“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的黑木耳炖鸡汤做法大全 黑木耳炖鸡汤的做法大全，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
黑木耳炖鸡汤
小时候吃的鸡汤总是鲜美无比，那时候的鸡全是自己家正宗散养而成，后来乡间的养鸡方式也有些改变，不完全散养了，全部圈养的方式，似乎品种上也有些改变，总不如以前那么鲜
食材配方
主料：
老母鸡
1只黑木耳
半碗辅料：葱
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好原料.
2.现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结.
3.油加热后煸香葱姜，加入处理好的鸡块。
4.油加热后煸香葱姜，加入处理好的鸡块。
5.块翻炒变色，全部移入砂锅内。
6.块翻炒变色，全部移入砂锅内。
7.加入适量的水烧开.
8.改小火炖2小时左右，加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
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炖鸡汤
上次回老家的时候公公杀的鸡给我们带过来，自己家养的土鸡就是不一样，汤很鲜美，含有父母对我们浓浓的爱意呢。
食材配方
主料：
老母鸡
500g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.鸡子洗净
2.切块
3.泡血水
4.锅里放生姜片烧开
5.焯鸡子
6.葱姜切好备用
7.起油锅
8.爆香
9.下鸡子翻炒
10.喷料酒
11.加水大火烧开转小火炖至软烂加盐调味
黑木耳白果炖鸡汤怎么做好吃 黑木耳白果炖鸡汤的做法
黑木耳白果炖鸡汤
用黑木耳炖鸡汤，好喝又有营养。
食材配方
主料：
草鸡腿
350g黑木耳
100g白果
60g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.
2.白果用开水煮熟，剥去壳与衣。
3.黑木耳泡发好，洗净。
4.锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒
5.待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟.
6.放入黑木耳
7.放入白果，中火煮8分钟
8.加盐，鸡精，葱花即可。
洋参炖鸡汤做法大全 洋参炖鸡汤的做法大全
洋参炖鸡汤
牙肉好痛，不知道是不是另一边的智慧牙要长了还是热气了。前两个月长的智慧牙疼得我半死，也忘了要吃洋参，这次另一边一痛我就赶紧找洋参吃了，也不管是长牙还是热气
食材配方
主料：
鸡腿
4个瘦肉
150g辅料：洋参
2g盐
适量枸杞
适量桂圆肉
适量红枣
3颗
做法 共6个步骤
1.准备好配料，清洗好
2.鸡腿去皮，汤可以少点油。
3.鸡腿斩块，开水烫一下立刻捞起 切一小块猪瘦肉，洗净，开水烫一下洗净
4.水中洗去杂质，脏东西
5.全部放进炖煲了
6.炖好出锅咯
椰子炖鸡汤做法大全 椰子炖鸡汤的做法大全
椰子炖鸡汤
椰子炖鸡，一款女性专属的养颜汤。也是一道广东人十分喜爱的汤水，很清甜，喝完之后口都是甘甘的，特令人回味。 椰子炖鸡有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。补益脾胃，养阴
食材配方
主料：
椰子
乌鸡
瘦肉
红枣
桂圆
枸杞
姜
做法 共12个步骤
1.把所有材料准备好。
2.椰子倒出椰汁，切成长条。
3.红枣洗干净，去核。
4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。
5.瘦肉洗干净，切成块。
6.乌鸡洗干净，切成块。
7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
8.取出，用流动的清水冲洗干净。
9.把所有材料处理好。
10.倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。
12.很清淡，炖的时候就已经香味四溢。
燕窝炖鸡汤做法大全 燕窝炖鸡汤的做法大全
燕窝炖鸡汤
冬天喝鸡汤进补是老道理,夏天喝鸡汤进补却是新概念。炎热的夏天,人们流的汗多,身体缺少水份和盐份,更需要喝鸡汤进补。 话说这燕窝呐，不仅补而不燥，补而不腻，而且可
食材配方
主料：
鸡腿
600g洞燕
2盏辅料：清水
适量
做法 共14个步骤
1.食材：鸡腿和洞燕。
2.将洞燕用清水浸泡3小时。
3.将鸡腿放入煮锅中。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.焯烫一会，再次洗净。
6.重新放入煮锅中，一次性加足清水。
7.放入泡发好的洞燕。
8.盖锅盖，大火煮滚。
9.揭盖，关火。
10.整锅倒入电炖锅中。
11.盖锅盖，通电。
12.大火煲2小时左右。
13.即可断电。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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鲍鱼炖鸡汤
鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官
食材配方
主料：
鸡腿
419g活鲍鱼
124g辅料：鸡粉
适量
做法 共11个步骤
1.食材:鸡腿。
2.食材:活鲍鱼。
3.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。
4.大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。
5.将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。
6.大火煮滚,然后再煮10分钟。
7.将鲍鱼洗净,放入电炖锅内。
8.将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。
9.盖锅盖,通电。
10.煲两个半小时左右,下适量的鸡粉调味。
11.拌均,即可盛碗享用啦嘻嘻。。。^O^
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