“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的菠菜虾皮炒鸡蛋怎么做好吃 菠菜虾皮炒鸡蛋的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
菠菜虾皮炒鸡蛋
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族
食材配方
主料：
菠菜
200g鸡蛋
3个虾皮
75g辅料：
葱
5g盐
适量花生油
30ml
做法 共10个步骤
1.鸡蛋人碗中打成蛋液。
2.虾皮洗净放入蛋液中打匀。
3.菠菜洗净切段。
4.热锅下油，放入打好的蛋液。 5，6，7，8，9，10，
5.用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。
6.另起锅下油，放入葱花炝锅。
7.放入菠菜段。
8.翻炒至断生。
9.再加入鸡蛋。
10.旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。
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虾皮炒鸡蛋(1)
食材明细：
海虾米一把，鸡蛋（婆婆特意从老家带来的土鸡蛋）两个，水发木耳若干，大葱一截，香菜2棵，色拉油、，盐
虾皮炒鸡蛋的做法步骤：
1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。
3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。够简单吧^_^
尖椒虾皮炒鸡蛋
食材明细：
尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
尖椒虾皮炒鸡蛋的做法步骤：
1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
小贴士：
特点
鲜嫩翠绿。
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