中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的枸杞叶滚猪腰汤的做法,仅供参考，欢迎阅读。
粤式滚汤的一种，简单易操作。清甜可口。
材料：
枸杞叶200g，猪腰1个，生姜5片，油适量，盐适量，生粉或番薯粉2勺，
枸杞叶滚猪腰汤的做法的做法步骤：
步骤1，枸杞叶摘好洗净，猪腰洗净斜45度角片成薄片加入番薯粉抓匀腌制2、3分钟后洗净，姜切片
步骤2，座锅加冷水放姜片煮开后放油
步骤3，放入枸杞叶，水开后加入腰片轻轻搅动40秒
步骤4，关火适量放盐
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猪腰枸杞汤
食材明细：
主料：：猪腰适量，枸杞适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
猪腰枸杞汤的做法步骤：
1.原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉
2.锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水
3.把焯好的猪腰洗净切条
4.把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量的水，然后放入锅内钝40分钟，出锅时加盐、鸡精调味即可
麻油猪腰枸杞汤的做法
暖腹，补血。秋冬佳品。
材料：
猪腰一副，姜适量，枸杞适量，细面线适量，盐，麻油，
麻油猪腰枸杞汤的做法的做法步骤：
步骤1，晨起去市场买了新鲜的猪腰一副，让店家帮忙处理，对半切开，剔除筋膜。
步骤2，切成麻花状，用盐水泡洗，去除尿骚味。洗净（多洗几遍到去除血水。）
步骤3，倒入麻油，热锅炒姜。
步骤4，爆炒姜片后，放入洗好的猪腰，炒至变色
步骤5，倒入温水，加入适量的枸杞，盖上锅盖。滚个几分钟。
步骤6，面线，过水洗一下（总是觉得会比较干净点，下锅前洗，不要提前洗）
步骤7，猪腰煮熟后，掀开锅盖，放入面线。加适量盐巴调味。滚几下，面线易熟，起锅。
步骤8，OK啦。很香。
枸杞叶汤
食材明细：
主料：：枸杞叶100克，猪肝30克，瘦肉40克，
辅料：：盐适量，生姜四片，香油几滴，鸡精一点点，米酒几滴，
枸杞叶汤的做法步骤：
1.买回来新鲜的枸杞叶
2.把叶子都摘下来，注意小心哦，它的杆上很多刺，摘完就清洗干净，滤干水
3.把猪肝瘦肉切丝或切片，(今天我没买到猪肝，所以只用了瘦肉，)放入一点盐，米酒，生姜腌制一会儿
4.锅里放水，煮开
5.放入瘦肉，用筷子划开，不要弄成一团，
6.然后把枸杞叶加入，放盐，鸡精，香油，调好味道就可以了
7.出锅，一碗甘甜清香的枸杞叶汤就好了，常喝清肝明目，好好
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