常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国食疗文化渊远流长,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否很关注健康食疗呢?以下是小编收集整理的“石磨面粉的好处有哪些”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
面粉是我们在生活中常常见到的食材,我们当然也知道不同工艺制作出来的面粉的质量是不一样的。有不少人都觉得石磨面粉是很多人都喜爱用的。但是他们都不怎么知道这种面粉有什么好处。为了让大家更加放心使用这种面粉,我们需要了解一下石磨面粉的好处。
石磨面粉可谓是色、香、味具全,面粉采用古老石磨及传统工艺生产,属无公害石磨面粉。因为石磨在研磨小麦时,它的转速慢、产生热能低,蛋白质没熟化,破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留,而且很容易吸收。特别是维生素E是普通面粉的21倍(经检验:石磨面粉所含维生素E为150个单位,电磨面粉维生素E含量仅为7个单位),小麦中独有的赖氨基酸也有较高的含量。是面粉系列的唯一高档礼品面.食用于糖尿病,高血压,高血脂以及术后病人食用,也是美容养颜之佳品.
1、所谓石磨面粉,就是用传统石磨加工出来,不添加任何添加剂的面粉。关于石磨,过去在我们全国的北方一带农村非常普遍。而如今,我们的石磨不是成为了猪圈的扩基石,就是成为了大门口的闲弃之石。真要能找出个石磨还真有些困难。但我们山东一带有这个基础。有了这个基础,只要把石磨带上电机运转,那就非常省时省力,工作效益会大大提高。
2、过去由于生产力落后,用人或驴推磨,产量很低。后来有了电磨,有了现代化的面粉加工厂,面粉加工先进了,原有的石磨没有人再用了。但由于面粉加工厂加工的面粉中添加剂多,生产过程中热度过高,使面粉原有的营养成分丧失了一部分。
3、特别是非法加工的面粉含有大量增白剂和防腐剂食用后危害更大,各级质检部门每年都会抽查出许多不合格的面粉。
4、面粉质量有保障,首先要选择北方地区的优良小麦。石磨面粉的好处就在于,通过石磨碾出的面粉,小麦的营养成分全部保留,没有任何添加剂。在口中咀嚼,筋道、不粘牙、吞咽时滑顺。
5、小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
6、小麦面粉的食疗作用:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
认识了石磨面粉的好处以后,我们就可以放心的使用这种面粉了。同时,我们也可以在家里自己做这种石磨面粉。很多人都觉得要想制作出好的面食的话,我们就要好好的了解一下各种的面食的制作方法。最后也祝大家都能够吃到美味的食物吧!
97msW.com相关推荐
猪油的好处有哪些
在生活中我们大多食用的是植物油,对于动物油一般都很少食用,比如说猪油。猪油是猪的脂肪油,色泽发白,具有猪油的特有香味,也是一种比较受欢迎的动物脂肪油。在一些地区不少人炒菜就是用猪油,甚至还用猪油做一些面点。那么猪油都有哪些好处呢?
动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
猪油味甘、性凉; 有补虚、润燥、解毒的作用;可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
小儿吃猪油好处:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进小儿的食欲,对防治小儿厌食有一定的帮助。
孕妇吃猪油好处:孕妇吃猪油,特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲,补充充足的营养,并对孕期便秘有防治作用。
女性吃猪油好处:猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对女性减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症。
男性吃猪油好处:《随息居饮食谱》记载:猪油炒苦瓜功用:清热,养肝,明目,润脾,补肾,适合男性食用,尤其是上班族,是不错的食疗佳品。
老年人吃猪油好处:合理的素食能够达到营养平衡,从而预防这些问题的发生,老年人应当吃点荤油,吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效,一定不能多吃。
通过上边的介绍我们知道了猪油的好处都有哪些,以及各种人群吃猪油都有哪些好处。所以在生活中我们不要总是一味地吃植物油,应该加入一些猪油。但是由于猪油的脂肪含量很高,吃多会容易变胖,所以要少吃更不要乱吃。
毛豆的好处有哪些
毛豆这种食材我们在生活中食用它对于身体健康是有一定帮助的,因为毛豆含有比较多的植物蛋白质以及矿物质,这对于我们补血以及提高智力是有帮助的,所以小孩子可以适当的食用一些毛豆。毛豆含有的脂肪量比其它蔬菜高,而且含有的脂肪是我们人体所需的不饱和脂肪酸,可以改善我们人体的代谢功能,适当消化不良的朋友食用。
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
相信大家看完这篇文章介绍的内容后应该都知道毛豆对于我们的身体健康是有哪些帮助了。我们在平时食用毛豆这种食物,可以补充我们人体所需的铁元素以及钾元素,并且毛豆对于降低胆固醇是有帮助的,可以预防冠心病以及高血脂。
茭白的好处有哪些?
现在正是茭白的收获季节,这时候就可以吃到美味新鲜的茭白,可以素炒茭白,可以油焖茭白,可以用茭白炒肉片,无论是哪一种做法,都是非常好吃的一种美食。而且茭白的营养价值和药用价值也是非常高的,食药同源,常吃茭白不但可以补充身体所需要的营养,而且还可以起到健体治病的效果。那么,茭白的好处有哪些呢?
茭白中富含脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素、胡萝卜等微量元素。对人体营养的补充不可估量,经常食用可以有效补充均衡人体营养。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
退黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃。
减肥美容
茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
茭白的营养价值这么高是,所以我们不妨在平时多吃一些茭白,尤其是一些高血压、黄疸病人、经常饮酒的人等。但是食用茭白的时候,还需要注意,因为茭白中含有草酸钙,所以患有结石的病人最好是少吃这种食物的,以免病情加重。
相信《石磨面粉的好处有哪些》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了食材有哪些专题,希望您能喜欢!