水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？也许"微波炉版炸酱炒乌冬"就是你要找的，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
葱伴侣豆瓣酱6汤勺，五花肉肉末100克，乌冬面1包，生抽1汤勺，料酒1汤勺，葱姜适量，玉米油适量
微波炉版炸酱炒乌冬的做法步骤：
第1步找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟。肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末。
第2步700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎。豆瓣酱可以根据喜好添加。
第3步我添加了6勺，多做出一些可以储备着用。用勺子拌碎后淋入少许玉米油。
第4步入微波炉700瓦高火4分钟，不要盖盖子。取出用勺子搅拌，再放入微波炉中高火3分钟即可。
第5步乌冬面一袋，如果炒制的话建议选择劲道一些的面条。水烧开，放入面条，断生即可。捞出沥干备用。
第6步锅中倒入少许底油，放入做好的炸酱，再放入面条，生抽调味。快火炒匀即可。
小贴士：
1、做炸酱不用额外放盐，豆瓣酱的咸度已经足够。2、炒制面条的时候酌情添加炸酱，因为还有生抽调味，避免过咸
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微波炉版驴打滚
食材明细：
黄豆面适量，糖粉适量
微波炉版驴打滚的做法步骤：
第1步做了比较传统的两种口味：滚黄豆面和糖粉的。因为答应妈妈周末中午前赶回去，等不及散热，就把正桑拿着的它们带走了，呵呵。
微波炉版烤鸡腿
食材明细：
鸡腿两个，cook100的奥尔良腌肉料适量
微波炉版烤鸡腿的做法步骤：
第1步鸡腿两个，用cook100的奥尔良腌肉料拌好。然后放到冰箱里放置一晚上，适不当的中间也要翻动几次，为了更入味。烤之前把鸡腿划开，把腌肉料抹匀。
第2步微波炉里高火三分钟，ok，喷香四溢的鸡腿就好了。
微波炉版老醋花生
食材明细：
花生适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，元葱适量，油少许，酱油适量，芝麻油适量，白糖适量，盐适量，老醋适量
微波炉版老醋花生的做法步骤：
第1步花生装进微波炉专用玻璃碗里，用水冲干净，滤掉水分，加少许油，晃匀。放进微波炉里高火三分钟。在这三分钟里你可以准备一些蔬菜。胡萝卜切小丁。黄瓜和元葱切小丁。
第2步把花生从微波炉里取出，端着碗摇匀，继续放微波炉里再转两分钟。在这两分钟里准备一个小碗，里面倒上酱油，老醋，盐，白糖，芝麻油，搅匀。注意，老醋要多放一点。
第3步取出微波炉里的花生，，把蔬菜丁和调好的调料汁儿倒进玻璃碗里，盖上盖子摇匀。
微波炉版蒜蓉茄子
食材明细：
茄子一根，蒜1瓣，白味增一勺
微波炉版蒜蓉茄子的做法步骤：
第1步所有材料展示，对，就是这三样货挖一勺白味增，用水调开。我这勺目测大约五六克，茄子用得多要多放一点。
第2步蒜一瓣拍碎和白味增混合茄子切块切条请随意。不建议切片
第3步盖上保鲜膜用叉子扎几个孔。微波炉三分钟。因为以前量多的时候都是四分钟，我直接设置了四分钟，实际上三分钟就熟了，我三分钟的时候就拿出来了。
第4步软软糯糯的口感，如果喜欢吃烧烤摊上的蒜蓉烤茄子，加点辣椒粉和葱花差不多就是这个味道了。
小贴士：
因为夏天不喜欢开火，热～油盐酱醋实在太麻烦，懒人总是比较将就，好在味道还真不错，值得你尝试。
微波炉版蒜蓉菜花
食材明细：
菜花3朵，西兰花1朵，胡萝卜小半根，大蒜3瓣，油2汤匙，花椒粉适量，葱碎适量，盐适量
微波炉版蒜蓉菜花的做法步骤：
第1步蔬菜洗净，切小朵，大蒜切碎备用。乐葵料理碗中加入油，放入葱碎，微波炉700W高火1分钟，取出放入切好的蔬菜拌匀，扣好。
第2步微波炉高火2分钟后取出，打开加入蒜碎，盐，花椒粉拌匀，扣好继续高火1分钟即可。不同微波炉火力不同，请根据自家调节。
炒栗子-微波炉版
食材明细：
板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺
炒栗子-微波炉版的做法步骤：
第1步板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。
第2步取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
小贴士：
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。我买的是小个的锥栗。2、每家的微波炉功率不同，请根据自家微波炉功率来调整制作时间。3、放栗子的微波炉盒子，在制作过程中，盖子上的透气孔一定记得打开，否则盒子内的热气无法散发出来，有可能会发生小爆炸的哦。（如果家里没有这种带透气孔的微波盒子，那么就在可以入微波炉的普通容器上包保鲜膜，记得在保鲜膜上扎些小孔，效果一样ok）。4、刚做好的栗子非常烫，食用的时候一定注意，别心急把嘴巴给烫坏了哦。5、粟子虽香糯可口，营养丰富，能健体养生，辅助治疗多种疾病．但也不宜多食，脾胃虚弱、消化不良及糖尿病、风湿病患者均须慎食。
炸酱乌冬面
食材明细：
面条，面酱g100克，姜末，白糖，高汤或浓汤宝，鸡蛋1个，黄瓜1根
炸酱乌冬面的做法步骤：
1.鸡蛋磕在碗里打散，打散后加一小勺水，可以使鸡蛋的口感更嫩；
2.锅烧热后倒入一点油，把鸡蛋液倒入并用筷子以画圆的方向快速划散、划碎，待蛋液凝固并结成小颗粒时盛出备用；
3.锅中再倒入一点油，放入姜末，待姜末出香味后把面酱倒入；改小火，不停煸炒面酱，炒出红油；
4.等炒出香味和红油后，把炒好的鸡蛋放入，并加入没过所有材料的高汤；
5.如果没有高汤，就加1/3块浓汤宝。如果省去这步的话，口味会大打折扣~
6.继续小火，加二勺白糖，用铲子不停翻炒以免糊锅，待酱汁收到自己喜欢的浓稠度关火。黄瓜切条或切丝，就着厚重的浇头，很满足的一餐呀！
小贴士：
嘱咐几句： 1、面酱可以换成自己喜欢的任意一种，干酱要事先用水泻开； 2、鸡蛋也可以换成肉末，但要事先用少许料酒腌10分钟，以去除腥味； 3、要是没有高汤，也没有浓汤宝，那就用清水+鸡精吧，不过味道真的会逊色很多； 4、我用的是乌冬面，切面或者超市里卖的鸡蛋面都很不错，我还试过方便面，不放料包，只用面，也很好吃~
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