食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了西红柿白菜豆腐汤的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
豆腐有美容功效，西红柿营养价值也高，跟白菜的结合，好吃又营养。这道西红柿白菜豆腐汤，食材简单，味道鲜咸，还带着西红柿独有的酸酸甜甜的味道，白玉菇的脆嫩鲜滑，口感多样，味道清香还有豆腐的软糯和白菜散发的丝丝甘甜，美不胜收。是一道不错的开胃菜！我家宝宝特别的喜欢喝，今晚喝了好几碗呢！
材料：
豆腐1块，西红柿2个，白菜1棵，白玉菇200g，生姜1块，蒜瓣2粒，盐1勺，鸡精1勺，水淀粉1小碗，葱1棵，
西红柿白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：豆腐一块，西红柿两个，白菜一可，白玉菇300g，生姜一块，葱一棵！
步骤2，西红柿切十字花刀，用开水烫一下，就很轻松的去掉西红柿的皮啦！
步骤3，豆腐切成条状，放在开水锅中焯水2分钟，捞出来，再把白玉菇放进去焯烫片刻捞出过凉水备用！（锅里加少许的盐和油，这样煮过的豆腐口感会变的相当好，而且再煮不容易碎，这种方法适用于所有的需要焯水的蔬菜！），剥皮的西红柿切成片，白菜梗和白菜心分开切成丝，生姜切片，蒜瓣切片，葱切段备用！
步骤4，锅烧热，放入适量的油，加姜片、蒜片、葱片，炒出香味。
步骤5，放入切好的西红柿翻炒，炒至西红柿出汁儿！
步骤6，加入切好的白菜梗翻炒均匀！
步骤7，加入足量的开水，再放入白玉菇，一起煮！
步骤8，煮到汤汁渐浓，放入焯好水的豆腐，继续煮开。
步骤9，煮豆腐的时候，我们来准备水淀粉：把玉米淀粉加适量的清水搅拌均匀即可！
步骤10，豆腐煮3分钟左右，就可以加入调好的水淀粉勾薄芡！
步骤11，加入白菜叶多的部分，煮一两分钟，加盐、少量鸡精，就可以出锅了。
步骤12，一道营养又美味的西红柿白菜豆腐汤就做好啦！是不是超级简单呢？
步骤13，成品图
步骤14，用食用薄荷点缀一下，是不是立马变的美美哒？
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
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白菜豆腐汤的做法
这个季节北方开始储备过冬的白菜了，去超市市场看看最便宜的也属这大白菜，白菜素有“菜中之王”的美称，更是听人们经常提到“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，吃多了肉类，来点白菜豆腐也未尝不可，说起白菜豆腐，不自觉就想到了“野百合也有春天”这首歌怎么搞的~貌似不起眼的家常菜，其实才是我们身体最需要的~如果觉得过于平淡，放几颗虾丸蟹棒的调调味道也不错~吃完了白菜豆腐汤，和我一起去看看四季的变换~
材料：
白菜，豆腐，墨鱼丸，竹轮，鱼豆腐，葱段适量，大料适量，盐适量，香油适量，，
白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
步骤2，锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
步骤3，把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
步骤4，盛入碗中，滴少许香油即可食用。
砂锅白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐400g，小白菜2棵，粉丝适量，葱适量，姜适量，海米适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
砂锅白菜豆腐汤的做法步骤：
1.葱姜切片
2.小白菜洗净，切成两段
3.豆腐切成小块
4.砂锅放入适量清水，放入葱姜海米盐烧开
5.放入豆腐烧开，再转小火慢炖十分钟
6.粉丝洗净，放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
7.加适量香油调味
8.成品，清淡可口，也可以加点味精或鸡精调味
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