有厨房就有美食,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在厨房也不输“人后”,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特地为你收集整理“消化不良怎么办 6种食物来帮忙”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
消化不良怎么办 6种食物来帮忙
许多人都受过消化不良的苦。大家也知道要避免多脂、油炸、辛辣等刺激食物。那什么食物最益消化呢?美国《健康》杂志近日给出了答案。
酸奶:内布拉斯加大学医学中心胃肠病学家麦卡什兰德博士表示,酸奶含有多种人体消化系统必需的有益菌。
韩国泡菜:得克萨斯州健康科学中心的安德森博士表示,韩国泡菜的主料卷心菜可促进肠道有益菌生长,同时还富含纤维,有益排便。
鸡肉和鱼肉:鸡肉和鱼肉比油腻的牛排更好消化。红肉不仅脂肪含量更高,而且可能会增加肠癌危险。
全谷食物:全麦面包、燕麦和糙米等食物是促进消化的膳食纤维的优质来源。
香蕉:香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾,其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
生姜:生姜可安全缓解反胃、呕吐、晨吐、胃肠胀气。但每天吃生姜不宜超过2—4克,否则会烧心。
97msw.Com扩展阅读
久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力
久坐消化不良 7种食物缓解肠胃压力
紧张的工作节奏、巨大的竞争压力、频繁的交际应酬、低头久坐……这些几乎成了都市上班族的代名词。相信大多数人会有这样的经历,吃完饭后就感觉胃不舒服,胃胀吃不下东西,也许你需要吃下面这几种食物来缓解。
1、猕猴桃清除体内垃圾
研究表明,人在吃掉猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因,则来源于猕猴桃内天然产生的一种特殊的酶猕猴桃碱,它能让蛋白质得到更快更全面的吸收。而且,含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
猕猴桃芒果汁2、苹果刺激肠蠕动
苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。消化不良多吃点苹果还是不错的。
3、西红柿助消化脂肪
西红柿含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
4、柠檬促进肠蠕动
从现代科学的角度来说,柠檬富含柠檬酸有助消化,含丰富的维生素C,还含有有益血管健康的抗氧化剂,能促进肠道蠕动,加快排便。另外,多喝柠檬水不但帮助清肠,也可以增加维他命C的摄取,达到养颜美容之效。
柠檬蜂蜜水5、葡萄柚促消化
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。而且,葡萄柚酸性物质可以帮助消化液增加,促进消化功能,消除疲劳,美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素C,含糖份少。
6、山楂消肉食积滞
我们都知道,平时如果没有胃口吃饭的话,我们都会吃一些酸性的食物来刺激一下胃部的感应。山楂就是一种开胃的好食物,大家如果平时消化不是太好的话,可以吃一些山楂来缓解一下胃部的不适。如果你是胃病患者的话,要少吃一些山楂,避免让胃痛更加的严重。
7、白菜促进胃肠蠕动
从营养学的角度分析,大白菜属十字花科,含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消 化,防止大便干燥。尤其值得注意的是,大白菜的维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
辣白菜炒培根经期前后爱长痘怎么办?高锌食物来帮忙
经期前后爱长痘怎么办?高锌食物来帮忙
很多女性朋友都有这种困扰,每次大姨妈来之前,脸上总是长痘痘,护肤品也拯救不了。经期前后由于人的内分泌发生改变,每到这个时候如果老是飙痘痘,那么很可能是体内缺锌。锌能减少皮肤油脂分泌,减少感染机会。下面为您推荐7种高锌食物,让你远离经期长痘的烦恼。
香菇
人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。经常食用可以提高免疫力、延缓衰老、降血压、治疗消化不良。
牡蛎
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,它含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。具有强肝解毒、滋容养颜、提高免疫和促进新陈代谢的作用。
皮蛋牡蛎粥奶酪
每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。它的功效有补钙、增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病和保护牙齿等。
黑芝麻
芝麻含大量脂肪油,可去除附在血管壁上的胆固醇,还含有丰富的维生素B族。长期食用有防治皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、润肠通便、促进骨骼发育、延年益寿的作用。
海带
海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。它是一种富含碘很高的海藻,热量很低。食用海带有治疗甲状腺机能低下、利尿消肿、预防放射性疾病的作用。
凉拌海带丝杏仁
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。它具有润肺、润肠通便、降低胆固醇、促进血液循环、抗肿瘤和减肥的作用。
牛肉
牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、蛋白质、亚油酸、铁和维生素B12,长期食用可以增长肌肉、补血、抗衰老。铁是造血所必需的元素,而牛肉中含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
土豆炖牛肉消化不良 这些茶能帮你
消化不良 这些茶能帮你
现如今由于饮食习惯的原因,有一些人吃一些就肚子胀,不消化,给身体以及内分泌平衡,都是会造成一些较大的危害。经常的消化不良,除了注意自己的饮食习惯以外,日常的一些茶饮,也是能够帮到你,下面我们就一起看看吧!
一、绿茶什锦烩
原料:用到一些瘦猪肉,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5-6节,盐、芡粉适量。
制作方法:
1、把食材洗干净。所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。
2、进行淀粉的搅拌,注意合理的方式。肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。
3、少放一些油,加盐进行搅拌。炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅。
作用:能够开胃的效果。健脾开胃,调脂降压。
适用人群:血脂异常、神疲乏力、消化不良、高血压患者。
二、山药莲子红茶粥
原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。
制作方法:
1、山药去皮,吃一些健康的食物。放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净。
2、水煮一些红茶,放入冰糖。用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。
作用:益气养阴,抗衰减肥。
适用人群:体弱乏力、肥胖患者。
三、乌龙鲜贝汤
原料:一些乌龙汤,效果也是较为不错的。新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。
制作方法:
1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。
2、一些干贝进行放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。
作用:消积化食,清热解毒。
适用人群:食欲不振、消化不良者。
经常的饮食不消化,常喝这些茶,对于健康的帮助很大,改善内分泌,促进消化,起到促进消化的目的,日常可以经常地饮用。
吃豆腐会导致引起消化不良?
吃豆腐会导致引起消化不良?
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
饭后吃冷饮容易消化不良
厨房是制作美食的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编特别为你收集的“饭后吃冷饮容易消化不良”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
饭后吃冷饮容易消化不良
暑热天,冰棒、雪糕、冰淇淋一跃成为人们的最爱。尤其是饭后,来一口香香甜甜的冰淇淋,不仅口中的油腻全除,心里更是舒坦很多。可是,这样虽舒服了人,却苦了胃。
有研究显示,快速吃一大杯冰淇淋后,胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下,导致胃部收缩,减少胃酸分泌,蠕动的消化工作也暂时“罢工”。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后,消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来,很容易造成积食、腹胀,次数多了便会引发消化不良。同时,大量冷饮食品会稀释胃液,降低胃酸的杀菌能力,一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道,使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病。所以,饭后尽量少进食生冷食物,即便要吃,也至少要间隔上1个小时。
此外,剧热运动后也不宜大量吃冷饮。这时全身的血液循环加快,胃肠的血液相对较少,大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩,容易发生胃肠功能紊乱。(北京朝阳医院营养科 宋 新)
如何应对“假日消化不良综合征”?
美味的生产基地是厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家整理的《如何应对“假日消化不良综合征”?》,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
如何应对“假日消化不良综合征”?
如何应对“假日消化不良综合征”?
在春节7天长假里,串亲戚、拜年、朋友聚会样样都离不了饭局,天天是鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴,顿顿吃得是满嘴流油。再加上各种美味的零食,一天到晚嘴闲不着。过不了几天,有些人便觉得毫无胃口,吃不下东西了,肚子胀满不适,胃部隐隐作痛,再好的饭菜也不想吃,甚至看见就恶心。这是因贪吃美食佳肴而患上的“假日消化不良综合征”。
这是因为暴饮暴食或贪食油腻食物,打破了日常的进食习惯和规律,摄入各种甜、咸、油腻、冷、酸、辣等食品过多,增加了胃肠道的负担,导致胃肠道功能紊乱,胃肠蠕动功能减弱,消化液供给不足,造成恶心呕吐、腹胀腹痛、腹泻和烦躁不安等症状。因此,春节过后,我们经常出现了消化不良甚至厌食的症状也就可想而知了。
那么该如何应对“假日消化不良综合征”呢?
管住嘴,调饮食。
首先假期间注意饮食有节,不要暴饮暴食或贪食油腻食物、睡前进食过量。三餐规律进食,除了管好嘴巴,让胃肠道好好休息外,宜改清淡易消化的饮食。
对症服药,加速康复
如果症状较重,可在医生指导下对症口服药物加速康复。可服用中成药保和丸、健胃消食片、香砂养胃丸胃或西药肠动力药如吗丁啉或普瑞博思(西沙比利)、莫沙比利等。并可以配合针灸、按摩、太极拳等辅助疗法。
多运动
此外,可以积极参加一些自己喜欢的运动,如快走、慢跑、做操、打球或跳舞等,做一些使自己心跳加快、出汗的运动,让自己的身心“动”起来,胃口也会随之调整到正常状态上来。
补气理气家常食物来帮忙
补气理气家常食物来帮忙
说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白……这样的人,中医称作气虚,源于先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰以及劳力劳神过度等。
据介绍,气的产生依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此,选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。其实,一些家常食物就有补气的作用。
板栗:板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。
山药:人称神仙之食。《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。
香菇:香菇是四大山珍之一,有植物皇后、素中之荤的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:蘑菇可以益胃肠,化痰理气。
小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是粥油,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
土豆:因为对人体有诸多益处,土豆又被称为地下水果。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。
消化不良好治吗 养胃才是关键!
消化不良好治吗 养胃才是关键!
吃点东西就是难受,我的胃是咋的啦!很多朋友可能会有这样的感觉,吃点东西就会消化不良,自己的胃部也是相当的难受!其实,这就是一种胃部不健康的表现。消化不良看似是一种平常的疾病,但是,一旦发生也是很难缓解的。但是,主要就是需要养胃,养好胃,我们的胃部自然不罢工,开始正常的工作啦!
怎样缓解消化不良?
大麦茶
1、大麦及大麦芽
健康的饮食就是我们养胃的关键,尤其是在生活中要注意合理的,健康的饮食。含有维生素(维生素食品)A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄(葡萄食品)糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质(蛋白质食品)分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸奶
?
不要以为酸奶就是一种饮料,其实,酸奶也是一种健康的养胃产品。酸 奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能 抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可 防止老年(老年食品)人便秘(便秘食品)。
注意力不集中,十种食物来帮忙
注意力不集中,十种食物来帮忙
保持良好的注意力,是大脑进行感知、记忆、思维等认识活动的基本条件。在我们的学习过程中,注意力是打开我们心灵的门户,而且是唯一的门户。门开得越大,我们学到的东西就越多。而一旦注意力涣散了或无法集中,心灵的门户就关闭了,一切有用的知识信息都无法进入。那么有没有什么食物可以帮助您集中注意力呢?下面介绍十种食物,它们可以帮助您集中精神、专注于工作。
1.绿茶
绿茶我国被誉为国饮。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。
绿茶提神由来已久。这主要是因为绿茶中含有L-茶氨酸、氨基酸等多种成分,还能增强阿尔法脑波。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。除此之外,绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。
绿茶桂花糕2. 蓝莓
研究表明,吃暗色的浆果,比如蓝莓,有助于降低患阿兹海默症的风险。同时,科学家们发现,吃蓝莓可以提高注意力和记忆力长达5个小时。这主要是因为蓝莓中富含各种抗氧化剂,从而使大脑运行更快,智力任务也就变得更简单了。除此之外,蓝莓还能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增强脑力;可以强化视力,减轻眼球疲劳。并且,蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。
渐变蓝莓芝士蛋糕3. 黑巧克力
黑巧克力能促进血液流向脑部,每天吃点黑巧克力有助于防止与年龄有关的记忆丧失。同时,黑巧克力还能刺激大脑神经递质的释放。经研究表明,可可含量达到60%的巧克力中也富含茶氨酸。茶氨酸是一种存在于绿茶中能使人放松的氨基酸。亚利桑那大学的一位心理学教授表示,茶氨酸能有效地舒缓动脉压力,并在人脑中产生能令人镇定的阿尔法脑波。虽然巧克力会导致动脉血压急剧升高,但茶氨酸会使其降低。要记住,一定是高可可含量的黑巧克力哦!
特浓黑巧克力慕斯4.咖啡
咖啡是大脑燃料。现煮的咖啡是大脑的最好燃料。咖啡因有益延缓衰老,促进短期记忆。英国研究发现,一杯咖啡就足以提高注意力,改善解决问题技巧。而且,咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂,它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢,改善人体的精神状态和体能,从而消除疲劳。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,研究发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。但咖啡一定不能过量,过量则会有相反的效果。
咖啡冻5.花生
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。花生富含的脂肪,其不饱和脂肪酸占80%以上;由于苯丙氨酸和酪氨酸都是合成多巴胺的前体物质,因此进食适量的花生有提升注意力的作用。并且,花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
红豆花生浆6.豆类
大豆类包括黄豆、黑豆、青豆,其他豆类则如豌豆、蚕豆、绿豆、小豆等。豆类含有丰富的蛋白质,含量高达35%~40%。大豆的蛋白质含量丰富,是精肉的2倍,是鸡蛋的3倍,是牛奶的12倍。它们的蛋白质所含的必需氨基酸在数量和相互比例上都接近于动物蛋白,其中酪氨酸的含量较高。并且若把大豆加工制成各式各样的豆制品,如豆浆、豆腐、腐竹和豆芽等,就可使大豆蛋白质消化率提高到90%以上。蛋白质含有儿茶酚胺,传递快,增加记忆,对集中注意力有很大好处。
腊味豆渣煎饼7、奶酪
奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%~98%。并且,奶酪中的蛋白质含量一般在3%~40%,蛋白中酪氨酸的含量较高。不仅如此,奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
奶酪冰激凌8、糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有维生素、矿物质与膳食纤维,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是其2.75倍,烟碱素是其3.2倍,维生素B1含量则高达12倍,早米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。
现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。帮助大脑提供注意力,此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
糙米山药粥9、鸡肉
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2014年美国《营养学》杂志一项新研究发现,食用鸡肉、牛肉和奶酪等富含铁的高蛋白食物之后,参试者不仅记忆力更好,而且反应速度和注意力都明显提高。
咖喱土豆鸡肉10.薄荷
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。即使没有咖啡因,这杯美味饮品也能振作你的大脑。研究发现,薄荷香味有助于减少焦虑、缓解疲劳、增强工作动力,减少焦虑。薄荷气味有助于集中注意力,提高工作效率。与此相反的是,吃过多的糖果和甜点则会让你昏昏欲睡。
薄荷厚蛋烧春季多发呼吸道疾病,十种食物来帮忙
春季多发呼吸道疾病,十种食物来帮忙
初春乍暖还寒。春季正是万物萌发、草长花开的大好时光,却也是各种呼吸道疾病的高发季节。由于早晚温差大、天气干燥,人体免疫力及呼吸道系统抵抗力也相对较低,呼吸道疾病容易高发。下面介绍十种春天预防呼吸道疾病的食物,让您安稳度过整个春天。
1、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。吃海带能够有助预防呼吸道疾病,日常生活中常吃的海带具有去老痰,呼吸道保健的功效。海带性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以消痰软坚、利水。用于慢性支气管炎、哮喘的治疗,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,老痰去,则诱因去,效果甚好。
海带黄豆猪蹄汤2、银耳
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳不仅能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;而且对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
红糖银耳羹3、荸荠
荸荠甘、寒;能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。《罗氏会约医镜》指出:荸荠益气安中,开胃消食,除热生津,止痢消渴,治黄疸,疗下血,解毁铜。此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
梨藕荸荠汤4、山药
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明;日华子本草》说其助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘;《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。
近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。不仅如此,山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;对呼吸道疾病有良好的治疗效果。
山药玫瑰糕5、菜花
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。菜花还含有的一种活性化合物硫莱菔子素,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。将不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌扫地出门。
核桃仁炒菜花6、莴笋
莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。李时珍也说∶「莴苣,通经脉,开胸膈。」所以莴苣笋,不但是良好的蔬菜,而且还有食疗的功效。功效主治利五脏通经络清胃热清热利尿。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。吃莴苣笋,以食茎为主,很多人将叶子抛弃,其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。叶的营养远远高于莴笋茎,爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
莴笋烧小黄鱼7、藕
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
酸辣胭脂藕片8、蜂蜜
蜂蜜中含有大约35\%的葡萄糖,40\%的果糖,而它们都是单糖,可以不经消化直接吸收,因此特别适合老年人的保健养身,素有老人的牛奶之称。据分析,蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,含有维生素,铁、钙、铜、钾等矿物质,以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等。蜂蜜还可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。《本草纲目》中记载蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。气管炎患者也可以喝蜂蜜水的,一来加强了营养物质的摄入,二来可以稀释痰液,使痰液排出体外,痰液的排出有利于细菌的排出。
冰糖蜂蜜玫瑰酱9、莲子
莲子对于我们来说是比较熟悉的,很多人都认为莲子只是食物,其实不然,它是一味中药,是日常生活中人们吃的比较多的一味中药。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量很丰富,除可以构成骨骼和牙的成分外,还有促使凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等用途。莲子中含有的丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,可以帮助驱邪外出,这样就对于病毒性上呼吸道感染的治疗,有辅助治疗的作用。
银耳雪莲子汤10、萝卜
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜丸子喜欢《消化不良怎么办 6种食物来帮忙》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食物菜谱专题,希望您能喜欢!