生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，当人看见美食时会心情愉悦，所以很多人热衷美食是有道理的。你也是这样的看法吗？小编现在推荐你阅读一下番茄鸡蛋疙瘩汤的做法大全2021，请收藏并分享给你的朋友们吧！
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
主料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克
配料：色拉油适量、食盐5克、香油适量、白糖少许、胡椒粉适量、水2碗
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤一、准备材料
步骤二、面粉中放入一点点盐搅拌均匀
步骤三、鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩
步骤四、蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)
步骤五、番茄洗净去蒂，切成块
步骤六、锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙
步骤七、倒入两碗清水
步骤八、大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐(5g)调好味
步骤九、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散
步骤十、等感觉锅中稍有些稠度，就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)
步骤十一、保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开
步骤十二、撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了
番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
1、这个面疙瘩的做法比较简单实用，很适合家庭里来操作。要点是：蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一点一点淋入，边淋边用尖头的筷子快速搅拌，搅拌的动作不要停，直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否则太快会让面粉颗粒很大;尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。
2、在面粉中放些盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中更易成型而不会散开。
3、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。
4、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
5、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度，保持刚出锅的时候状态不会很浓稠，因为疙瘩汤出锅一段时间后，会变得比刚出锅要浓稠的多。
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番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法大全2021
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法
主料：番茄2个、鸡蛋2个、小土豆2个、秋葵5根
配料：食用油、盐、白糖;
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法步骤：
1、先准好需要的食材，把食材分别清洗干净，土豆削去皮待用;
2、先用小锅烧一锅开水，把秋葵放进去煮2分钟;
3、番茄和土豆分别切碎成小丁，番茄可以用开水烫去皮，也可以不去皮，这个随意，土豆切小一点，比较好熟;
4、炒锅上火烧热，放适量食用油，温热后把鸡蛋打散，倒进锅里炒成鸡蛋块，盛出备用;
5、炒锅里再放一点底油，把土豆丁和一半的番茄丁放进锅里翻炒;
6、翻炒片刻后土豆基本上熟了，番茄丁已经成了番茄汁，加上一大碗热水和盐一起炖至土豆软糯;
7、最后再放进剩下的一半番茄块，切好的秋葵小段和之前炒好的鸡蛋块;
8、锅里放点白糖翻炒收汁，就可以出锅了;
9、米饭用模具做出一个形状，我这里用的是一个向日葵的模具，中间凹进去了，四周凸起的是花瓣。米饭扣在盘子里，再把炒好的番茄土豆鸡蛋盛在盘子里，就可以上桌开吃了。
孩子们看到这样的盖浇饭都会觉得很好玩，而本身番茄炒蛋就是孩子们很爱吃的一种食物，在这里增加了土豆和秋葵，是为了让孩子们在一盘食物里获得多种食材的营养，而这个搭配味道是很好的。绿色的秋葵也可以换成绿色的甜椒，味道也很不错。
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法小贴士
1、如果没有模具，可以用家里盛米饭的小碗，装满米饭压紧后扣在盘子里，形状是个小圆包，也很好看;
2、番茄如果提前烫去皮，口感会更好，想要番茄味更浓还可以在炖煮土豆的时候放些番匣沙司;
3、食材中的秋葵还可以换成青色的甜椒，在临出锅前放进去就可以;
番茄鸡蛋面疙瘩汤
鸡蛋是成长期孩子必不可少的食物。妈妈每天都会给我吃一个鸡蛋，水煮、蒸蛋羹、番茄炒蛋，这些都是我喜欢的，不过更喜欢妈妈做的这碗细嫩香滑的面疙瘩汤，我自己拿着勺子一下子吃了一大碗，妈妈夸我好能干！
番茄鸡蛋面疙瘩汤用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50g、香菜1棵、小葱1棵、芝麻香油5ml、盐少许、植物油10ml、清水500ml
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
1.西红柿洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液；香菜和小葱洗净切碎；
2.将面粉放入大碗中，慢慢加入适量清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用；
3.锅中倒入少许油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯；
4.淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可。
特别提示
搅面疙瘩的时候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的面团，最好是慢慢地加入，一边加一边快速搅拌，形成细小均匀的面疙瘩为好。
还可以根据口味添加其它蔬菜。
面疙瘩的口感软硬适中，很适合宝宝吃。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
番茄蛋花汤的做法大全2021
番茄蛋花汤的做法
主料：鸡蛋2个、西红柿2个
配料：色拉油少许、食盐适量、水淀粉少许、小葱2根、白砂糖少许、芝麻油适量、
番茄蛋花汤的做法
备料工作：鸡蛋去壳磕入碗中;小葱洗净切末备用;西红柿洗净备用
步骤一、番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除(V形对切两刀即可)，切块备用
步骤二、炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下
步骤三、锅内添加适量、清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量、调味，勾入少许水淀粉搅匀
步骤四、将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅
番茄蛋花汤的烹饪技巧
2点小注意，做好10分钟快手家常鸡蛋汤。
第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。
第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
番茄鱼片的做法大全2021
番茄鱼片的做法
主料：草鱼半条、西红柿1个
辅料：淀粉2.5大勺、鸡蛋清半个
配料：食盐1茶勺、鸡精1茶勺、葱半大勺、姜半大勺、蒜半大勺、米醋1茶勺、番茄酱1大勺、香菜少许、植物油400克、白糖2大勺
番茄鱼片的做法步骤
步骤一、西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉，在用刀将腹部的大刺片下去，切成大片
步骤二、将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味
步骤三、锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出
步骤四、锅留底油，下葱姜蒜末炒出香味，倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒，炒至西红柿软烂成汁
步骤五、加入糖、少许绍酒、醋、鸡精、少许盐(口淡滴可以不加)炒匀，用水淀粉勾芡，倒入炸好的鱼片，快速翻炒均匀，起锅前加入香菜末即可
番茄鱼片的菜品特色
番茄鱼片是一道浙江家常菜，颜色艳丽，酸甜可口，清淡鲜美!
番茄炒蛋的做法大全2021
番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋的做法
主料西红柿2个圣女果适量鸡蛋2个调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量白糖适量小葱少许
步骤一、把大番茄放入容器里
步骤二、倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会
步骤三、这样可以轻松去掉番茄的外皮
步骤四、把番茄切成细丁
步骤五、热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
步骤六、当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
步骤七、鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
步骤八、加入切好的香葱继续打散鸡蛋
步骤九、热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油
步骤十、下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
步骤十一、小番茄切块
步骤十二、热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味
步骤十三、放入番茄块，大火翻炒
步骤十四、马上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下
步骤十五、慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你)，不断翻炒
步骤十六、加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了
番茄炒蛋的烹饪技巧
1、最重要的是这道菜让美味和营养兼得了：用番茄酱做配料，给主料里的番茄入味，让其裹上香浓的番茄酱，而主料的番茄用爆炒的方式，营养不流失，是不是很绝!
2、怎么打鸡蛋?用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合，记住还要加点水，鸡蛋才更嫩;
3、番茄红素主要存在于番茄皮里，所以主料里的小番茄就没有去皮，但是做番茄酱的时候为了不影响口感就要去掉;
4、做番茄酱时加一点白糖，可以中和番茄的酸，口感更好，最后炒番茄时加入的番茄酱的量也要适中，番茄酱可以适当多加一点点盐，那么炒番茄的时候就不用放盐了;
5、一定要挑成熟的番茄。市面上番茄虽然很红，但是很多根本就没有熟，所以买的时候可以捏一下番茄，很硬的不要买，里面还是生的，越红当然越好，柔软适中的，如果买不到很熟的，记得在室温下放几天，番茄也会慢慢变熟的;
6、炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油，但是炒鸡蛋热锅冷油后再让油稍微烧一会，同时让油敷满锅底就不会粘锅，鸡蛋马上会膨胀开来。
番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是大家最喜欢的家常菜!用最喜欢一点也不过份。小孩大人都喜欢!很多人的厨艺就是从练习做番茄炒蛋开始的，成功率高，失败的基本没有。所以即使有的人厨艺不见长，但是说起番茄炒蛋，真的，全国人民都会!既然如此，我写今天的博文意义何在?
说说传统的番茄炒蛋吧!无非就两种，有的人喜欢把番茄炒的很熟，而有的人喜欢把番茄炒的很生。但是这两种办法都有各自的缺点。先说第一种做法：有的人喜欢吃做的很熟的番茄，喜欢番茄浓汁，美其名曰，可以吃到很多的番茄红素，其实长时间高温烹煮下，番茄里的番茄红素是也会流失，番茄里的维生素C早已流失殆尽，这样做是好吃，但这道番茄炒蛋营养已经很少了。再说第二种做法：把番茄炒的很生，营养是有了，但是番茄就是不入味，不好吃，味道确实不怎么样了。
海虹番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 海虹番茄鸡蛋疙瘩汤
海虹番茄鸡蛋疙瘩汤
下班回家看到有新鲜的海虹卖，初春的海虹特别的肥美，每斤只要2元钱，价格也不算贵。用来做疙瘩汤 海虹又名青口，肉质鲜美，有弹性。海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。
食材配方
主料：
海虹
番茄
面粉
鸡蛋
大葱
生姜
细香葱
料酒
盐
胡椒粉
味精
做法 共12个步骤
1.海虹洗净。
2.放入干净的锅内，大火干焅至开口。
3.稍凉后剥出海虹肉，锅内的汤汁澄清后倒入碗中备用。
4.番茄切丁，大葱生姜切片，香葱切末。
5.面粉中分次加入45克水，边加边搅拌，直到成为小疙瘩没有干面粉。
6.起油锅，放入大葱、生姜片爆香。
7.再放入番茄丁略炒。
8.加入水，盐、料酒，再放入焅海虹的汤汁，大火煮开。
9.先放入拌好的疙瘩，略煮。
10.再放入海虹肉。
11.煮开后，淋入已经打匀的鸡蛋液，开锅后关火。
12.加胡椒粉、味精、香葱末调匀即可。
番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做
一日之际在于晨，早晨不管你多忙，都要空出10分钟享用美味的早餐，好让自己整天精气神十足。说起来吃个早餐一点都不难，一份具有饱腹作用，既能提供能量又有营养价值的早餐其实很简单，一两种食物就能达到这个要求。因此还是继续介绍十分钟早餐系列，让我们在早上短短时间的来份简化版的早餐。
从小吃到大的疙瘩汤，类似最家常的一款咸味稀饭了，做成的疙瘩是很容易消化的，再伴着西红柿酸酸的汤一起，爽口开胃又能解饱，早晚来吃都非常适合，老少皆宜，因此这西红柿疙瘩汤在家里出镜率非常高。
不要10分钟，就能简单快捷地做出家常的美味汤。当喝上一碗热气腾腾、酸甜适口、色泽红亮的疙瘩汤，要是不够的话再来点水果、牛奶，这样的早餐是吃得那么舒服，真的是暖胃，暖身，暖心，也让这一天充满了能量。
十分钟早餐轻松做----番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：番茄，鸡蛋，面粉，番茄酱，姜葱蒜末，油盐。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入盐，搅拌均匀备用；
3、面粉中加入少许盐，加入一勺水，马上用筷子搅拌均匀；
4、再加入下一勺水，搅拌均匀；水要一勺一勺地加，直至面粉成为小细粒；
5、烧热锅，放少许油，将葱姜蒜末放入里面煸炒；
6、煸炒香味后加入番茄块，直至熬出浓汁；
7、加入适量的水、番茄酱和盐，一起煮上二、三分钟；
8、下入准备好的面粉粒进去煮；
9、再次煮沸后下入鸡蛋液，煮开后关火即可；
10、盛入碗中，准备好其它的，花卷、水果、酸奶。
美食小贴士
1、搅拌面粉粒时，先加入点盐，放水时用小勺，一勺一勺地加，加入后马上搅拌；不要一次性将水加入进去，避免面团过大；
2、熬煮番茄汤时，先煸香葱姜蒜末，再下入番茄翻炒（喜欢地话可以去皮），番茄要将汤汁熬煮出来，加入点番茄酱颜色会更好看；再加入盐等调味煮上两、三分钟；
3、倒入面粉粒，煮开后加入鸡蛋液，蛋液倒入后可以用勺轻轻推一下，即可关火；我煮的比较干，按个人口味的调整稀稠程度；
4、为了保证全天的营养，早餐除了稀的外，还可以搭配些干粮，如馒头、花卷等；再来点水果、牛奶就更棒了。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
番茄鸡蛋面疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋面疙瘩汤
番茄鸡蛋面疙瘩汤
老公很爱喝我做的面疙瘩汤，我是东北人、他是山东人，我们那有很多好吃东西他都没吃过，我经常想起什么就给他做什么、让他尝尝我们东北的特色和小吃。他还特别喜欢吃我们东
食材配方
主料：
小麦面粉
鸡蛋
盐
五香粉
葱
香油
冷水
香菜
做法 共10个步骤
1.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。
2.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花）
3.西红柿洗净，切滚刀块备用。
4.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。
5.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好）
6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。
7.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。
8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。
9.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。
10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法_美食方法
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克
配料：食盐2克、香油5毫升、香菜1棵、小葱1棵、植物油10毫升、水500毫升
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
步骤一、准备好所需食材，西红柿洗净，切成小块，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，香菜和小葱洗净切碎
步骤二、锅中倒入植物油烧热，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入清水烧开
步骤三、将面粉放入大碗中，慢慢加入适量、清水，用筷子搅拌成均匀的小疙瘩备用，将面疙瘩一点点的倒入锅中并搅散，用中火滚煮3分钟至熟透无白芯
步骤四、淋入鸡蛋液搅匀后再次烧开，离火后放入盐和芝麻香油搅匀，最后撒入香菜和葱花即可
番茄鸡蛋面疙瘩汤的烹饪技巧
1、搅面疙瘩的时候，水不要一次倒入太多，以免形成一大坨的面团，最好是慢慢地加入，一边加一边快速搅拌，形成细小均匀的面疙瘩为好;
2、还可以根据口味添加其它蔬菜;
3、面疙瘩的口感软硬适中，很适合宝宝吃。
番茄鸡蛋疙瘩汤如何做
番茄鸡蛋疙瘩汤
材料：西红柿，鸡蛋，面粉，姜末，盐，胡椒粉，鸡精。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1、西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。
2、鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。
3、锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。
4、煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鸽子汤的做法大全2021
鸽子汤的做法
食材：鸽子，枸杞，大枣，花椒，桂皮，香叶，葱，姜，盐，料酒。
鸽子汤的做法步骤：
1.鸽子买的时候让商家去掉羽毛，回家用清水清洗一下，洗去血水，去掉残留的羽毛。
2.鸽子用剪刀剪成小段，再次清洗干净。
3.砂锅内加适量的水，凉水下入鸽子块，加入适量的料酒，大火煮开。
4.煮开后，用勺子撇去浮沫。
5.下入大枣，枸杞，葱，姜，桂皮，香叶，花椒，转最小火慢炖1个小时。
6.出锅前20分钟，加入适量的盐，调一下味，继续小火炖。
7.一道营养美味的红枣枸杞鸽子汤就做好了，喜欢的朋友一定要试试!
鸽子汤的做法小贴士：
如果做给坐月子的吃，桂皮，香叶，花椒等调味品，尽量不要放。
炖的时候一定要调最小火。
首选砂锅，炖出来的汤汁更佳鲜美。
来源：头条号秀厨娘
牛骨汤的做法大全2021
牛骨汤的做法
准备食材：牛骨头一斤、土豆2个、红萝卜一根、西红柿一个、玉米一根、蜜枣一颗、姜两片、盐少许。
牛骨汤的做法步骤：
1、红萝卜洗干净去皮切块，西红柿洗净切块，玉米洗净切段，蜜枣一颗掰开装盘备用。土豆去皮洗净滚刀切块。
2、牛骨头洗干净，放入锅里里加入适量水，煮15分钟。
3、焯水煮牛肉时不要盖锅盖，这样牛骚味可以去除，将焯水后的浮沫捞出，牛骨捞起备用。
4、准备一个煲汤用的砂锅，将切好的胡萝卜块、番茄块和玉米放入砂锅底部。
5、接着将焯水后的牛骨也一同放入砂锅内。
6、倒入适量的清水。大火煮开后转小火煮1个半小时。
7、1个半小时后打开盖子，将切块的土豆下锅一同炖煮。加入土豆后盖上盖子炖煮个30分钟即可。最后起锅前加入少许的盐调味。(土豆很容易熟透，放早了容易煮烂，所以我们最后才放，番茄提前放是因为煮烂的番茄味道融入到汤水里，喝起来更开胃又好喝)。
8、出锅盛碗，这样一道家常版的蔬菜牛骨汤汤就做好啦。做法其实比起炒菜真的是要简单太多了，关键是味道好喝还很滋补。所以一些不会炒菜的人，不妨可以先学着煲汤哦。
搭配了番茄让整一道汤的口感喝起来酸甜开胃，而且还能将牛骨的膻味盖住，让汤汁更鲜美。另外，这道汤可以说是原汁原味了，我们没有加入过多的调味料，只是加入少许盐调味，这汤汁中的鲜甜口感跟蜜枣有关系，炖汤加入1颗蜜枣就能让整到汤汁鲜甜美味。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈牛骨汤的做法小贴士：
1、牛骨的膻味比较重，所以烧汤前一定要先焯水，不能盖盖子。
2、加入番茄一起炖煮的牛骨汤，口感酸甜，而且还能将牛骨的膻味压住。
3、土豆很容易熟，所以我们要最后才放，放早了就容易煮烂了。
4、煲汤时可以加入1颗蜜枣一起，这样煲出来的汤味道更鲜甜。文章来源：头条号Lily美食谈
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