“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的冰棍怎么做 在家自制冰棍的方法，希望对你的工作和生活有所帮助。
冰棍是夏天最受欢迎的冰品之一，一般冰棍2元到5元不等，各种口味都有，但是你知道吗?冰棍也可以自己在家里做，今天就为大家介绍在家自制冰棍的方法，最简单的冰棍怎么做成的呢？
冰棍怎么做？
主料：
矿泉水400ml;
辅料：
奶粉20g，白糖40g，糯米粉12g，盐2g;
在家自制冰棍的方法：
1.清水倒入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀;
2.加白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火，加热;
3.取1大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中;
4.不断搅拌均匀，加入盐，等奶液再次沸腾时，关火晾凉
5.奶液倒入冰棍模中，放入冰箱冷冻即可。
小贴士
1、溶解奶粉的时候，不要用开水，一定要用温水;
2、糯米粉要先用凉水化开，再倒入锅中，否则会结块;
3、做的时候可以加少许盐，加盐之后，味道会更好，但是分量一定要少;
4、奶液一定要晾凉后才能放入模具中，放入冰箱冷冻。
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冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了，特别是炎热的夏天，一支冰淇淋让你顿时清爽一下，那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢？怎样自制冰淇淋？下面本网站为您介绍简单的冰激凌的做法：
食材：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺（2.5ML），芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮。
做法：
1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。
6、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）。
7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。
冰淇淋不适宜人群
1、中老年人、儿童。
2、患有糖尿病肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。
3、有三叉神经痛和头痛的患者。
红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法
红豆沙冰棍
小豆冰棍，是小时候最爱的一个品种。 后来，伊利推出绿豆沙，也是我最爱的，每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作，因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦！ 没
食材配方
主料：
红豆
清水
白砂糖
奶粉
炼乳
做法 共9个步骤
1.红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。 当然，也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。
2.煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。
3.将其全部打成豆沙泥。
4.加入奶粉。 奶粉提味，并且可以使红豆沙更加浓稠，防止出冰渣。
5.加入白砂糖。
6.加入雀巢炼乳。
7.将其搅拌均匀。
8.将冰棍容器洗干净，将红豆沙舀入。
9.盖子盖上。放入冰箱，冷冻一晚即可。
蓝莓冰棍
食材明细：
蓝莓冰棍：蓝莓酱90克，酸奶400克
蓝莓酱：蓝莓90克，糖水50毫升
蓝莓冰棍的做法步骤：
1，蓝莓酱与酸奶。
2，蓝莓酱倒入酸奶中，搅拌均匀。
3，倒入模具，9分满。
4，冷冻四小时，脱模即可。
5，顺带介绍下蓝莓酱的做法，原料是蓝莓与糖水。
6，将蓝莓倒入糖水中，煮开。
7，搅打至顺滑。
8，蓝莓酱来了，简单吧！
绿豆冰棍
食材明细：
绿豆渣适量，糖两大勺
绿豆冰棍的做法步骤：
第1步煮完绿豆汤后，将绿豆渣滤出；加两大勺糖，入搅拌机搅打成绿豆沙；
第2步倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻2小时以上即可
自制奶油冰棍儿
食材明细：
鲜牛奶100ml，温水60ml，白砂糖50g，淡奶油50ml
自制奶油冰棍儿的做法步骤：
第1步将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟将白砂糖加温开水调和成糖水备用
第2步将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可
西瓜冰棍
食材明细：
主料：西瓜适量
辅料：糯米粉两小勺
配料：糖粉两小勺
西瓜冰棍的做法步骤：
1，西瓜适量，我用了一小块，正好装满6个冰棍，还挺巧的，呵呵，切碎后，挑出西瓜子
2，糖粉两小勺
3，与西瓜一起打成西瓜汁
4，两小勺糯米粉加水熬成糊状
5，再把糯米糊放进西瓜汁里，再次搅拌在一起
6，装进冰棍模具里
7，冷冻数小时，成型了就可以吃了
小贴士：
刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了
芒果冰棍
食材明细：
芒果3个（约400g)，淡奶油60ml，酸奶350ml，糯米粉2汤匙
芒果冰棍的做法步骤：
第1步芒果去皮去核切块备用。糯米粉用开水调匀，入微波炉打叮熟。（水量不要多，能把糯米粉调开就行）
第2步把芒果块，酸奶，调好的熟糯米粉装进搅拌机，加淡奶油搅打均匀，做成冰棍原汁。把冰棍原汁倒入冰棒模，入冰箱冻硬后取出即可。
小贴士：
1.加入糯米粉能让冰棒有沙沙的口感，而不是单纯的冰疙瘩。2.冰棒取出前，用水冲一下冰棒模外壳，能方便 脱模。3.用同样的方法，你还可以做其它水果冰棍。
小豆冰棍
食材明细：
红豆沙100克，牛奶120克，鲜奶油100克，玉米淀粉5克，蜜红豆30克
小豆冰棍的做法步骤：
第1步牛奶、鲜奶油、玉米淀粉和红豆沙混合均匀，小火加热，边加热边搅拌，煮至浓稠关火。冰棍模用水冲一下，不用擦干，带有水珠更容易脱模。
第2步放凉后倒入冰棍模子，再撒上蜜红豆，冷冻4小时至凝固。使用时，冰棍模子放在水龙头下冲一会，就很容易将冰棍脱出了。
2020草莓酸奶冰棍怎么做好吃 草莓酸奶冰棍的做法,步骤
草莓酸奶冰棍
女儿很喜欢吃雪糕、冰棍什么的，我又不敢在外面买给她吃，外面卖的超级多添加剂、防腐剂这些东西，吃起来真的不太放心，所以我就在家变着花样做给她吃。
食材配方
主料：
自制酸奶
600g辅料：
自制草莓酱
200g
做法 共8个步骤
1.自制的酸奶。
2.倒入玻璃碗里。
3.加入自制的草莓果酱。
4.拌匀。
5.冰棍格用开水烫一下。
6.草莓酸奶倒入冰格。
7.盖上盖子，放入冰箱雪藏8个小时。
8.美味的草莓酸奶冰棍做好啦。
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