食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的双龙戏珠荷仙菇交作业的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
牛蹄筋一节，何仙姑一捧，桃胶七颗，小红枣适量，莲子适量，炖肉调料包一袋，福建丁香少许，，
双龙戏珠荷仙菇交作业的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋清水浸泡两小时去血水
步骤2，在超市意外买到炖肉用的福建丁香
步骤3，蹄筋放入电压锅中，清水没过表面，将炖肉包和丁香直接倒进水里
步骤4，蹄筋档
步骤5，取出的蹄筋变成半透明状，坚韧而有弹性
步骤6，清水洗净小红枣和莲子
步骤7，桃胶
步骤8，再炖
步骤9，蹄筋档
步骤10，东西捞出放进砂锅加少量开水加入荷仙菇
步骤11，小火煨40分钟
步骤12，装碗
97msw.cOm延伸阅读
群龙戏珠
食材明细：
中角虾12只(重约600克)，鲜虾胶100克，活生鱼(即“乌鳢”)1尾(重约500克)，生油1500克(耗50克)，精盐，味精，面包渣适量。
群龙戏珠的做法步骤：
1、将中角虾洗净，切断虾头待用，虾身剥壳留尾，生鱼宰净，两面取肉，切出12块簿片，用味料腌制虾肉和鱼片，然后，取一片鱼片包一条虾身，沾上面包渣，如此制作12件为止。
2、虾胶挤成圆珠状，约20颗左右，分别沾上面包渣。
3、烧锅下油，至七成热度，先将虾珠炸熟，摆在圆盘中间。再用竹签将生鱼虾卷、虾头直串成串（共12串），炸至金黄色，捞出，拔除竹签：虾头朝里，虾身接虾头，虾尾朝外，成辐射状围住虾丸，即为“群龙戏珠”。
凉拌荷仙菇的做法
荷仙菇是世界上最名貴的食药用菌之一...為了尽量不过度烹煮而导致的营養流失，我想用涼拌会是个好方法。
材料：
胡萝卜絲3片，黃瓜絲3片，黑木耳1朵，荷仙菇1把，薄荷叶5片，特级初榨橄欖油1盎司，小青柠1顆，黑胡椒碎少许，
凉拌荷仙菇的做法的做法步骤：
步骤1，用熱水先把荷仙菇及黑木耳汆燙熟，並用凉水快速沖降溫。
步骤2，黃瓜和胡萝卜切絲
步骤3，把食材都放在一起，小青柠切开备用，橄欖油也準备好。
步骤4，把薄荷叶加入，再把柠檬汁和棷欖油当拌醬一起拌勻，放上一点黑胡椒碎即可
荷仙菇手卷的做法
材料：
寿司米饭适量，荷仙菇一小朵，三文鱼适量，黄瓜适量，紫菜适量，生菜心适量，芥末适量，沙拉酱适量，
荷仙菇手卷的做法的做法步骤：
步骤1，食材洗干净！荷鲜菇用纯净水，加少许盐浸泡！
步骤2，米饭蒸熟后！分两次加入寿司醋（米饭刚出锅时加一次，量凉以后再加一次），并不停打散米饭！
步骤3，三文鱼切片
步骤4，黄瓜切丝，紫菜贱三分之一
步骤5，手上沾水，握小饭团，再斜铺道紫菜上，摸芥末和沙拉酱
步骤6，分别铺入生菜，三文鱼，黄瓜丝，荷鲜菇！卷起来吧
步骤7，练习去吧！你们！
荷仙菇焖饭的做法
昨晚收到了上次在网上申请的荷仙菇试用包。揪一小片尝了一下仙菇的原味，立即放入冰箱冷藏。今天一大早5点起床，就赶紧开始试着做了几样“全仙菇宴”的小菜：荷仙菇饭，荷仙菇天妇罗，荷仙菇天妇罗热汤面，菠菜炒荷仙菇。还剩下1/3的仙菇准备今晚回去做个清汤和色拉试试。先传一道我最推荐的“荷仙菇饭”的菜谱，供大家参考。
材料：
大米1杯+糙米1/3杯，荷仙菇适量，鸡腿菇半根，日式油豆腐包1块，胡萝卜1/4根，笋丝少量，昆布和海鲜高汤底料1包，日本酱油（薄口，相当于生抽）1勺，米酒勺，橄榄油半勺，水适量，，
荷仙菇焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把所有材料准备好。1）白米淘好，加入免洗糙米，放入电饭锅内。2）昆布和海鲜的高汤底料取出一小包，锅内放水（约500CC）烧开后开成小火，放入汤料包，静静地煮3~5分钟左右，日式昆布海鲜高汤就准备好了。3）荷仙菇洗净扯成小片，鸡腿菇切成薄片，油豆腐包开水里汆过后切成细丝，胡萝卜和水煮笋也切成细丝待用。
步骤2，电饭锅内加入适量的高汤和水之后，依次放入上述所有材料和辅料。然后按下开始键，正常煮饭即可。
步骤3，饭煮好后立即开盖，用饭勺将米饭兜底翻松，然后再盖上电饭锅的锅盖捂10-15分钟，最后撒上少许熟芝麻就完成了。
步骤4，新鲜荷仙菇的原形。非常漂亮！清香诱人的气味很独特，和米饭一起煮了以后，一开盖，真是满锅的香啊~~！非常推荐！
生吃荷仙菇的做法
看似简单却美味至极~留在舌尖上的永远是这原味~荷仙菇它可以很古色古香也可以很洋气~
材料：
荷仙菇50g，冰块若干，芥末少许，酱油糖少许，
生吃荷仙菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，准备好冰块若干.另取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.搅拌均匀.
步骤3，捣碎冰块.放肉碗中.上面放入小椰子叶.把荷仙菇放上.再用小米椒和薰衣草小叶点缀一下就OK了~
步骤4，吃时挟着荷仙菇在调料中沾一下就可以了~
二龙戏珠
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，
辅料：：料酒2汤匙，糖3汤匙，番茄酱3汤匙，醋2汤匙，盐1汤匙，鸡精1勺，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，淀粉250克，水适量，芝麻5克，香菜1棵，胡萝卜1块，葱1棵，姜1块，
二龙戏珠的做法步骤：
1.鱼处理干净！
2.改刀之后放入料酒盐葱姜腌制三小时！
3.煳:面粉和淀粉比例2:1，加两个鸡蛋，食用油，芝麻！
4.蒜切碎！
5.香菜切碎！
6.胡萝卜切碎！
7.给鱼挂糊，确保均匀！
8.炸时先拿着鱼的尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上，再定型放入锅中炸制！
9.炸好捞出摆盘！
10.浇汁调制:料酒，糖，盐，鸡精，番茄酱，生抽，老抽，醋，蒜碎，淀粉，水！
11.将料汁放锅中烧开至冒大泡关火，淋到炸好的鱼上，撒上芝麻，香菜和胡萝卜岁即可！此为成品图！
12.成品图2！
食材大全《双龙戏珠荷仙菇交作业的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了双龙戏珠专题，希望您能喜欢！