度过高或过浅都不好。

3、有部分咖啡含有糖类的成分，这是不对的，减肥咖啡不应添加任何高糖碳物质的。如果实在不适应咖啡的苦，可加点奶。

4、为避免由于黑咖啡过度使用，而造成的口干，心悸等不良反应。咖啡每天最好使用一杯。而且为了保证效果，最好饮用咖啡的前后一小时内不要食用其他的食物。并避免在夜间和睡觉前服用减肥咖啡。

喝咖啡减肥请注意量，过量会引发咖啡因中毒。天天喝咖啡减肥，自然会有不少咖啡渣，除了局部按摩减肥，这些渣还能干什么呢，快来看看，太有意思了》》》咖啡渣的8个生活小妙用咖啡渣的8个生活小妙用

1清洁厨房工作台。但要注意用水彻底清洁，以免留下咖啡色痕迹。

圣诞糖霜饼干

食材明细：

饼干材料：无盐黄油75克，低筋面粉130克，鸡蛋液20克，香草精1 teaspoon，糖粉60克，泡打粉5克

糖霜材料：鸡蛋清一个，糖粉200克，柠檬汁3ML

圣诞糖霜饼干的做法步骤：

1，准备材料。

2，黄油软化加糖粉搅打。

3，黄油打至颜色变浅体积变大加入鸡蛋液拌匀，再加入香草精拌匀，

4，在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟）。

5，拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，把切好的饼干连同下面的油纸，一同拿到冰箱里再冷冻2分钟，然后再移到烤盘上，这样就不会让切好的饼干在移动的过程中变形。

6，入炉烘烤。180°8--10分钟。

7，接着制作糖霜。

8，蛋清里加入柠檬汁，搅打至成鱼眼状，加入三分之一糖粉搅打。拌匀再加三分之一糖粉搅打。

9，打至滑顺有光泽，可以拉起线条即成为蛋白糖霜。

10，将蛋白霜分别用食用色素拌匀，装入裱花袋。

11，慢慢画糖霜。

12，每一种颜色糖霜要完全干了，才能上另一种糖霜，不然会花掉。

13，成品欣赏。

14，成品欣赏。

15，成品欣赏。

16，自己制作的袜子，手套模型，很丑，但是很温暖。

17，成品欣赏。

18，成品欣赏。

19，打包送小朋友。

Love Love沙拉

食材明细：

土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐

Love Love沙拉的做法步骤：

1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。

2.煮熟的土豆、干净的黄瓜、火腿切小块，放入一个大碗中，加入沙拉酱。

3.重点来了，就是要加入大量的白胡椒这样味道才浓郁，这个时候要加入一点醋（白醋、苹果醋都可以）、加入盐、一点橄榄油（麻油也行）。

4.搅拌均匀，最好放入冰箱冷藏下味道更好哦~

小贴士：

之所以给这个沙拉起名Love Love沙拉，是因为当你尝过爱的滋味就知道爱不光只有甜甜的味道，也会有很多说不出来的复杂滋味，但却会越吃越想吃，就像这盘沙拉，吃过才能知道其中的味道，有人喜欢有人不喜欢，这就是Love Love的滋味。

圣诞之糖霜饼干

食材明细：

饼干底：黄油75克，糖粉55克，全蛋液25克，香草精几滴，低筋面粉120克，高筋面粉60克，盐1克

糖霜：糖粉120克，蛋白粉5克，各种食用色素适量，柠檬汁适量，凉白开水适量，温水20克

圣诞之糖霜饼干的做法步骤：

1，首先做出平整光滑的饼干底。第一步:黄油室温软化，或者微波炉叮10秒，20秒，软化到用手一戳就是软软的，但是不要软化成水状，正确软化程度应该是膏状，如图。

2，糖粉过筛加入黄油打至顺滑即可，可以不用将黄油打发（颜色变白体积变大）的状态，以免饼干膨胀太厉害

3，分三次加入鸡蛋液，每加入一次一定要用打蛋器打均匀，跟黄油完全融合了再加下一次。

4，加入盐，低筋面粉与高筋面粉混合过筛倒进面糊中，用刮刀翻拌，然后戴上手套抓成面团，切记不要揉，以免起筋。(此为基础面团，如果要做成可可味或者抹茶味，粉类也在这一步一并筛入）

5，案板上铺上一层保鲜膜，放上面团，先将面团整成长方形的面团，一会擀的时候跟保鲜膜一样，也方便一会用模具按压。

6，用擀面杖上下擀薄，如图！

7，上下擀完后，然后左右擀。四边薄厚程度一定要一样，如果控制不好，可以找把尺子量下。一般厚度在0.3到0.5之间，就跟苹果手机差不多薄厚。太厚不容易烤透，太薄烤时容易变形。

8，擀完后在表面也盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。

9，时间到了后，取出用模具压出自己想要的形状。

10，压好的饼干送入已预热好的烤箱中层，150度烤15到20分钟。如果你的饼干底比较厚就要延长烤制时间。这个方子因为加了高筋面粉，所以做出来的饼干绝对是平整漂亮的饼干底。烤好的饼干直接放平整的地方晾凉。

11，下面来做糖霜:称量蛋白粉，倒入温水用蛋抽搅拌开了，没有干粉。

12，筛入糖粉在蛋白液里。

13，然后用电动打蛋器打发最少十分钟，打到提起打蛋头有硬尖峰。期间加入几滴柠檬汁，如果有食用甘油的话，可以加两滴，增加糖霜光泽。没有就不用添加了。这样糖霜就做好了，这个是比较硬比较稠的糖霜，加适量水调糖霜的状态，10秒就是滴一滴下来，痕迹在经过10秒消失纹路，用来饼干铺底。15秒就是滴一滴下来，痕迹在经过15到20秒纹路消失，用来拉线勾边，或写字画图。

14，取一点糖霜在调色板上，加入食用色素并兑凉开水充分调均匀，稠度在板子上先调试好再装入裱花袋中。裱花袋口一定要剪小口，以便自己容易控制流量还有线条走向。一次性调好需要的所有颜色糖霜备用，这是圣诞节系列，所以用到的颜色有点多，这里需要红色、粉色、浅棕色、深棕色、黑色、黄色、白色（白色不需要加色素，直接兑水就。

15，先用糖霜勾边

16，然后铺面，一定一个颜色一个颜色的做，一个颜色干了后，在画另外一个颜色。

17，先用白色糖霜填充雪人身体，然后用黑色糖霜填充雪人帽子，晾干后，在用红色填充上帽子的帽檐，还有雪人的围巾。雪人围巾?的穗子可以用一根针如图那样划出一道一道的围巾穗子来。

18，然后用黑色糖霜点上眼睛?，嘴巴?。用绿色糖霜点上纽扣。等红色围巾?晾干后，用白色糖霜点上白色绒球。雪人就做好了。

19，下面介绍驯鹿宝宝的做法:取一个姜饼人，把姜饼人倒过来，用浅棕色糖霜勾线，然后铺满驯鹿的整个脸，如图。

20，然后用深棕色糖霜或你用巧克力酱画鹿角，如图。画好后开始晾干。

21，鹿脸干后，用深棕色画驯鹿宝宝的耳朵，眼睛。最后用红色糖霜画上驯鹿宝宝的红色大鼻头。好啦，一个漂亮的驯鹿宝宝就做好了。

22，姜饼人脸填充浅棕色，身子填充成黑色，脖子处留白，然后晾干表面糖霜。

23，晾干后用白色填充领子。黑色糖霜画出眼睛嘴巴。红色点缀纽扣。发挥自己的想象力做出漂亮的糖霜饼干一点也不难。

24，下面是圣诞树?，先用绿色糖霜勾边，然后铺底。晾干

25，白色糖霜画波浪线，然后用牙签或针拉花。黄色点缀成圣诞彩球。一个圣诞树饼干就做好了。

26，圣诞老人?也是，先勾线圣诞帽的绒球，还有帽檐跟胡子，然后铺底。如图，晾干。