“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《玫瑰酱》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
鲜玫瑰花170g，黑糖200g，柠檬汁适量
玫瑰酱的做法步骤：
第1步鲜花苞，存放冻在冰箱取出，待处理。去蒂剥叶洗净滤水。
第2步滤水的花瓣需剪碎些。黑糖适合水煮化，加入花瓣搅拌煮开，改小火慢慢熬，熬到稠，关火装入消毒过的玻璃密封存放。
第3步稠度，如图即可。
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玫瑰酱烤虾
食材明细：
大虾10只，玫瑰酱2大勺，奶酪粉适量，黑胡椒粉少许，盐少许
玫瑰酱烤虾的做法步骤：
1.大虾剪去虾须，剔除虾线，留下头尾，将中间部分的虾壳去掉
2.将处理好的虾，用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上
3.烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，抹匀
4.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中
5.表面撒少许奶酪粉，烤箱180度预热，放入中层，烤10分钟左右即可
玫瑰花酱
食材明细：
主料：玫瑰花适量
辅料：白糖1匙，草莓汁1匙，蜂蜜2匙，草莓泥1匙
玫瑰花酱的做法步骤：
1，玫瑰花洗净
2，切细，放入辅料
3，微波35秒（火力大一点）
4，加入蜂蜜，拌匀
5，成品
小贴士：
1．玫瑰花切细，否则很难嚼
2．成品后撒上饼干屑更好吃
玫瑰草莓酱
食材明细：
主料： 草莓 1000克， 玫瑰花茶 50克， 冰糖 300克，
辅料： 盐 少许，
玫瑰草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗干净，用淡盐水泡一会，然后捞出沥水
2.去叶，对半切
3.撒上适量冰糖
4.放冰箱一晚，取出后看到草莓变软出汁
5.玫瑰花只取花瓣部分
6.起锅，将草莓连汤汁一起倒入
7.中火慢慢煮，撇取泡沫，汤汁开始稠，放玫瑰花瓣小火慢慢煮将草莓熟烂，
8.用铲不停的搅拌，直到草莓变泥状，完全稠了就可以了
9.装瓶就可以开吃啦
小贴士：
熬草莓酱要不停地搅动，很容易糊低。糖可以按个人喜好增减。最好尽可以享用完。
鲜枣玫瑰酱
食材明细：
鲜枣500克，干玫瑰花15克，桂圆肉50克，冰糖适量
鲜枣玫瑰酱的做法步骤：
第1步鲜枣洗净，去核干玫瑰花去掉花萼
第2步将干玫瑰花打成粉桂圆肉打成泥
第3步枣打成泥将枣泥放入锅，再放入玫瑰花粉、桂圆肉、冰糖
第4步大火煮开后，转小火煮至黏稠即可，装入瓶中，放入冰箱冷藏，每天可吃上两勺
小贴士：
煮时会往外溅，可选深些锅，也可加盖
玫瑰腐乳酱鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，葱适量，水淀粉适量，料酒适量，糖适量，酱油适量，玫瑰腐乳两块，豆瓣酱适量，香菇适量，八角适量，蒜适量，姜适量
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法步骤：
第1步将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。八角爆香。
第2步放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。
第3步放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。
第4步之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
小贴士：
豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！
红糖玫瑰花酱
在我第一个黄金保养阶段32岁即将结束之时，写下这篇日记，告诉自己未来的岁月中依然会坚持身，心，型的修炼，良好的睡眠，坚持不懈的运动，均衡健康饮食，科学理性的护肤，保持阅读习惯，快乐向上的心境，投入一项全新的领域，如烘焙烹饪或绘画插花。没有一个女人能够战胜自然的衰老，但是一定能够延缓衰老。每天源源不断摄取的营养素和运动中带给细胞新的氧气，同时保持快乐心境和丰富的内心世界，就是给身体最好的洗礼。
女人，要优雅的慢慢老去，不能因为年龄而懈怠甚至放弃对肌肤，对自己的呵护。追求美丽是一种积极的生活态度，是从容的心境，更是勇敢的坚持。我们要的是，当某一天，自己的青春和光彩正逐渐褪去，却依然能够用那份魅力和气质打动人心。
红糖玫瑰花酱
食材：新鲜采摘的自种玫瑰花瓣，每瓶使用红糖、白糖10勺左右。
器皿：高温消毒干燥的果酱密封瓶3个。
红糖玫瑰花酱的做法
1.新鲜采摘的玫瑰花瓣放入清水中冲洗浸泡几次。
2.将开水煮过消毒好的果酱瓶放干燥，花瓣平摊晾干。
3.花瓣可以撕碎些也可以直接放入瓶底，平铺一层再撒上一层白糖。
4.一层一层的用勺子压紧实。
5.直到瓶口压满，留一点空隙最上层再盖些白糖，然后密封好。
6.用同样的方式做一瓶红糖玫瑰花酱。
7.随意做一些布艺的手工装饰更显温馨。接下来就放入阴凉地方3个月左右，等待它化为香浓的玫瑰花酱。一般成品都是图片中的褐色，一打开罐子就有一阵扑鼻的玫瑰清香。
幸福手记
1.玫瑰花性温，入肝、脾二经，有行气解郁、活血化瘀的功效。主治肝气郁结所致的胸膈满闷、脘胁胀痛、月经不调、痢疾、泄泻、带下、跌打损伤等。
2.鲜玫瑰花可以蒸制芳香精油作化妆品用，而花瓣可以制饼馅、玫瑰酒、玫瑰醋、玫瑰糖浆，玫瑰花苞干制后可以泡茶，对女人呵护备至。大家可以在玫瑰园采摘可食用的玫瑰花瓣，一次性多做几瓶玫瑰酱。白糖偏凉性，腌制的玫瑰酱适合内热重的人食用，能清凉去肝火。而经期常腹痛，头痛的女性可以用红糖或益母草蜂蜜腌制玫瑰花，不仅理气活血，散瘀，还能补血养颜，让你气色红润，呵气如兰，同时预防肝郁气滞引起的黄褐斑。
爱心叮咛
1.花市中出售的玫瑰花千万不能食用，因为观赏性鲜花多有保鲜剂和农药的残留，一定要选用自种的玫瑰花或者专业种植的玫瑰园里采摘到的新鲜花瓣。
2.玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
3.由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好少量或不要饮用。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
圣诞老人玫瑰酱面包
食材明细：
主料：高粉300克，水150ML，鸡蛋1个，糖30克，盐3克，酵母3克，黄油25克
辅料：玫瑰花酱适量，红曲酒糟适量，黑巧克力少许
圣诞老人玫瑰酱面包的做法步骤：
1，把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面
2，和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面
3，揉至出薄膜即可
4，放入温暖处发酵至两倍大
5，发好压扁排气分割成4份，也可以分成6份
6，取一份切成两份，一份大些，一份小些（大概65%/35%）
7，把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼，放入适量玫瑰花酱
8，卷起来
9，成椭圆形
10，排入烤盘，放在温暖湿润处发酵
11，发酵至1.5倍大，表面刷蛋液
12，红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子（我用的是红曲酒糟）
13，放入预热好的烤箱180度10分钟即可
14，把之前分好的小一些的面团再分2份， 那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球
15，出炉后，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子、鼻子和帽子的圆球球
16，在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可
17，出炉面包放凉，巧克力化开后，画上眼睛即可
18，开吃
小贴士：
这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的，非常感谢！她是做成6个，我偷懒做成4个！
这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感
相信《玫瑰酱》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了酱爆鸡丁专题，希望您能喜欢！
