好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的翻砂腰果的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
腰果最经典的做法就是翻砂，闲话少说，马上放步。
材料：
腰果，白砂糖，
翻砂腰果的做法的做法步骤：
步骤1，放水加腰果煮滚，看到腰果休积变大即可捞出滤干。
步骤2，另起油锅放油加腰果，中大火炸至金黄色马上捞出滤干。
步骤3，煮糖浆：放入小碗白砂糖，小许冷水，大火煮滚15分钟左右。
步骤4，直到全是小泡泡状态，用筷子沾一下滴到水碗里，糖浆呈不溶状态即可关火。
步骤5，将腰果放入糖浆中反复均匀不断地吵，这时候你会感觉越吵越重滴，直到糖浆挂干变成霜。
步骤6，大功告成，美滋滋滴。来杯绿茶伺候吧~~~
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挂霜腰果：腰果粘的做法
材料：
腰果100g，砂糖40g，淀粉10g，，
挂霜腰果：腰果粘的做法的做法步骤：
步骤1，无水无油的锅倒入淀粉，炒出生粉味
步骤2，糖加水，熬糖，熬到起大泡
步骤3，倒入腰果，翻炒均匀
步骤4，少量多次的倒入淀粉，每倒一次就翻炒几下，炒到看不到淀粉、炒到糖出现翻沙
步骤5，这样就做好了
步骤6，成品图
步骤7，再来一张
糖霜腰果的做法
材料：
腰果一碗，白糖2汤匙，
糖霜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，腰果先炸，然后捞起。下白糖和腰果一起炒…不断翻炒…
腰果虾仁的做法
很喜欢的一道菜，味道可口，而且颜色丰富。
材料：
腰果，虾仁，姜少许，蒜适量，芹菜，青椒，葱少许，，
腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，将虾仁洗净，青椒切块，芹菜切段，姜切丝备用
步骤2，先将腰果煸炒至微微焦黄
步骤3，炒好后盛出备用，效果如图
步骤4，锅内倒少许油，放入葱姜蒜爆炒出香后倒入虾仁
步骤5，待炒至虾仁变色后，倒入先前的腰果，再倒入青椒和芹菜，翻炒后即可出锅，青椒和芹菜不易炒太久，影响口感。
腰果玉米的做法
玉米具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果。
材料：
腰果，玉米，西芹，味精，盐，，
腰果玉米的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜摘洗干净，切成小段。将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
步骤2，炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
烤腰果的做法
材料：
腰果250g，盐2g，
烤腰果的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，加入盐，拌匀
步骤2，放入烤箱180度，上下火中层10分钟
炭烧腰果的做法
材料：
生腰果300g，白砂糖70g，盐5g，五香粉5g，玉米淀粉40g，椒盐粉1g，鲜辣味粉1g，黑胡椒粉1g，植物油20g，，
炭烧腰果的做法的做法步骤：
步骤1，取一锅倒入水，糖，盐，所有香料。煮至沸腾。
步骤2，倒入生腰果，搅拌均匀，继续煮至沸腾后关火。
步骤3，盖上锅盖焖2-3小时入味。
步骤4，滤掉多余的汤汁。
步骤5，倒入40g玉米淀粉，拌匀，使得腰果全部裹上淀粉。
步骤6，倒入20g植物油，拌匀。
步骤7，平铺在烤盘内，最好垫一张油纸。
步骤8，烤箱预热180度上下管，烤15-20分钟左右即可。
步骤9，放凉后食用，炭烧味，嘎嘣脆！
油炸腰果的做法
材料：
腰果，香油，
油炸腰果的做法的做法步骤：
步骤1，取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。
步骤2，此时再开火中火即可。注意放入腰果的时候一定有冷锅，冷油哦！不停的翻炒。
步骤3，待锅里开始冒泡泡的时候改成小火。继续不停翻炒。直到腰果变成金黄色就可出锅了！
感谢您阅读“97美食网”的《翻砂腰果的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腰果专题，希望您能喜欢！
