“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“营养美味的香菇蔬菜鸡肉粥”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
大米100克，香菇1朵，铁棍山药3小段，胡萝卜半根，油菜1棵，食用盐5克，鸡精（可不放）2克，鸡胸肉200克
营养美味的香菇蔬菜鸡肉粥的做法步骤：
第1步小宝宝吃的话，可以不加鸡精和盐。准备好食材，鸡胸肉，胡萝卜，香菇，铁棍山药都切成丁。
第2步油菜切成碎末。大米放在锅中，加入适量的清水。
第3步放在电磁炉上，开锅后用小火慢慢熬制，至大米软糯粘稠，加入切好的各种丁。快出锅之前加入青菜碎。
第4步加入食用盐，鸡精调味（如果给宝宝吃，这步可以省略）营养美味的香菇蔬菜鸡肉粥，宝宝可以喝一大碗哦！
97Msw.com相关知识
鸡肉香菇粥
食材明细：
主料：鸡胸肉一块，香菇若干
辅料：胡椒粉适量，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，蚝油适量
鸡肉香菇粥的做法步骤：
1，鸡胸肉剁碎放入姜
2，香菇焯水切碎
3，鸡肉里放入白胡椒耗油盐腌制入味。我这鸡精是放错了。
4，凉水凉锅下糯米。
5，米水开锅十分钟后放入腌制好的鸡肉，也把香菇倒里面
6，切点香菜和小香葱。我的粥大概四十分钟就好了。捂一下开盖。
7，倒入香菜和小葱出锅。
香菇鸡肉粥
食材明细：
鸡脯肉100克，鲜香菇3个，大米100克，葱姜少许，西班牙橄榄油10克，盐和鸡精适量，胡椒粉3克
香菇鸡肉粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净后清水浸泡1小时；鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；
第2步鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；
第3步大火煮开后转小火继续煮20分钟；加入香菇丝煮5分钟，
第4步再加入鸡肉丝煮滚；调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
小贴士：
1 煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚； 2 西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
香菇田园蔬菜粥
原料：隔夜饭1碗干香菇8朵玉米粒50克豌豆50克鲜虾50克姜丝少许花椒粉1/4茶匙（1克）糖1/4茶匙（1克）盐1茶匙（5克）鸡精1/4（1克）香油1/4（1ml）
做法：
1）将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。
2）将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。
3）锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。
超级嗦：
**在浸泡香菇时，往温水中加入少许糖，泡发之后的香菇在烹饪后的味道更加鲜美。
**煮粥时，锅中放一把勺子，可以改变水的沸腾方向，因此可以避免溢锅的麻烦。
香菇鸡肉粥、海鲜粥(图)
香菇鸡肉粥
材料
鸡胸肉.....40g
虾仁.......20g
葱花......少许
米.......1/4杯
调味料
盐.....1/2小匙
作法
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用。鸡胸肉切片，用沸水川烫过。
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂。
3.最后撒上葱花，加盐调味即可
海鲜粥
材料
鲷鱼片.....30g
虾仁......20g
葱、姜....少许
哈蜊(壳)...40g
米.......1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
鸡肉的多种美味营养吃法
鸡肉的多种美味营养吃法
鸡肉的多种美味营养吃法
烤翅烤腿
1、将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位，放进砂锅中。
2、加入适量姜、香叶、花椒等香料，熟了之后放少量盐。
3、大火烧开，小火炖30分钟之后，取出翅膀和双腿。
4、放酱油、少量糖和香料腌半小时，放烤箱中，烤到两面金黄微脆为止。
5、撒少许椒盐，垫上生菜叶，即可上桌。
如果没有烤箱，也可以把腌好的鸡翅和鸡腿放在平底锅上，煎到两面金黄，就是香喷喷的香煎鸡翅和鸡腿了。
手撕鸡、红烧鸡
1、除去翅膀和腿的其他身架呢？继续炖半小时，肉烂脱骨之时，取出来制作手撕鸡。加黄瓜丝、醋和香油凉拌一下，味道清爽鲜嫩。
2、当然也可以制作红烧鸡。在鸡块未烂时取出，加少量油炒香葱姜，再加鸡块炒，用酱油调味，很快就好了。
鲜汤煮蔬菜
砂锅上层有油的汤，适合煮蔬菜。一般选择冬瓜、白菜、白萝卜、娃娃菜一类比较清爽的蔬菜来煮，可以再加木耳、香菇、蘑菇、笋片等。不用另加油，只需要加一点盐。
这样不但利用鸡汤中的油让蔬菜中的营养变得更好消化，同时，蔬菜中丰富的膳食纤维也能帮助减少脂肪的吸收。
鸡汤面条
最后，别忘了除去油汤后清淡的原味鸡汤。这鲜美的鸡汤除了直接品尝之外，还可以用来做鸡汤面条、鸡汤米线等。
有肉有汤有菜有主食。不但营养全面，更扬长避短地发挥了整只鸡的优势。基本上不用再加油，有利于预防脂肪过剩。稍需提醒的是，秋天天气干燥，吃鸡时要多搭配蔬菜，以免上火。
营养美味粥（一）
原料：芋大片，酥1大匙，香菇2朵，米1大匙，瘦肉大匙，白碗，高量，香菜少 料：味料a/8小匙，粉水1小匙味料b、味精、胡椒粉、香油各量 做法： ①香菇、米泡；芋洗切、油；瘦肉加味料a腌30分。 ②香菇、米、瘦肉爆香和米、芋)、高同煮，至米粒膨成粥。 ③粥盛入碗中，加酥、香菜、胡椒粉、、香油即可。
原料：白米1杯苹果1葡萄干2大匙水10杯 料：蜂蜜4大匙 做法： 1.白米洗沥干，苹果洗切切片去籽。 2.中加水10杯煮，放入白米和苹果，煮至沸稍微拌，改中小火熬煮40分。 3.蜂蜜、葡萄放入碗中，倒入的粥，拌即可食用。
原料：白米1杯水8杯豆1杯 料：精少 做法： 1.白米洗。 2.中加水8杯煮，放入白米煮至稍拌，改中小火熬煮30分後，加入豆煮片刻即成，亦可撒上精味食用。
原料：白米1杯山300克枸杞2大匙水8杯 做法： 1.白米洗，山去皮洗切小。 2.中加水8杯煮，放入白米、山、枸杞煮至稍拌，改中小火熬煮30分即成。
原料：泰香米、薄牛肉片、蛋。 料：香、姜、油、、味精、食粉。 做法： 1.牛肉片用油、、味精、姜食粉腌入味。 2.用泰香米煮粥，粥的候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。 3.一枚生蛋打到小碗，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少末即可。
材料：玉米粒罐/4罐冷什蔬菜50克大米1碗牛肉150克末1小匙 味料：/4小匙香油1/4小匙粉少油1小匙 作法： 1、牛肉逆切，加入1小匙油和粉拌。 2、大米洗，煮成粥後加入玉米粒，冷什蔬菜略煮，加入牛肉熟，最後加入除粉外的味料，撒入末即可盛端出。
营养美味粥（二）
原料：山0克，大米11/2杯，胸肉100克，黑芝麻少，芹菜少。
辅料：/4小匙，蛋清1/2，粉1/2小匙。。 做法： 1.山去皮切丁，芹菜洗切粒，用。 2.胸肉剁碎，加辅料，成蓉用。 3.大米洗，放入量水用大火煮，改小火熬煮至快熟加入、山，全部煮熟後加量，最後加入蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
原料：桑0克，新荷，粳米100克，砂糖量。 制作：先桑、新荷洗煎，取汁去渣，加入粳米(洗)同煮成粥，入沙糖即可。
原料：南瓜80克、米40克、洋克、肉40克、牛奶400毫升材：天麻10克 料：少、胡椒粉少、奶油少 做法： 1.中放入100毫升的水，天麻煮10分，去渣取汁用。 2.南瓜去皮切成丁；洋、肉亦切丁、用。 3.中放入奶油，洋、肉略炒，放入洗的米，用小火煮20分。 4.作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分即可。 5.最後用、胡椒粉味便可起。
原料：糯米60克材：桂肉10克、去心子20克、克 料：冰糖量 做法： 1.先子洗，去核，糯米洗，浸泡在水中。 2.子糯米加600毫升的水，小火煮40分，加入桂肉、再熬煮15分，加冰糖量，即可。
原料：白米1杯鲑片1/2杯花少螃蟹高10杯 料：、黑胡椒各少 做法： 1.白米洗。 2.螃蟹高加煮沸，放入白米煮至稍微拌，改中小火熬煮40分，加味。 3.鲑片放入碗中，倒入的粥，撒花、黑胡椒拌即可食用。
原料：白米1杯牛脊150克粉1小匙芹菜末2大匙牛骨高10杯 料：、黑胡椒各量 做法： 1.白米洗。 2.牛骨高加煮沸，放入白米煮至稍微拌，改中小火熬煮30分，加味。 3.牛脊洗切，加4大匙水拌抓，加入粉拌，放入碗。 4.的粥倒入碗牛肉拌，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
相信《营养美味的香菇蔬菜鸡肉粥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香菇鸡肉粥专题，希望您能喜欢！
