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香酥油条怎么做好吃 香酥油条的做法

香酥油条怎么做好吃 香酥油条的做法

发布时间 : 2020-11-10
香酥油鸡 酥油 油条

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你最拿手的菜品是什么呢?为此,小编特意呈上“香酥油条怎么做好吃 香酥油条的做法”,还请多多关注我们网站!

香酥油条

油条外酥内嫩,松软,色泽金黄,咸香适口,是老少皆宜、妇幼喜食的大众传统早点食品。 油条在配上一杯豆浆、牛奶、稀粥同吃更佳。

食材配方

主料:

面粉

500g

鸡蛋

1个辅料:

糖

6g

盐

7g

膨松剂

10g

水

270g

做法 共8个步骤

1.按比例称量好各种原料

2.加水充分搅拌,揉成面团,然后把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,一般冬天要静置6-10小时,夏天大约2-3个小时。

3.把醒发好的面团平铺开(可用擀面杖擀平,不能太薄)

4.把面团从中间切开。

5.然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。

6.接着把每两条叠放在起来,把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽,然后两手各捏一头,稍稍拉升一下,大约达到20-30公分即可。

7.把拉好的油条坯型直接放入油锅即可,油温在190度-200摄氏度之间最好,在炸油条的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!

8.香酥脆的油条就炸好了。

97msw.cOm延伸阅读

酥油奶茶怎么做好吃 酥油奶茶


酥油奶茶

一位青海的老朋友来到温州,做客我家,给我带来了青海高原特产--青稞面、酥油、曲腊和茯砖茶。这是我久违的美味记忆!三十多年前,那时的青海戈壁滩,最难忘怀的就是进了

食材配方

主料:

纯牛奶

250ml

辅料:

青稞炒面

2勺

茯砖茶叶

1小撮

酥油

1勺

水

150ml

白糖

1勺

做法 共12个步骤

1.选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝网可以买到的。

2.选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶,因压制形似砖状,故名“茯砖”。

3.只需掰一小撮“茯砖”就足够了。

4.来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。

5.由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏纯牛奶代替。

6.锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶,煮茶3-5分钟。

7.将茶渣滤去,将茶水重新倒回锅里。

8.将250ml纯牛奶倒入茶水中,一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀。

9.容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里。

10.搅拌均匀。

11.放入一茶匙酥油,继续搅拌均匀即可。

12.香香甜甜的酥油奶茶,营养丰富,口感独特!

油条怎么做好吃 油条的做法


油条

作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!

食材配方

主料:

中筋面粉

500g

全蛋

1个

色拉油

40g

小苏打

2g

无铝泡打粉

6g

辅料:

水

265g

盐

13g

做法 共9个步骤

1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。

2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。

3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。

4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。

5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。

6.每2条一组。用筷子在中间压一下。

7.稍微伸长再拧下。

8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。

9.至金黄色时捞起控油。

自制油条怎么做好吃 自制油条的做法


自制油条

这是第一次在家里做油条的,比想象中要难好多,特别是入锅炸前的整形,面非常的软,又粘手~ 这次做的样子歪七八扭的真是难看,下次争取再做好看点!不过味道还是做出来了

食材配方

主料:

面粉

油条膨松剂

水

油

做法 共8个步骤

1.面粉里面加入安琪油条膨松剂

2.加入140g的温水进入

3.先用筷子搅拌一下

4.手上抹油后揉成面团,盖上保鲜膜静置半个小时左右

5.然后把面团擀成长形

6.然后切成均匀的宽条

7.将切好的2个面条叠在一起,用筷子在中间压一下

8.锅里油烧热后放入炸制即可

糖醋油条怎么做好吃 糖醋油条的做法


糖醋油条

吃过糖醋里脊,糖醋排骨,糖醋油条很少能吃到,今天孩子也不知道听谁说油条也可以做成糖醋的,放学回来一直吵着要吃糖醋油条,早上买的油条剩的还不少,就根据做糖醋里脊的

食材配方

主料:

油条

油

盐

糖

醋

葱

做法 共14个步骤

1.买来的油条

2.切成小段

3.取一个碗,放入半碗水,3勺糖

4.放入4勺醋

5.少许的盐

6.搅拌到糖溶化

7.锅中放油,放入油条

8.炸焦备用

9.锅中留少许的底油,放入葱花炒香

10.放入调好的糖醋汁

11.煮开后,勾入水淀粉

12.倒入炸焦的油条

13.搅拌均匀

14.即可出锅装盘

感谢您阅读“97美食网”的《香酥油条怎么做好吃 香酥油条的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香酥油鸡专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5252225.html

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