【原创首发 生地黑豆排骨汤怎么做好吃】原创首发 生地黑豆排骨汤

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？小编收集并整理了“【原创首发 生地黑豆排骨汤怎么做好吃】原创首发 生地黑豆排骨汤”，相信你能从中找到需要的内容！

【原创首发】生地黑豆排骨汤

生地：清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、金疮瘀、凉血、止血 黑豆：有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。 我家特别喜欢用高压锅，

食材配方

主料：

排骨

生地

黑豆

盐

做法 共6个步骤

1.黑豆提前2小时泡发，生地泡水20分钟，以便更好洗净细沙，排骨洗净。

2.取出高压锅洗净，放入排骨。

3.放入洗净的黑豆。

4.再放入洗净的生地。

5.加适量水，下2勺盐。

6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

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木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 猪排骨提供人体生

食材配方

主料：

排骨

木瓜

花生

眉豆

姜

盐

新会陈皮

做法 共5个步骤

1.木瓜去皮，去籽，切大块备用；

2.花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；

3.排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；

4.汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；

5.最后加盐调味即可！

生地黑豆肉皮汤怎么做好吃 生地黑豆肉皮汤

生地黑豆肉皮汤

广东地区到了回南天气就非常地潮湿，那段时间儿子身上总是长出一个个又红又痒的疹子，像是被蚊子咬过那样红红的，但是几天都不见好，所以我就煮了这个生地黑豆肉皮汤来喝，

食材配方

主料：

生地

50g

黑豆

100g

肉皮

150g

辅料：

红糖

适量

做法 共8个步骤

1.准备肉皮，生地，黑豆。

2.肉皮先滚过洗净。

3.黑豆泡水。

4.生地洗干净。

5.生地、黑豆和肉皮一同放入砂锅中。

6.加入适量清水。

7.盖上锅盖，大火煮开，中火煮约20分钟。

8.最后调入红糖即可。

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土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹

食材配方

主料：

排骨

900g

土豆

400g辅料：

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

料酒

适量

鸡精

适量

清水

适量

做法 共8个步骤

1.排骨剁好冼净和姜切片备用

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉

3.热油锅，把姜片和排骨放入煸炒

4.煸炒至小排表面焦黄

5.放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁

6.倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂

7.把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可

8.加鸡精出锅

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选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。

食材配方

主料：

猪排骨

八角

桂皮

山奈

姜

料酒

老抽

白糖

盐

色拉油

鸡精

做法 共7个步骤

1.猪排骨放开水中去除血水捞出。

2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。

3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。

4.加入老抽。

5.加水煮开。

6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。

7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。

黑豆排骨汤

食材明细：

材料：，排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱， 调味料：女人酒2大匙，盐1小匙

黑豆排骨汤的做法步骤：

1.先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用 2.再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用 3.起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成 厨师叮咛： ＊这道料理可以强腰补肾，改善怀孕所造成的腰酸背痛

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原创首发：番茄肉丸汤

食材配方

主料：

鲜肉糜

200g

番茄

1个

鸡蛋

1个

辅料：

葱花

适量

盐

适量

色拉油

适量

姜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法 共8个步骤

1.番茄一个，改小块。 鸡蛋一个，打散。

2.鲜肉糜中加盐。

3.再在肉中加入葱花，姜末胡椒粉，将肉和调料抓捏起劲。

4.肉馅抓捏起劲后，比较干，这时少量多次的加入清水，并用手反复抓捏，这样肉馅就将水吃进去了，肉馅的体积会膨胀些。

5.锅里烧热油，倒入番茄块炒出汁。

6.番茄出汁后，加温水，水温不要太高，这时下入肉丸。

7.所有的肉丸都下到锅里，将火开大，让汤煮沸，丸子浮起的时候，淋入鸡蛋液。

8.淋鸡蛋液的时候，边淋边用锅铲划圈，这样的蛋花碎碎的，嫩嫩的。 蛋花一浮起来马上停火，将汤盛起，撒葱花。

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酥软的排骨，香香的味道，会让你欲罢不能。

食材配方

主料：

排骨

菜油

料酒

盐

酱油

糖

醋

做法 共5个步骤

1.排骨洗净，切块。

2.排骨放锅中炖煮至酥软。

3.炖煮完毕的排骨，沥干水分；锅中放油，入排骨炒。

4.加料酒，盐，酱油，糖，醋和适量的排骨汤一起炒。

5.煮一会儿，收汁。

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