食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了海苔鲣鱼寿司曲奇的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
分享一款咸口的香酥冰曲奇《海苔鲣鱼寿司冰曲奇》，这款曲奇我融入了寿司饭团的想法，将饭团必用食材海苔鲣鱼加入到了配方中，并融入了冰曲奇的工艺，使这款曲奇拥有了咸酥的独特口感。冰曲奇制作与其它曲奇不同，在制作过程中，将面团放入冰箱冷冻，使黄油状态恢复稳定，这步操作让成品口感更加香酥。
材料：
黄油65g，细砂糖25g，盐2g，杏仁粉17g，全蛋液15g，低筋面粉91g，鲣鱼海苔碎15g，，
海苔鲣鱼寿司曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油，先微微打发，然后一次性加入细砂糖、盐，直至黄油打发至蓬松细腻的状态。
步骤2，分3-5次加入全蛋液，每次完全打至吸收，避免水油分离。
步骤3，将混合过筛的杏仁面粉加入已打发的黄油中，用刮刀微微切拌。
步骤4，加入鲣鱼海苔碎，用刮刀切拌混合成团
步骤5，用手整形成三角柱型，包入保鲜膜，放入冰箱冷冻约20分钟
步骤6，取出后，撕开保鲜膜，用刀分切成1.5cm的厚片
步骤7，烤盘铺上油纸，将切好寿司形状的曲奇，均匀的排入烤盘
步骤8，烤箱提前半小时预热至165℃烘烤18分钟
步骤9，烘烤完成，取出寿司曲奇，排入烤网晾凉
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海苔曲奇的做法
海苔味的东西层出不穷，薯片、麻花、爆米花……就连饼干之王奥利奥和巧克力届扛把子脆香米都出了海苔口味的。可以说，在休闲零食领域，海苔是大势所趋！今天要跟大家分享的这款海苔味的曲奇就是如此。
材料：
夹心海苔碎30克，黄油140克，低劲面粉200克，白糖50克，牛奶60克，，
海苔曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，黄油室温软化后，用电动打蛋器低速打发。
步骤3，一次性加入糖后，继续打发。
步骤4，少量多次加入牛奶，最后将黄油打发至羽毛状。每一次加入牛奶后都要充分搅打均匀，避免油水分离
步骤5，筛入低筋面粉，用硅胶铲压拌均匀。
步骤6，倒入海苔碎，继续压拌均匀。
步骤7，然后用手揉成团。
步骤8，在模具上铺一层保鲜膜，再借助模具和刮板将面团整形成长方体。
步骤9，把成型的面团放入冰箱冷冻至变硬，大概需要半小时左右。如果家里的烤箱不够大，一次性无法将所有的面团烤完，可以将剩余面团放入冰箱冷藏层
步骤10，从冰箱中取出后，将面团切成厚薄均匀的饼干片。
步骤11，烤箱提前145度预热，中层放入饼干片，130度烤制30分钟后，再用110度烤10分钟。烤的时候注意观察，上色了后要及时盖锡纸。如果切的曲奇饼干薄，则烤制时间可以相应缩短。
步骤12，烤好之后的海苔曲奇饼，配上一杯奶茶，少女心妥妥的！午间点心、招待好友、深夜煲剧，都是绝佳的选择哦~饼干出炉后完全凉透后才可触摸，热着的时候可能会一摸就碎
海苔蛋糕寿司卷
食材明细：
主料：：蛋黄2个，蛋白2个，低筋面粉70克，海苔一张，
辅料：：黄瓜一根，火腿肠一根，
配料：：细砂糖55克，沙拉酱适量，肉松适量，
海苔蛋糕寿司卷的做法步骤：
1.按照手指饼干的做法做好蛋糊，这个配方很神奇，温度高点多烤两分钟就是手指饼干，调低温度少烤两分钟就是海绵蛋糕。
2.将蛋糊倒入烤盘中，表面抹平，170度，10-15分钟左。
3.将黄瓜和火腿肠切成细条状备用。
4.烤好的蛋糕取出在寿司席上放凉。
5.在蛋糕底部垫上一层海苔。
6.在蛋糕表面均匀的抹上沙拉酱。
7.均匀撒上肉松。
8.在一端放上黄瓜和火腿肠。
9.沿此边卷起蛋糕。
10.卷好的蛋糕室温放置半个小时后即可切段食用。
烤海苔鸡蛋寿司
好寿司，卷得漂亮更要切得漂亮
这周又做了两次寿司，一次是应小朋友要求，做好带到学校接他，他说，学业太紧张，要请兄弟们吃点喝点。
开封的烤海苔，容易潮掉，怕浪费，干脆又卷了一批，留了些自家吃的外，其余的全部分装保鲜盒送人，了了啦那几个一直欠（想）着我寿司的女汉子们的心结。
我其实还蛮喜欢做寿司的，干净、漂亮，做法又简单省事。可奢可俭，很自由的内馅材料搭配，再加上米饭、海苔便可完工，比做中式的包子、馒头方便多了。而且，做出来的寿司，当日内食用不需要考虑加热问题，可凉食的特性尤其适合外出、或聚会时携带，口味老少咸宜。
好寿司，卷得漂亮更要切得漂亮！有朋友跟我抱怨，DIY寿司，卷还好说，但切的时候很麻烦，常常一切就黏刀，再一划拉内馅就糊掉了。其实解决这个问题很容易：准备一碗凉白开，滴上几滴醋搅匀，用醋水将刀刃擦一擦，保证切出的寿司不黏不糊，造型美观漂亮。
烤海苔鸡蛋寿司
制作材料：烤海苔，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，黄瓜，米饭
制作调料：盐，白糖，米醋
烤海苔鸡蛋寿司的做法
1-2.自制寿司醋：将原浆米醋50g，白砂糖35g，盐10g混合，倒入小奶锅中小火烧煮至糖充分融化（不可烧开），将制好的寿司醋汁倒入小碗中，摊凉备用；准备好其它的寿司内馅材料，洗净备用。
3-4.就着烤海苔的宽度，将黄瓜、胡萝卜切成同等或稍长的条状，鸡蛋去壳打散入煎锅摊成蛋皮，也切成同样的长条状；将焖煮好的米饭，趁热分次加入自制寿司醋，拌匀，制成寿司米饭。
5-6.将寿司帘展开，烤海苔光滑面朝下平铺在寿司帘上，在海苔粗糙面铺上寿司米饭，将准备好的各式内馅料依据个人口味组合铺在米饭上，用寿司帘将所有材料包裹卷制（注意包裹时要松紧适度），即成长筒寿司卷。
7-8.准备一碗凉白开，滴上几滴醋搅匀，用醋水将刀刃擦一擦，将长筒寿司两头做为丢头切除，其余部分依据个人喜好切成均匀厚度的寿司块，注意每切一次，都用醋水将刀刃擦一下，以保证切出的寿司不黏不糊，造型美观。
好的寿司，可直接食用，或蘸芥末酱油食用均可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
海苔寿司蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，色拉油40克，细砂糖40克，牛奶40克，
辅料：：柠檬汁几滴，萝卜条2根，黄瓜条2根，肉松适量，海苔适量，沙拉酱适量，
海苔寿司蛋糕卷的做法步骤：
1.将牛奶、玉米油倒入一盆中，充分搅拌均匀，乳化；
2.筛入低筋面粉，用蛋抽Z字形搅拌均匀，不要过度搅拌避免起筋，无颗粒即可；
3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄则放入面糊中；
4.继续用蛋抽搅拌，直至蛋黄糊稍微发白、顺滑；
5.蛋清（无蛋黄混入）则另外放入一无水无油的盆中；
6.170度预热烤箱，蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打散至粗泡（鱼眼泡），第一次加入剩余三分之一的砂糖；
7.开中高速把蛋白打发至体积膨胀到二三倍，粗泡变成密集细泡，第二次加入三分之一砂糖；
8.继续中速打发至浓稠有明显纹路则加入剩余的糖，然后开低速继续打发，直至蛋白霜明显硬挺，提起打蛋器的时候形成比较大的弯钩；
9.取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊内，用刮刀轻轻平铺后切拌混合；
10.将混合好的蛋黄糊回倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀；
11.在距离烤盘15厘米高度将蛋糕糊均匀倒入事先垫好油布（油纸、硅胶垫）的烤盘内，用刮板把蛋糕糊表面抹平，再轻震烤盘，震出大气泡；
12.水平托住烤盘，放入预热好的烤箱，散发香味，表面出现黄色即可，参考时间18分钟上下；
13.蛋糕出炉后从30CM高处将烤盘摔在桌面震出底部热气，然后提着油纸放在烤网上冷却；
14.趁蛋糕卷余温时，取另外一块大的油纸将蛋糕坯翻转，撕掉底部油纸，再将海苔片铺在蛋糕片上，然后依次放上黄瓜条、寿司萝卜条、肉松、沙拉酱等；
15.借助擀面杖卷起，（折->压->提->卷->收）入冰箱冷藏半个小时定型，急则直接冷冻；（室温低也可以就直接室温放置定型）。
小贴士：
1、蛋糕卷冷却时注意加盖油纸，防止风干，卷时开裂；
2、烤箱的度数和烘烤时间仅供参考，每个烤箱都自己的脾气；
3、内陷也可以根据自身喜好自由发挥。
好吃好看的海苔寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，面粉3两，黄瓜1根，海苔4块，火腿肠2根，小南瓜1个，米饭1碗，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，醋适量，白糖适量，
好吃好看的海苔寿司的做法步骤：
1.先把小南瓜切碎，放少许盐，备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状，加入小南瓜，盐，白糖，调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋，盐也搅拌好。
2.锅放少量油，把调好的面粉糊倒入锅中，煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状，把黄瓜和火腿肠也切成条状。
3.把海苔铺在卷帘上，再把米饭铺上去，鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠成放好，用卷帘卷好，即可
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