红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个对菜谱都应该非常熟悉，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“英国生姜面包”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
高筋粉250克，细砂糖25克，盐1/2小勺，安琪酵母粉4克，姜粉1小勺，蛋黄1个，水140克，无盐黄油20克
英国生姜面包的做法步骤：
第1步除黄油外的材料放入面包机。水量需要依面粉吸水性酌情增减。
第2步甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性
第3步盖保鲜膜，发酵60-80分钟发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟。
第4步每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟发酵好的面团，表面刷蛋液。（俺这次用的蛋清+水）
第5步烤箱预热190度，中层上下火17-18分钟后，面包烤好
第6步烤好的面包呈现漂亮的颜色及时脱模晾凉。
小贴士：
1.由于面粉的吸水性不同，水量可适当调整。以130克为基础，如果发现面粉很干，很难揉成团，需逐量加水。以5克为单位，慢慢添加为宜。 2.姜粉可依自己是喜好增减用量。
97msw.Com扩展阅读
英国咖哩鸡汤
食材明细：
鸡肉300公克，洋葱300公克，奶油3大匙，面粉3大匙，鸡高汤5杯，豌豆仁100公克，鲜奶油1/2杯，咖哩粉1大匙，盐少许，胡椒粉少许
英国咖哩鸡汤的做法步骤：
(1)鸡肉切成3公分左右的小块状，洋葱切丁备用。
(2)将锅子预热，放入奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖哩粉炒匀，最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。
(3)加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。
贵族的优雅——英国甜品
当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。这是一首英国民谣的歌词，简单一句话道出了下午茶之于英国的重要。
当那一声钟声响起时，精选的桌布、精致的茶具、精巧的甜品早已备好，氤氲的茶香、咖啡香中，抬头，是人们愉悦、惬意的微笑，低首，是人们轻松、自在的说笑，这是一段用优雅凝固的时光，无人打扰，只有享受的美妙。
而在这美妙中，最重要的除了各种茶类，就是必须与之相配各式甜品，精神上方可更加愉悦和放松，因此说，英国的甜品从下午茶中便可一窥全貌。
英国下午茶甜品种类繁多，通常端上来的时候有上下三层，口味从淡到重，由咸到甜，第一层通常是放置咸味的三明治，第二层是蛋糕、松饼等甜点，第三层没有固定的东西，但通常是水果塔、蛋糕等。这样的精致与讲究无不反映出英国处处显露的贵族气息。下面小编就来说说这些贵气的英国甜品吧~~~~
英式司康Scone
司康又称英国茶饼、英国松饼，是英式下午茶的一款必备甜品，据说是女王每天也要吃的哦!它的做法并不显复杂，哪怕是新手，在烹制的过程中细心一点，也可以成功在家完成。对口味没那么甜的童鞋来说，司康单吃就可以了，因为其本身就有点一定的甜度，但是在英国，基本都要搭配果酱和奶油才会入口，甜一点没关系，他们还有各种解腻的茶呢~~所以如果有童鞋如上图一样，想要抹上果酱来吃，记得泡上一杯暖暖的茶哦(*^__^*)
圣诞布丁
英国的布丁和我们常常吃的那种类似果冻口感的布丁不同，通常以蛋、面粉和牛奶为主要材料，可蒸、煮、烤，融合了各类甜点的做法，因此英国的布丁有的像蛋糕，比如圣诞布丁，有的则成为了餐点中的一道配菜，例如约克夏布丁。
圣诞布丁是英国圣诞大餐中必不可少的一道食物，它源于英国传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，制作时涉及到多种原材料，因此在准备工作上会有点繁琐，但是做法却比较质朴，只要将各种材料依次放入一个碗中搅拌均匀，然后加入鸡蛋液、黑啤酒上锅蒸熟即可。也因此在英国，当圣诞节来临时，这是一道全家每个人都要合力做出的甜品，象征团聚，而每个人在搅拌面团时，也都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币，谁吃到新的一年谁就会有一年的好运。这款甜品口感丰富而湿润，有着令人心醉的香气，让人吃一口回味无穷。
胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是英国最受欢迎的蛋糕之一，常做为最后一道甜点出现在英式下午茶里，蛋糕质地湿润、色泽油亮饱满，口味极为丰富。它将胡萝卜这种食材无形地融合到加入了各种水果干的面粉里，收住了胡萝卜本身奇怪的味道，让不喜欢胡萝卜的小朋友、大朋友都能补充到了其特有的胡萝卜素，而又忘记胡萝卜的味道。如果家里有讨厌胡萝卜的小朋友，一定要记下这个方子哦，从此妈咪再也不用担心宝贝儿的胡萝卜素啦~~~哇咔咔
海的女儿翻糖蛋糕
翻糖蛋糕是源自于英国的一种艺术蛋糕，由英国王室最先实现，70、80年代只有在王室的婚礼上才能见到，因此它也被视为贵族的象征。现在它是西方人极为喜爱的蛋糕装饰手法，它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰。
翻糖可以让你做出来的蛋糕就像装饰品一般精致又华丽，充分表现了个性与艺术的完美结合，但这类蛋糕制作工艺复杂，需要较高的艺术审美能力和动手实践能力，在家里制作会有一些难度，所以想要尝试的童鞋可以先用简易的纸杯蛋糕练练手哦，培养了手感再向这座艺术高峰发起冲击吧!
Trifle，英国传统甜品，一层水果、一层奶油、一层果冻、一层饼干一层又一层不同的配料依次排列在透明的玻璃杯中，在阳光的映射下，这种分层的华丽，呈现出难以言说的悦目的美。
而当你一勺挖到底时，更是有一种充满期待的惊喜，因为各种滋味的混合，你不知道是什么会抢先进入你的嘴里，也不知道当它们融合在一起时会是怎样奇妙的滋味。
据说，trifle这个名称的正式出现是在1596年的英国，一本叫做ThegoodhuswifesJewell的书上。传统的trifle使用浓稠的卡士达，水果和海绵蛋糕。而现在的trifle会使用果冻，打发的鲜奶油，有些含有酒精，口味也是多种多样。
对这款漂亮的甜品，小编深深遗憾咱好豆里木有它的身影，因此已向英国留学归来的nancy蜗牛童鞋邀约此款甜品，有兴趣的童鞋可以点击蜗牛的【大不列颠的甜品诱惑】，里面有一款简易版trifle解一解馋哦~~
英国版必胜客沙拉
食材明细：
原材料：薯片（原味），蛋黄酱，沙拉酱，橄榄油，意大利香芹粒，生菜，胡萝卜丝，白萝卜，小米
英国版必胜客沙拉的做法步骤：
1、放入胡箩卜丝，白萝卜切小块放入，加入煮好的小米，生菜切小粒
2、放入蛋黄酱，沙拉酱，橄榄油
3、放入薯片
生姜鸡
食材明细：
蒜头2个，胡萝卜2根，切块，白葡萄酒120毫升，新鲜切片生姜2片，橄榄油355毫升，橄榄油60毫升，去皮无骨鸡胸肉1365克，小的红土豆8个，胡萝卜6根，切成5厘米的大段，黑胡椒粉2克，盐适量，洋葱1个，切块，新鲜四季豆110克，洗净，去老根（可选择）
生姜鸡的做法步骤：
1.将蒜，切好的胡萝卜，白葡萄酒，姜，和355毫升橄榄油倒到食品加工器里搅拌均匀，放在一旁待用。
2.将60毫升橄榄油在焖锅里烧热，将鸡肉煎黄后转为小火，上盖后蒸大约20-30分钟（按鸡肉大小决定）
3.加入土豆，胡萝卜块，洋葱和生姜苦艾酒酱。上盖，一直等到蔬菜煮熟但不烂。如果你加的是新鲜的青豆，在最后5-6分钟时加入即可。最后用盐和胡椒适量调味即可。
韭菜生姜汁
食材明细：
韭菜45克，子姜100克，白砂糖30克
韭菜生姜汁的做法步骤：
1. 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；
2. 嫩姜洗净，切小段；
3. 在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。
蜜汁生姜怎么做好吃 蜜汁生姜
蜜汁生姜
孩子小的时候，遇到难得的休息，总要抽点时间陪他逛逛书店，自己也可以看看美食书籍。 也许，就是从那时候开始，对于与美食有关的文字，特别留意。废弃的报纸，过期的刊物
食材配方
主料：
新鲜生姜
1000g槐花蜂蜜
1000g辅料：黄冰糖
100g
做法 共8个步骤
1.准备好新鲜生姜。
2.洗净沥干水分。
3.不去皮，切成2-3mm厚片。
4.切好的生姜片倒入不锈钢锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火熬煮20分钟。
5.加入黄冰糖，熬煮20分钟。
6.熬煮至水分减少，生姜片呈透明状。
7.离火，晾至温热不烫手（40-50度），拌入蜂蜜。
8.装瓶，入冰箱保存。
喜欢《英国生姜面包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了英国美食专题，希望您能喜欢！
