食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《火龙果牛肉粒的做法》,供您参考,并请收藏本页!
水果入菜的又一道新菜谱,感觉还不错。推荐给我花友群的朋友们做了,她们说还不错。妈妈生日那天,我也做一回。
材料:
牛肉适量,火龙果一个,葱姜末适量,鸡蛋一个,盐适量,蚝油少许,生抽适量,黑胡椒粉适量,白糖少许,食用油适量,鸡粉少许,,
火龙果牛肉粒的做法的做法步骤:
步骤1,将牛肉洗净,顺肉的纹路切小丁,大约一公分左右吧,一定要控下水分
步骤2,牛肉粒儿加入蚝油,生抽,少许盐,鸡粉,一点儿蛋清以及一点儿食用油抓匀腌制30分钟左右,可以放冰箱冷藏
步骤3,火龙果洗净外壳,纵向切成一半大一般小的样子,取出果肉切和牛肉粒差不多大小的丁,果壳大的那部分留着待会装盘。火龙果一定不要选择太过成熟的哈,我这个就有点儿熟大了。
步骤4,炒锅加热后加入适量食用油,加入葱姜末爆香后加入腌制过的牛肉粒大火快速滑炒,并再次加入生抽,白糖等调味至熟即可关火
步骤5,将火龙果丁倒入锅里利用余热快速翻炒几下即可。这样可以保持火龙果的果香
步骤6,盛出,装盘,可以再撒上些现磨的胡椒碎
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火龙果黑椒牛肉粒
食材明细:
主料::牛肉300g,
辅料::火龙果半个,杏鲍菇1个,
配料::油少许,盐少许,胡椒粉适量,胡椒粒适量,料酒少许,生抽少许,蚝油适量,糖少许,
火龙果黑椒牛肉粒的做法步骤:
1.准备好牛肉和杏鲍菇
2.牛肉切1.5cm见方的小粒,用料酒、盐、生抽、耗油、花生油、胡椒粉和胡椒粒腌制20分钟
3.杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小粒
4.火龙果切成两半,一半稍大,当做容器
5.挖出果肉
6.火龙果同样切成和牛肉大小一样的小粒
7.锅中不放油,开小火煸炒杏鲍菇,待杏鲍菇微微发黄,盛出备用
8.锅中放油,下入腌制好的牛肉粒翻炒
9.加入耗油、少许白糖炒制牛肉粒变色
10.下入杏鲍菇
11.下入火龙果的同时关火,用余温翻炒,保持果肉的清香
12.盛出
小贴士:
1、杏鲍菇小火慢炒会让表皮金黄,有股肉香;
2、牛肉顶丝切,放少许油腌制,口感更嫩;
3、火龙果放入后即可关火
火龙果牛肉塔塔
食材明细:
主料::西冷牛排1块,
辅料::火龙果半个,
配料::蚝油3勺,蜂蜜1勺,黑胡椒适量,麻油1勺,
火龙果牛肉塔塔的做法步骤:
1.墨西哥卷饼
2.用磨具刻出一个个圆形
3.牛排自然解冻
4.锅子加油,烧滚烫,放入牛排,每面个10秒
5.竖着也要
6.所有调料搅拌均匀,倒入锅内,煮到冒大泡
7.下牛肉块,大火翻炒30秒出锅
8.墨西哥饼微波炉高火1分钟,放上牛肉和火龙果,完成
小贴士:
西冷口感有嚼劲,用墨西哥饼包裹,越嚼越香
火龙果奶昔的做法
夏天最喜欢喝各种饮料,其实在家做一杯既能排毒瘦身又好喝的饮料,只需要3分钟时间,这么方便,你还需要买外面卖的饮料吗?而且自己亲手榨出来的果汁,水果是否新鲜也一清二楚。会更有营养,更卫生。其中火龙果配牛奶做出来的淡紫色奶昔特别诱人,红心火龙果含有很多的花青素,这是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。还含有水溶性膳食纤维等营养素,有助于机体清除毒素。
材料:
火龙果半个,牛奶200g,细砂糖10g,,
火龙果奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,准备好火龙果和牛奶
步骤2,将火龙果对半切开
步骤3,划十字。
步骤4,用汤匙将火龙果肉勺进料理杯内
步骤5,倒入牛奶和糖
步骤6,将料理杯盖上盖子,放在料理机的底座上
步骤7,按下按钮,搅拌十来秒即可
步骤8,火龙果奶昔就做好了
火龙果凉糕的做法
材料:
火龙果1个,蜂蜜20克,白糖30克,白凉粉50克,水350克,柠檬汁5克,
火龙果凉糕的做法的做法步骤:
步骤1,一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
步骤2,放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
步骤3,留下籽和不能过筛的果肉。
步骤4,再次过滤一下果汁。
步骤550,克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
步骤6,准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
步骤7,加入火龙果汁和柠檬汁,煮至微沸。
步骤8,然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
步骤9,关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
步骤10,倒扣脱模
步骤11,切成丁
步骤12,开吃啦~
步骤13,夏天吃非常凉爽
步骤14,老少皆宜
步骤15,还可以放各种好看的模具中
步骤16,红彤彤的特别有食欲
步骤17,酸甜可口~
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