好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上豉汁蒸凤爪520，美食撩动TA的心！的做法，相信能对大家有所帮助。
自己在家做出了超级美味的豆豉蒸凤爪，去外面吃一人份的钱，在家做了一大盘，够一家三口吃一顿。
材料：
鸡爪500g，油（油炸用）750克，冰水1盆，调酱汁，盐3克，糖20克，白胡椒粉3克，阳江豆豉15克，生粉8克，生抽20克，花雕酒20克，蒜泥四瓣的量，香油约10克，熟花生米一把，红椒圈8～9片，，
豉汁蒸凤爪520，美食撩动TA的心！的做法的做法步骤：
步骤1，凤爪去掉腿骨那一段，只留取爪子部分，用厨房剪刀去掉指甲。
步骤2，将凤爪对切成两半，这样便于入味，也方便食用。
步骤3，水开后，将处理干净的凤爪入锅焯烫三分钟，捞出。
步骤4，用厨房纸吸干多余水分。
步骤5，倒入生抽拌匀，静置十分钟，上色。
步骤6，油七成热，将凤爪下锅炸制三到四分钟，炸至变色捞出。
步骤7，放入提前准备好的冰水中浸泡，让凤爪泡至皮发泡。
步骤8，豆豉中加入花雕酒，花雕酒能更好的激发出豆豉的香气。
步骤9，生抽。
步骤10，盐。
步骤11，白糖增香，凤爪咸鲜回味微甜，层次丰富
步骤12，白胡椒粉有提香、丰富口感的作用。
步骤13，生粉，加入生粉，是为了让酱汁能更好的附着在鸡爪上，也能更好的入味。
步骤14，蒜瓣压成泥状，蒜泥在蒸制过程中，蒜香味有效的与鸡爪融合。
步骤15，最后加入香油、花生米搅拌均匀。
步骤16，将酱汁倒入凤爪碗中拌匀腌制三十分钟。
步骤17，码放入盘，放上红椒圈，加盖保鲜膜，并用牙签扎几个透气孔。
步骤18，大火上气后凤爪放入蒸锅转中火蒸四十分钟，关火后再继续焖五分钟。
步骤19，凤爪入口微辣咸香，豆豉、蒜蓉的香味格外明显，皮焦肉烂，口口留香，孩子们也说：特别好吃，特别香，以后不用外面吃了，想吃了，让妈妈做。外面吃一人份的钱，在家做了一大盘，够一家人享用。
步骤20，成品图
97msw.cOm延伸阅读
520，美食撩动TA的心！快手蒜蓉蒸丝瓜的做法
最近丝瓜大量上市，小时候夏天妈妈爱做的一道菜就是炒丝瓜，丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，这个季节吃刚刚好。要低卡，我选择了蒸的方式来做，并且抛弃了浇蒜油的步骤，但是为了蒜的香味出来，还是先用少量的油把蒜蓉炒香，再码到丝瓜上去。
材料：
蒜半颗，植物油适量，生抽适量，丝瓜1根，
520，美食撩动TA的心！快手蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，只需要刮去薄薄的一层就行，保留翠绿色。
步骤2，切段，用大拇指将中间按下一个窝。
步骤3，半个大蒜用刀背拍扁，然后剥皮。这是烹饪课上面学会的一招，很好用，以前剥蒜的自己想哭。
步骤4，切成蒜蓉，尽量切小一点。
步骤5，不粘锅刷一层薄薄的油，这个油瓶自带刷头，非常省事。
步骤6，热锅后将蒜蓉炒香，炒出香味以后再炒两分钟，因为油比较少，注意别炒焦。
步骤7，将丝瓜码好，蒜蓉铺在上面。
步骤8，大火蒸几分钟。
步骤9，出锅以后淋上生抽，完成。
步骤10，摆拍一下，一口一个，丝瓜汁水丰富，搭配蒜香，十足美味。
520，美食撩动TA的心！蒜蓉辣酱蒸茄子的做法
材料：
茄子1个，猪肉馅100g，生抽5g，白糖5g，蠔油适量，蒜蓉辣椒酱2汤匙，葱花适量，，
520，美食撩动TA的心！蒜蓉辣酱蒸茄子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料(猪肉先加入红萝卜，马蹄一起搅拌成猪肉馅)
步骤2，茄子切开四份，用刀划开里面
步骤3，热锅烧开水上锅蒸3分钟
步骤4，热锅放油，放入搅拌好的猪肉馅炒至松散，再加入生抽，白糖，蠔油，加入清水煮1分钟
步骤5，差不多开始收汁就可以关火
步骤6，用筷子戳一下，茄子软了就拿出锅
步骤7，煮好的猪肉馅铺在茄子上面
步骤8，再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱
步骤9，再次上锅蒸2分钟
步骤10，撒入葱花，出锅
步骤11，美味完成
步骤12，完成
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法
爆好吃！3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康！好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素，今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜，简单又美味！
材料：
生菜3颗，蚝油2勺，生抽2勺，糖3-5g，鸡精1g，水1大勺，蒜泥2勺，油、盐少许，
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净，蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2，开水中加一点点盐，把生菜烫几秒
步骤3，捞出过凉水，装盘。
步骤4，锅中倒少许油，下蒜泥爆香
步骤5，倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁
步骤6，倒入盘中
步骤7，哇，很惊艳的味道，再也不用去饭店了
步骤8，比肉还好吃的蚝油生菜，是不是很简单啊！
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一！以猪里脊肉为主材，配以番茄酱、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。无论是大人还是小孩都喜欢
材料：
里脊肉300g，番茄酱30g，熟白芝麻适量，淀粉30g，蛋清1个，生抽1小勺，料酒1小勺，白砂糖2小勺，白醋2小勺，白胡椒粉1小茶匙，清水适量，姜丝适量，花生油，，
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉清洗干净沥干水分切成条状
步骤2，番茄酱
步骤3，一个鸡蛋取蛋清
步骤4，淀粉
步骤5，熟白芝麻
步骤6，里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉
步骤7，锅内倒入花生油加热至八成热
步骤8，放入里脊肉
步骤9，中火炸至金黄即可
步骤10，用筛网捞起控油，然后再进行第二次复炸片刻
步骤11，锅中留底油倒入番茄酱
步骤12，加入2小勺白糖
步骤13，加入2小勺白醋
步骤14，小火熬至酱汁
步骤15，再加入适量的水
步骤16，中小火熬制
步骤17，倒入淀粉水熬制浓稠
步骤18，倒入炸好的里脊肉
步骤19，翻炒均匀，让里脊肉都裹上番茄汁
步骤20，撒上熟白芝麻
步骤21，起锅装盘
步骤22，酸甜可口，有没有诱惑到你
步骤23，成品图
食材大全《豉汁蒸凤爪520，美食撩动TA的心！的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了广式豉汁蒸凤爪专题，希望您能喜欢！
