美食占据了中国人的生活大部分，美食生活中国非常重要的组成部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以很多人热衷美食是有道理的。你在找美食相关的资料吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的杂菇豆腐汤的做法_美食方法，供你参考，希望能帮到你。
杂菇豆腐汤的做法
主料：香菇3朵，金针菇100克，鸡蛋1个，玉子豆腐2个，紫菜5克
配料：虾皮5克，香葱2根，精盐2克，胡椒粉1克，香醋10Ml，食用油10ML
杂菇豆腐汤的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：洗净的香菇切片，多针菇切小段，玉子豆腐切小段。
3：紫菜，虾皮冲水洗净，香葱切成碎末。
4：炒锅中倒入一点食用油，下香葱末，爆出葱香味。
5：接着下虾皮，炒出香味。
6：下香菇和金针菇。
7：炒至香菇塌软时，加入清水。
8：大火烧开后下紫菜，玉子豆腐。
9：煮约2分钟后加入精盐。
10：胡椒粉调味。
11：根据各家口味，加入香醋。
12：淋入打散的鸡蛋液。
13：鸡蛋形成蛋花的时候，淋入水淀粉，勾薄芡即可。
杂菇豆腐汤的做法小贴士：
1：菇类，先炒一炒再煮汤，比更鲜。
97msw.cOm延伸阅读
韭菜豆腐汤的做法_美食方法
韭菜豆腐汤的做法
主料：韭菜100克、豆腐150克
配料：姜末1小块、香油半勺、胡椒粉少许、精盐半匙
韭菜豆腐汤的做法步骤：
1.韭菜洗净
2.韭菜切菜段、豆腐切小块
3.锅内加水，放入豆腐和生姜烧沸
4.开锅后煮三分钟
5.放入韭菜，加入盐、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了
6.装碗食用
韭菜豆腐汤的做法小贴士：
1、韭菜是起阳草，又是洗肠草，它性温，有补肾补阳的作用。
2、在春寒还料峭的时候，阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳，能帮助身体消除多余脂肪。
3、当然要减肥，在做法上也要注意，可以是凉拌或煮汤，少油少盐、少用调味料，越清淡越好。
4、我们的身体健康离不开纤维素，而平日里经常吃韭菜的话，可以极好的吸收韭菜当中所含较多的粗纤维，这也是吃韭菜营养价值的一个体现。
5、豆腐是奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
草鱼头豆腐汤的做法_美食方法
草鱼头豆腐汤的做法
主料：草鱼头1个
配料：豆浆500毫升，香菜适量，豆腐260克，姜丝适量，蒜瓣6个，植物油适量，胡椒粉适量
草鱼头豆腐汤的制作步骤：
步骤1、将香菜清洗干净后切碎，姜切丝，豆腐切片或者切块，备用;
步骤2、黄豆提前浸泡好，然后榨成豆浆大概五百毫升，备用;
步骤3、将准备好的草鱼头清洗干净后剁成块，然后放入大碗中，再放入适量的盐腌制十分钟;
步骤4、热锅放油，有热后将蒜末(事先切好)放入锅中爆香，关火出锅备用;
步骤5、油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香，然后放入鱼头，煎制呈金黄色;
步骤6、向锅中到入准备好的豆浆，一分钟后放入切好的豆腐没盖上锅盖煮五六分钟;
步骤7、放入适量的胡椒粉，入味后关火出锅;
步骤8、向盘中的鱼头撒上准备好的香菜，再浇上准备好的蒜头油，即可食用。
鸡汤杂菇煲的做法_美食方法
鸡汤杂菇煲的做法
主料:鸡肉半只、蘑菇适量、平菇适量、杏鲍菇适量、金针菇适量、枸杞少许
配料:姜2片、生抽3匙、植物油1匙、红葱头适量
鸡汤杂菇煲的做法步骤
步骤一、鸡洗净，加姜片一起冷水入锅，水最好能淹没鸡，我这里锅和鸡的比例不对称，所以没盖住
步骤二、盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，可以看到面上浮着一些油脂，用勺子把它撇掉
步骤三、再盖回锅盖，转小火煮15分钟左右(通常整只鸡是煮18~20分钟)，为了使其均匀熟透，可偶尔翻下身
步骤四、煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干，该切片的切片
步骤五、捞起煮好的鸡，放到冰水里凉透，这样鸡皮吃起来就比较爽脆(事先冻好的冰开水，也可省略此步)
步骤六、锅里剩下的就是原汁原味的鸡汤啦!开大火，把汤重新烧开，把蘑菇全部放进去，煮滚，用点盐调味即可
砂锅鳙鱼头豆腐汤的做法_美食方法
砂锅鳙鱼头豆腐汤的做法
主料:鳙鱼2000克、猪肉100克、豆腐300克、冬笋70克、香菇100克
配料:食盐15克、味精3克、葱15克、姜15克、料酒50克、猪油(板油)100克、胡椒粉1克、鸡油15克、水适量、
砂锅鳙鱼头豆腐汤的做法步骤
步骤一、将鱼头去掉鳞、鳃、鳍，刮去腹内黑膜，洗净后用料酒和盐腌约半小时再取出洗净
步骤二、肥瘦各半的猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发香菇去蒂，大的要改成块，葱白切成段，余下葱和姜拍破。豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条，装在盘上
步骤三、将猪油烧到六成热时，下入鱼头将两面煎黄，烹料酒，放入葱、姜、冷水、冬笋片、猪肉片、香菇和盐，烧开后撇去浮沫，装入砂锅内煮10分钟，再加入味精、鸡汤500毫升、胡椒粉，调好味后，放葱段，鸡油，再将砂锅放在桌上的火炉上，煮得滚开，下入豆腐即成
黄骨鱼豆腐汤的做法_美食方法
黄骨鱼豆腐汤的做法
主料：黄骨鱼2条、豆腐2块
配料：食盐适量、葱适量、食油适量、姜适量
黄骨鱼豆腐汤的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.放油烧热把姜炒香
3.下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。然后捞出，把多余的油倒掉
4.把黄骨鱼和生姜片倒入锅里，加上适量的清水。盖上盖子大火煮开，中火煮至20分钟
5.煮至汤发白后，加入豆腐煮至5-分钟左右
6.放适量盐调味即可
黄骨鱼豆腐汤的做法小贴士：
1、黄骨鱼的挑选窍门，好的黄颡鱼鱼体粗壮，头略平扁，躯干、尾侧扁，背倾斜，胸、腹宽阔平坦，头顶皮肤单薄，表皮比较粗糙，吻纯圆，眼中等，口裂大，齿细小呈绒毛状，唇薄而简单，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，须4对，鳃盖8条至10条，尾鳍深分叉，其特征鱼一般鱼类有较大的差异，看准购买。
2、黄骨鱼是动风发物，患有顽固瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及过敏体质的人不能吃。患有淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿的人也不能吃黄骨鱼。
杂菇豆腐汤怎么做好吃
杂菇豆腐汤
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
豆腐
1盒瘦肉
100g菇类
150g辅料：
油
适量盐
适量鱼露
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量葱花
适量淀粉
适量
做法 共11个步骤
1.瘦肉用水冲洗一遍， 用刀切丝，加入淀粉，盐腌制备用；
2.豆腐去包装盒，切块备用；
3.菇类洗净用手撕成细丝；
4.置锅火上，加入适量的水， 烧开后倒入豆腐煮10分钟；
5.去净锅置火上，加入适量的油， 放入菇类略炒；
6.加入鱼露，盐调味；
7.炒至菇类变软后， 将豆腐倒入锅里；
8.烧开后，倒入肉松， 用筷子搅匀；
9.煮至肉松变色，加入胡椒粉；
10.加入鸡粉；
11.倒入葱花即可出锅；
鸡蛋青菜豆腐汤的做法_美食方法
鸡蛋青菜豆腐汤的做法
主料：鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵
配料：大葱1段
鸡蛋青菜豆腐汤的做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗热水。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。
第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋少许香油。
第九步：装碗盛出吧。
鸡蛋青菜豆腐汤的做法小贴士：
1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。
菌菇豆腐汤怎么做好吃 菌菇豆腐汤的做法大全
菌菇豆腐汤
这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥；蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌
食材配方
主料：
豆腐
200g白玉菇
50g蟹味菇
50g黑木耳
40g辅料：葱花
适量盐
适量橄榄油
适量鸡汁
适量做法 共6个步骤
1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。
2.白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。
3.锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。
4.放入嫩豆腐用大火煮沸。
5.转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。
6.撒葱花煮开即可出锅。
菌菇鸡汁豆腐汤
很多人一辈子有两个追求：一个是有钱，一个是值钱。有钱和值钱是两个概念。有钱的人不一定值钱，比如我们常常会看到一些富二代腰缠万贯，但除了挥霍，什么都不会，这样的人分文不值。值钱的人早晚会有钱，因为值钱的人都有足可夸耀的能力，凭借这种能力，他不仅可以安身立命，还能积累财富，这样的人甚至连存钱都不需要。
淡口味鲜美家常汤菜----菌菇鸡汁豆腐汤
材料：白玉菇30克、杏鲍菇30克、真姬菇30克，金针菇1把、奶浆菌30克、豆腐100克、香菜适量
调料：鸡汁1茶匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许
菌菇鸡汁豆腐汤的做法
1、真姬菇择去老根，用温水加少许盐浸泡涨发。
2、奶浆菌先用清水洗净泥沙，再用温水加少许盐浸泡涨发。
3、豆腐切小块。
4、将豆腐块放沸水锅中氽烫3分钟，捞出沥水。
5、浸泡好的真姬菇和奶浆菌洗干净切小块，杏鲍菇、金针菇、白玉菇用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，切成小块，待用。
6、锅内加入清水烧开，先放入真姬菇、奶浆菌氽烫2分钟捞出。
7、锅内重新注入清水，加入鸡汁，大火煮沸。
8、加入豆腐块煮沸。
9、再加入各种菇类煲煮20分钟。
10、调入盐和胡椒粉搅匀。
11、淋入香油。
12、撒上香菜段即可。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
红菇鸡肝豆腐汤
产后妈妈补血养颜佳选----红菇鸡肝豆腐汤
红菇有菇中之王之称具有补虚养血，防癌抗衰的多种功效，汤色清红，加入豆腐、鸡肝营养更全面，味道更鲜美，是儿童、孕产妇、贫血者宜食的佳品。红菇在多伦多一些华人超市有卖。
红菇鸡肝豆腐汤材料：红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。
腌料：盐、白胡椒、料酒、生粉各适量。
调味料：盐1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙。
红菇鸡肝豆腐汤的做法
1、红菇去蒂洗净泡软，鸡肝切片后用清水漂洗至没有血水，豆腐切小块，准备葱花。
2、鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透（汤完全变红），放入豆腐煮开。
3、最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鱼头豆腐汤的制作方法
鱼头豆腐汤，是广东人很家常的一款汤，尤其是平时忙的时候，这汤更是广东人的首选。
鱼是广东的土著，从小就泡在汤里，所以也就跟大多数广东人一样，宁可没菜，但不可没汤。
只要在家里吃，汤总是少不了的，时间充裕时，可以煲上一锅老火汤，没时间时，也没关系，可以选择快手的汤，像这款鱼头豆腐汤，就是没时间时的最好选择。
它不但营养丰富，做法也特简单，煮出来的汤奶白奶白的，特鲜美。
广式鱼头汤的家常做法----鱼头豆腐汤
材料：鱼头500克，嫩豆腐150克，芫茜（香菜）30克，姜小许。
调料：盐、食用油适量。
鱼头豆腐汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
3、并用厨房纸吸干水分。
4、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
5、取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
6、芫茜（香菜）洗干净，切成段。
7、姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
8、放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
9、加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
10、大火煮开后，放入嫩豆腐。
11、继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜，并按个人口味调入适量盐即可。
绝对的香浓鲜美，并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。
嫩嫩的豆腐加上煎的香香的鱼头....奶白奶白的汤，超补钙，特别适合成长中的儿童和老人。
特别提示
1、鱼头清洗的时候一定要去掉鱼鳃，否则煮出来的鱼汤腥味和土腥味会很重。
2、鱼头就一定要用煎至金黄色，才可以注入水。
3、鱼汤中的水要一次加足，中途另外加会让汤水滋味稀薄。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
金针菇豆腐汤怎么做好吃 金针菇豆腐汤的做法,步骤
金针菇豆腐汤
家里那位经常上火、感冒，一直都没消停，可怜我也天天跟着吃清淡得不行的菜。某天花了四块二毛钱，做了一个金针菇豆腐汤，皆大欢喜，连土匪都很喜欢，不过我家土匪基本不挑
食材配方
主料：
金针菇
100g豆腐
100g油麦菜
50g辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量芝麻油
适量做法 共6个步骤
1.豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。
2.锅里下少许油将蒜爆香。
3.倒入金针菇略炒。
4.下豆腐丁，加入一碗水。
5.大火烧开再煮5分钟。
6.倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。
相信《杂菇豆腐汤的做法_美食方法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菇菇豆腐汤专题，希望您能喜欢！
