中国人历来重视口腹之欲的满足，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以很多人热衷美食是有道理的。你身边人对美食的观点是什么呢？以下为小编为你收集整理的扁豆丝炒豆腐怎么做好吃 扁豆丝炒豆腐的做法，供你参考，希望能帮到你。
扁豆丝炒豆腐
记得小时候，妈妈会种上几棵扁豆，特能结，成熟的时候一串一串的，拿来包蒸包、炸扁豆盒，炒豆腐条，都很好吃。这不看到超市有，就买了些来，炒个最简单的豆腐吃。一开始老
食材配方
主料：
扁豆
300g豆腐
200g辅料：油
适量盐
3g酱油
8ml花椒
少许红辣椒
少许白砂糖
2g醋
2g
做法 共14个步骤
1.将豆腐煎一下，备用。这是上次煎好的，放在冰箱冷冻，这次直接解冻来用，味道也很好。
2.将扁豆摘取丝，洗净。
3.放入开水中焯水至八成熟。
4.放入冷水中过凉。
5.将扁豆切成丝。
6.豆腐切成段。
7.锅中放入适量的油，放入花椒、辣椒炒香。
8.放入切好的豆腐条。
9.煸炒均匀。
10.倒入味极鲜酱油，炒匀。
11.将扁豆丝倒入。
12.加入少许水，煸炒。
13.放入盐，炒匀，即可出锅。
14.装盘。
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辣炒扁豆丝
超级下饭的一道菜，口感爽脆，麻辣鲜香 让我硬生生的对着它吃了两碗饭，谁让它味道如此销魂呢
食材配方
主料：
扁豆
200g辅料：
葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量鲍鱼汁
适量盐
适量鸡精
少许香油
少许做法 共10个步骤
1.扁豆去两头洗净，撕掉两边的豆筋
2.斜切成丝备用
3.葱切葱花，姜切细丝
4.红辣椒切小圈，花椒备用
5.锅内热油炸香花椒
6.爆香葱花、姜丝、红辣椒
7.下扁豆丝大火快炒
8.倒入些许鲍鱼汁
9.炒至扁豆丝熟透后加盐、鸡精调味
10.滴几滴香油即可出锅
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肉炒扁豆丝
扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中止呃；扁豆花最宜于祛暑，扁豆衣清热去湿。 扁豆是一种常见蔬菜 扁豆的种子还是一位中药材呢 夏天吃比较解暑
食材配方
主料：
扁豆
猪肉
葱
胡萝卜
干辣椒
花生油
盐
酱油
生姜
做法 共6个步骤
1.买来的扁豆去掉边缘的老丝
2.三四个叠放在一起切成细丝，把胡萝卜，猪肉也切成丝备用
3.热锅入油 煸炒肉丝变色后加入葱姜丝煸炒出香味烹入少许酱油调味
4.倒入扁豆丝一起煸炒
5.加入胡萝卜丝一起炒 把干辣椒也加入一起炒
6.调入少许盐调味即可出锅装盘
扁豆丝炒土豆丝怎么做好吃 扁豆丝炒土豆丝的做法
扁豆丝炒土豆丝
嘿嘿，老爸人缘好啊 上次邻居给了一把扁豆没几天，今天又给了一大把 这东东不能放呢，放两天就会没有水份，不好吃了 所以今天的晚饭它就是主角了。
食材配方
主料：
扁豆
土豆
油
盐
味精
葱
做法 共5个步骤
1.扁豆摘弦洗净后，切丝
2.土豆洗净去皮后切成丝，不用太细，太细一炒就面面的了。
3.起锅放油，油热后爆香葱花
4.放入扁豆丝大火翻炒，炒变色。
5.扁豆变色后加入土豆丝翻炒一分钟，加入一勺清水小火炖一分钟，加适量的盐，味精出锅装盘
【扁豆丝炒面怎么做好吃】扁豆丝炒面的做法,配方
扁豆丝炒面
单位有一个山西籍的同事，非常喜欢做扁豆焖面，向她请教了做法。准备效仿一下，正宗的扁豆焖面应该用切面，我一个人买的量太少，人家都不愿意卖我，于是用了半包方便面，加
食材配方
主料：
扁豆
100g方便面
150g虾球
5个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量蒸鱼豉油
适量老干妈
1勺
做法 共6个步骤
1.虾去壳去沙线，加适量盐、料酒腌制10分钟。
2.扁豆洗净切细丝。
3.方便面开水泡至8分熟。
4.锅内放油先爆香葱花，下虾仁炒至变色。
5.扁豆丝炒至脆绿，加少许糖、盐调味。
6.放入沥干水的方便面，加一勺老干妈翻炒均匀后出锅。
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香菇扁豆丝
上次在扁豆荚中已经介绍了扁豆的营养价值，夏季非常适合的蔬菜，今天用它制作了一道纯素菜，配上了香菇和胡萝卜，菜肴的色泽鲜艳，口感鲜香脆爽，感觉很舒爽的。
食材配方
主料：
扁豆
200g胡萝卜
1个香菇
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
少许
做法 共8个步骤
1.将扁豆、胡萝卜和香菇切成丝备用
2.锅中油稍热放入葱花爆香，将胡萝卜丝放入
3.煸炒变软
4.放入香菇丝
5.将用水焯制后的扁豆丝放入
6.翻炒均匀后加入精盐
7.放入少许的鸡精和泡香菇的水
8.稍加翻炒成熟出锅
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酱肉扁豆丝
酸酸甜甜的扁豆丝炒酱肉，是农家菜里的一道很受欢迎的米饭拌菜，它能够将肉香和番茄素有效的结合在一起，让扁豆的风味和口感变成美味佳肴。这样说，真的一点儿都不会夸大其
食材配方
主料：
番茄
200g扁豆
300g五花肉
500g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量花椒
适量酱油
适量姜丝
适量做法 共7个步骤
1.五花肉用盐，姜丝，海天酱油腌渍至少10分钟 扁豆洗净切丝，葱切碎，番茄洗净备用
2.热油锅爆香花椒后放入葱碎
3.放入腌好的五花肉炒匀后加少许热水
4.觉得肉熟啦放入扁豆丝炖片刻
5.炒均匀后放盐
6.最后放上番茄片炒出番茄素即可
7.出锅盛盘
凉拌甘蓝扁豆丝怎么做好吃 凉拌甘蓝扁豆丝的做法
凉拌甘蓝扁豆丝
紫甘蓝营养丰富，和扁豆搭配在一起，绿的绿紫的紫，颜色好看，在炎炎夏日里是一道开胃的小菜呢。
食材配方
主料：
紫甘蓝
150g扁豆
150g辅料：麻油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量蒜
适量白糖
适量鸡精
适量
做法 共5个步骤
1.紫甘蓝洗净切丝放入冰水里浸泡。
2.扁豆洗净切丝放入开水锅里煮熟。
3.捞起后过凉水后倒入冰水里,和紫甘蓝一起冷藏30分钟 。
4.碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥，麻油调成汁。
5.将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面即可。
姜茸扁豆丝怎么做好吃 姜茸扁豆丝的做法
姜茸扁豆丝
眉豆，也称扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物 纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。
食材配方
主料：
扁豆
200g辅料：
姜
20g青椒
1个盐
1茶匙生抽
1茶匙鸡精
1/2茶匙油
20g蚝油
适量
做法 共6个步骤
1.将扁豆摘洗干净，放入开水中氽八成熟。
2.将氽好的扁豆切成细丝。
3.杭椒切丝。
4.姜切碎粒。
5.锅加热放油，加入姜末煸香。放入扁豆丝翻炒两下
6.放入一大汤匙的蚝油，快抄。加入青椒丝，最后加入鸡精。
凉拌扁豆丝怎么做好吃 2020凉拌扁豆丝的做法大全
凉拌扁豆丝
我姥姥家门口种了一排扁豆，说是一排，其实也没几棵，夏天成熟的时候，姥爷就会叫我弟弟或者表弟搬了梯子去摘扁豆，每次摘的够炒一顿吃吃。前年夏天，几个弟弟都没在家，这
食材配方
主料：
扁豆
200g芝麻
20g辅料：盐
适量醋
5g大蒜
4瓣生抽
5g香油
适量白糖
3g做法 共7个步骤
1.准备好所需的食材：扁豆、芝麻。
2.将扁豆洗净去筋后切细丝。
3.锅中加适量水，将扁豆放入焯水（水开后煮了2分钟）。
4.焯熟后捞出过凉。
5.扁豆丝控干水分，放入碗中。
6.加入烤熟的芝麻，蒜泥、生抽、香油、醋、糖、盐。
7.拌匀即可食用。
肉片炒扁豆怎么做好吃 肉片炒扁豆的做法
肉片炒扁豆
【肉片炒扁豆】是很普通的一道家常菜，它虽然普通，要做好它，完全考验人耐性，不能急于求成，要用慢火把扁豆慢慢的煸熟…… 大家都知道做这菜，要放些蒜进去，我一般分两
食材配方
主料：
扁豆
200g猪肉片
150g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量鸡粉
适量生粉
适量葱碎
适量姜碎
适量蒜片
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.扁豆洗净，两头撕去老筋；猪肉洗净切片。
2.葱切碎、姜切碎、蒜切片。
3.切好的肉片，用生抽、料酒、葱碎、姜碎、生粉腌一下。
4.烧热油锅，下肉片，大火炒熟出锅。
5.锅中留油，下扁豆不断煸炒。
6.直到扁豆表皮起皱，加入老抽、生抽、糖，鸡粉和一半的蒜片调味。盖盖子，焖至扁豆熟透。
7.倒入炒好的肉片，翻均匀。
8.再放如另一半的蒜片，翻均匀即可。
9.【肉片炒扁豆】做好了
扁豆炒肉丝怎么做好吃 扁豆炒肉丝的做法
扁豆炒肉丝
很喜欢吃这种干煸的扁豆，这个和那个紫色的扁豆又有所不同，不过它们都叫扁豆。最喜欢的做法就是干煸，不但有扁豆的香味还有肉的香味。
食材配方
主料：
五花肉
100g扁豆
250g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.扁豆洗净。
2.切丝。
3.肉切丁。
4.起油锅，煸炒肉丁出油。
5.捞起，煸炒扁豆至变色。
6.肉丁回锅。
7.适量酱油上色，盐调味即可。
素炒扁豆怎么做好吃 素炒扁豆的做法
素炒扁豆
扁豆深受很多人的青睐，用扁豆做出的菜品味道非常好，很多人都非常喜欢吃。扁豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对人体健康具有非常积极的作用，能够抵抗
食材配方
主料：
扁豆
500g辅料：
油
适量盐
适量调味鲜
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。
2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。
3.再沥干水待用。
4.锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。
5.放点辣椒提辣，加盐将扁豆炒熟。
6.待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。
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