“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？也许"草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃 草莓奶油蛋糕卷"就是你要找的，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
草莓奶油蛋糕卷
蛋糕卷起奶油口感非常好，喜欢草莓的味道，大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！
食材配方
主料：
9寸戚风蛋糕
1只淡奶油
250g草莓
10只辅料：
白砂糖粉
20g草莓粉
适量做法 共7个步骤
1.切好草莓
2.准备戚风蛋糕体
3.淡奶油加入糖粉和草莓粉并打发
4.把蛋糕卷起
5.把打发的奶油涂到蛋糕体加入草莓
6.用纸包住放冰箱30分钟
7.靓
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公公生日前我都想着给他做蛋糕，做这个蛋糕我也想很多款式，因为是初学的，老怕做不好，所以我不想做太难的，但是感觉有心思又好看的。 这是参照一个友友蛋糕做出来的，也
食材配方
主料：
8寸芝士蛋糕
1个淡奶油
150ml辅料：砂糖
15g草莓
适量绿茶粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备材料。
2.淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。
3.在芝士蛋糕上抹上奶油。
4.奶油加入绿茶粉拌匀倒入裱花袋里，剪一个小口。
5.在底部挤上奶油，小珠子形状的。
6.在蛋糕四周花条状的花纹。
7.然后再用花嘴四周挤花。
8.在蛋糕表面放上草莓。
9.在空白处用花嘴挤上奶油。
10.在筛上糖霜就做好了。
草莓奶油蛋糕
食材明细：
戚风7寸，淡奶油适量，糖适量，全脂奶粉适量，草莓适量，银珠适量
草莓奶油蛋糕的做法步骤：
第1步戚风分片用奶油抹平,摆草莓,盖上另一片,抹奶油
第2步抹平表面,裱花装饰
抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
食材明细：
主料：蛋糕粉50克，鸡蛋3个，抹茶粉8克，蛋白用绵白糖60克，植物油35克，牛奶50克
辅料：淡奶油200克，奶油用白糖20克，草莓适量，表面装饰糖粉适量
抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤：
1，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中
2，蛋黄加植物油、牛奶，充分混合均匀，因为后面还放奶油夹心，已经有足够甜了，所以蛋黄里没有再放糖
3，面粉、抹茶粉过筛混合
4，将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中
5，搅拌均匀无颗粒状
6，蛋清用绵白糖准备好
7，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后，加入三分之一白糖，低速转高速，打到细腻泡沫时，加入三分之一白糖，出现纹路时加入剩下的白糖
8，蛋白打到湿性发泡，提起打蛋器，蛋白呈现大弯钩
9，取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中，翻拌均匀，此时烤箱开始预热170度
10，将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中
11，翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊
12，蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中，烤盘中提前铺好油纸，表面用刮板刮平，轻震几下，震出大的气泡
13，入预热好的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右，蛋糕出炉后，将其拖出烤盘，置于晾架上，撕去周边的油纸，上面再覆盖一张干净的油纸，防止水份过度蒸发
14，5分钟后，将蛋糕片翻面，撕掉底部的油纸，然后再重新覆盖在上面，防止水份过度蒸发
15，利用蛋糕散热的时间来打发奶油。奶油要提前24小时在冰箱冷藏后，奶油和白糖的比例为10：1，200克淡奶油放20克白糖就可以了
16，用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段，即奶油打到不流动即可
17，蛋糕体还有手温的状态时，翻面，在起始部位切十字格，不要划透蛋糕体，这样有利于卷起
18，表面抹打发好的淡奶油，起始位置略厚些，收尾部分可薄一些
19，在起始位置铺上大小适当的草莓，草莓要提前清洗干净，擦干表面的水份
20，卷成蛋糕卷后，用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出，切去两端不规则的部位，在表面撒上糖粉装饰用
21，蛋糕卷无论是自家吃还是送人，都很漂亮
小贴士：
如果表面能够用防潮的糖粉，装饰效果会更好；所用的烤盘尺寸为35*25厘米，用3个蛋可以轻松卷起；考虑到蛋清用糖和奶油用糖量不少，所有蛋黄中没有再放白糖，可以根据个人口味来增加糖量噢；烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来调整。
草莓芝士蛋糕卷怎么做好吃 草莓芝士蛋糕卷
草莓芝士蛋糕卷
终于等到新鲜草莓上市的季节啦。看到草莓，当然第一时间就买回来做蛋糕啦。草莓我最喜欢吃啦，也很喜欢用它来做蛋糕，感觉味道特别的香，做出来的蛋糕，也特美味绵软滴。
食材配方
主料：
低粉
100g鲜榨草莓汁
90g芝士粉
20g糖
70g蛋白
5个蛋黄
5个植物油
20ml辅料：
盐
适量
做法 共11个步骤
1.称量好各材料；
2.蛋白里加入盐，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡；
3.蛋黄加入油，鲜榨草莓汁，打蛋器打10秒；
4.倒入芝士粉，筛入低粉；
5.打蛋器打30秒;
6.蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀；
7.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊；
8.然后将面糊倒入垫入油纸的长方形模具里，抹平；
9.放入150度预热好的烤箱里，中层烤20分钟，加固一分钟；
10.出炉倒扣在网架上，将油纸撕开，然后卷起定型；
11.放凉再切件食用。
草莓巧克力奶油蛋糕
食材明细：
手指饼干一袋，6寸戚风蛋糕坯一个，草莓适量，鲜奶油150ML，白巧克力70克，巧克力装饰花片8片，装饰银珠少许，糖粉70克，蛋白3个，低筋面粉70克，蛋黄3个，黄油40克
草莓巧克力奶油蛋糕的做法步骤：
第1步.将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；再将蛋糕坯从中间一剖两片；
第2步鲜奶油倒入盆中，中速打发；草莓洗净去蒂；
第3步取4个草莓切成小丁；加入适量打发的鲜奶油拌匀；
第4步将混有草莓果粒的奶油抹在最下面一层的蛋糕坯上；将上部的蛋糕片盖在奶油上；
第5步再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面；白巧克力用刮勺刮成碎屑；
第6步将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈；最后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。
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