纤维素
纤维素
纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。一般木材中,纤维素占40~50%,还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素。
纤维素的作用
1、治疗糖尿病
膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性,提高胰岛素的利用率;膳食纤维能包裹食物的糖分,使其逐渐被吸收,有平衡餐后血糖的作用,从而达到调节糖尿病患者的血糖水平,治疗糖尿病的作用。
2、预防和治疗冠心病
血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,从而降低了胆固醇水平。
3、降压作用
膳食纤维能够吸附离子,与肠道中的钠离子、钾离子进行交换,从而降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。
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4、抗癌作用
膳食纤维防治结肠癌有以下几点原因:结肠中一些腐生菌能产生致癌物质,而肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸,这类短链脂肪酸能抑制腐生菌的生长;胆汁中的胆酸和鹅胆酸可被细菌代谢为细胞的致癌剂和致突变剂,膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外,防止这些致癌物质的产生;膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短排空时间,从而减少食物中致癌物与结肠接触的机会;肠道中的有益菌能够利用膳食纤维产生丁酸,丁酸能抑制肿瘤细胞的生长增殖,诱导肿瘤细胞向正常细胞转化,并控制致癌基因的表达。
5、减肥治疗肥胖症
膳食纤维取代了食物中一部分营养成份的数量,而使食物总摄取量减少。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌,对胃起到了填充作用,同时吸水膨胀,能产生饱腹感而抑制进食欲望。膳食纤维与部分脂肪酸结合,这种结合使得当脂肪酸通过消化道时,不能被吸收,因此减少了对脂肪的吸收率。
6、治疗便秘
膳食纤维具有很强的持水性,其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时,膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到治便秘的功效。
7、清除外源有害物质
膳食纤维对阳离子有较强的结合和交换能力,能吸附结合有机化合物,可以作为某些环境污染物质最后的屏障,防止它们最终侵害人体,起到解毒作用。
只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特别从网络上整理了蔬菜中富含的膳食纤维对肠道健康有何好处?,希望对大家有所帮助。
膳食纤维是一种人体无法消化吸收的碳水化合物,主要存在于植物食物中,尤其是蔬菜。它对于肠道健康有着重要的好处。
膳食纤维可以增加粪便的体积和重量,促进肠道蠕动,加速食物在消化道的通过速度。它能够有效缩短粪便在结肠停留的时间,减少毒素或有害物质的吸收。长时间滞留在结肠内的毒素可能导致肠道疾病的发生,膳食纤维的摄入可以降低患结肠癌、直肠癌等疾病的风险。
膳食纤维可以增加肠道内益生菌的数量,维持肠道菌群的平衡。益生菌是对人体有益的细菌,它们能够分解膳食纤维,产生有益的短链脂肪酸,如丙酸、丁酸等。这些短链脂肪酸可以作为肠道上皮细胞的主要能量来源,在保护肠道黏膜完整性和防止炎症方面起到关键作用。同时,益生菌还能够抑制有害菌的生长,减少有害菌对肠道的损害,预防和改善肠道炎症、胃肠道感染等问题。
膳食纤维还可以调节肠道水分和酸碱平衡。它吸水能力强,可以增加粪便的湿度,保持肠道内的适当水分,预防便秘和腹泻的发生。膳食纤维还能够提高粪便的酸度,使肠道环境更加有利于益生菌的生存和繁殖。
膳食纤维对降低血脂、调节血糖也具有一定好处。它可以减少食物中脂肪和胆固醇的吸收,降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平,有助于预防心血管疾病的发生。膳食纤维还可以延缓食物在消化道的吸收速度,减少葡萄糖的释放和血糖的升高,对于控制血糖稳定、预防糖尿病有一定的效果。
在日常生活中,如何增加膳食纤维的摄入呢?多吃各种蔬菜是最直接的方法。蔬菜中含有丰富的膳食纤维,如豆类、根茎类蔬菜、叶菜类等。可以适当食用一些粗粮和杂粮,如糙米、燕麦等,它们也是良好的膳食纤维来源。水果中也含有一定的膳食纤维,可以适当增加水果的摄入量。饮食中适量添加豆类、坚果、种子等食物,也能提供额外的膳食纤维。
蔬菜中富含的膳食纤维对肠道健康有诸多好处。它们能够促进肠道蠕动,减少毒素吸收和肠道疾病的风险;维持肠道菌群平衡,改善肠道炎症和胃肠道感染;调节肠道水分和酸碱平衡,预防便秘和腹泻;降低血脂、调节血糖,预防心血管疾病和糖尿病的发生。因此,在日常饮食中要注意增加蔬菜和其他富含膳食纤维的食物的摄入量,保持肠道健康。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人从古至今都很看重食疗,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何正确地看待健康食疗呢?小编为大家整理了“膳食纤维素的作用”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
在我们现在的生活中大家可能都对自己的身体健康,非常的关注,将身体长久地保持健康营养的饮食,可是少不了的。在我们现在的生活中有很多的朋友都比较喜欢使用一些膳食纤维的食物,食物对我们身体保健可是有一定效果,本来就为大家讲一讲膳食纤维的具体作用。
一、什么是膳食纤维?
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类.纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中.
二、膳食纤维的重要性.
膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用.适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险.
另外,纤维素还可调节血糖,有助预防糖尿病.又可以减少消化过程对脂肪低血液中胆固醇、甘油三脂的水平,防治高血压、心脑血管疾病的作用.
三、每日摄入量标准:
国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为:美国防癌协会推荐标准为每人每天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克.
四、什么食物中含膳食纤维最多?
糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
通过以上小编为你讲解的有关膳食纤维的对身体的保健作用你都了解清楚了吧!那么在今后的生活中就让我们在饮食上多多注意经常深入一些膳食纤维的食物对你的身体保健一定会有很好的效果。
要想了解小麦纤维素的作用,首先我们要了解小麦纤维素是什么,小麦纤维素是一种从小麦中提出来的纤维素,小麦纤维素的主要作用和功能那就是治疗肠道上面的不舒服,有的时候出现便秘了或者是肠胃不舒服小麦纤维素就起到了一定的作用,小麦纤维素是一种含糖分比较少的没有太大副作用,下面我来介绍一下小麦纤维素的作用。
非比麸主要成分为小麦纤维素。
非比麸“小麦纤维素”是用国际专利提炼方法,从麦麸中提取的纯天然纤维素制剂。此生产方法令纤维素含量提高达80%,其中90%以上是不可溶性纤维素。非比麸经提炼后,几乎完全除去存在于传统纤维素内的植酸(可防人体吸收钙、铁及锌)及可能引起过敏的游离蛋白,因此“小麦纤维素”令服用者更为健康。非比麸不含糖份,香料和人工甜味剂,所含钠盐和钾盐可忽略不计。
是从小麦植株中提取出来的天然原料,经过特定的物理工艺将其磨成粉状,在欧盟和美洲直接是作为天然的食品原料添加在各类食品中。小麦纤维不仅具有生理营养优势 (例如丰富膳食纤维含量,减少脂肪,降低热量等),而且具有技术优势 (改善质地,控制水分输送,减少重量损耗等)。其膳食纤维的含量达到98%以上。是一种优秀的天然膳食纤维原料。用于食品的膳食纤维强化或提高产品的工艺性能。
出现便秘首先要调整膳食结构,鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、粗粮细粮,都要吃点。在此基础上,适当用一些口口相传的方法,像喝蜂蜜水、吃酸奶等辅助缓解。小麦纤维素颗粒非比麸不但能使大便软化、增大粪便体积,促进肠蠕动,利于肠道排空,有效防治痔疮、肛裂等疾病。便秘怎么办快速治疗 非比麸可以快速治疗吗? 小麦纤维素颗粒非比麸良好的吸水功能和膨胀功能,促进排便。小麦纤维素颗粒非比麸有双向调节肠道功能,恢复肠道正常蠕动。小麦纤维素颗粒非比麸能调整肠道菌群,促进益生菌生长。小麦纤维素颗粒非比麸独有的吸附作用,利于降脂排毒。小麦纤维素颗粒非比麸能减少食物摄入,利于减肥和调节血糖。小麦纤维素颗粒非比麸减少葡萄糖的吸收,利于减肥及降糖。 便秘怎么办快速治疗 非比麸可以快速治疗吗? 非比麸的化学成分为小麦纤维素,具有良好的吸水功能和膨胀功能,促进排便,双向调节肠道功能,恢复肠道正常蠕动。非比麸是由瑞典利斯大药厂采用国际专利技术,从优质小麦麸中提取精制而成的天然小麦纤维素,非比麸是SFDA唯一批准进口的具有药用功效的小麦纤维素制剂。非比麸调整肠道菌群,促进益生菌生长。
经过上面的介绍之后,想必大家已经了解了小麦纤维素的作用,小麦纤维素主要是治疗便秘的,还有调节肠道的作用,也就是说在如果感觉到自己排便有不舒服的时候,是可以通过吃小麦纤维调节的,但是还是建议先去医院进行检查,看看到底是怎么回事是什么情况引起的,然后听从医生的治疗意见进行治疗。
松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。如此顽强的生命力,如此气节,怎能不令我们仰视?而竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。其鲜、其嫩、其味,如何不让吃货们抓狂?竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜,但绝不会让食肉族失望哦!当然,爱美的吃货会更喜欢些。为嘛?又好吃,又不会胖啊!
材料:
竹笋200g,盐1茶匙,生抽2茶匙,植物油1.5汤匙,鸡精0.5茶匙,蚝油3茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,
粗纤维素:油焖竹笋的做法的做法步骤:
步骤1,竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净;
步骤2,煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟;
步骤3,焯水后的笋子,用清水冲凉后备用;
步骤4,锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些;
步骤5,热锅冷油,放入笋子煸香;
步骤6,调入适量蚝油,继续翻炒;
步骤7,调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右;
步骤8,调入适量白糖,继续翻炒;
步骤9,食材都熟了之后,调入适量香油;
步骤10,调入少许鸡精;
步骤11,翻炒均匀,关火,起锅。
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