食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“黑芝麻花生糖柏翠辅食节-健康食疗的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
平常在我们的印象当中一说起补钙就会想到牛奶，骨头汤，虾皮这些食物。殊不知黑芝麻的钙含量，却远远大于前面的几种食材，其钙含量名列第一位。每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。除此之外，黑芝麻还有乌发润发，养颜润肤的功效。用黑芝麻做成芝麻糖，口感香酥甜蜜，不但小朋友很喜欢吃大人也很爱。
材料：
黑芝麻250g，花生米50克，枸杞30克，绵白糖150克，麦芽糖15克，清水50克，
黑芝麻花生糖柏翠辅食节-健康食疗的做法的做法步骤：
步骤1，将所有的主食材准备齐全。
步骤2，花生米放入烤箱烘熟，烤箱不需要提前预热，中层160度热风，20分钟左右。
步骤3，黑芝麻放入锅中炒香，炒至8成书，千万不要炒得过度，这样会发苦的。
步骤4，清水和绵白糖放入不粘锅中。
步骤5，中小火煮至糖融化，加入一勺麦芽糖，稍微搅拌一下，使麦芽糖快速融化。
步骤6，麦芽糖融化之后，糖变成浅黄色。
步骤7，将糖熬至如图的状态，温度计测量的温度是142度。如果没有温度计的话，可以用筷子沾一滴糖滴入到冷水中，如果能够立马凝固成球状，嚼起来脆脆的不黏牙就可以了。
步骤8，将火调至最小，立马将黑芝麻，花生米和枸杞倒入锅中，快速拌均匀。
步骤9，天气冷的话速度一定要快。
步骤10，将搅拌好的芝麻糖取出放入不粘模具中，用擀面杖擀平整。
步骤11，稍微放凉后就要切块。
步骤12，糖很快就会凝固变硬，如果等到冷透了再去切是切不动的，并且非常容易碎。
步骤13，切成自己喜欢的片状或条状，待凉透了之后再密封保存。
步骤14，每一百克牛奶的钙含量是200毫克，而黑芝麻的钙含量是800毫克，可见黑芝麻才是补钙佳品！做法不难，并且也不是很甜，大家一起做起来，吃起来。
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黑芝麻花生糖的做法
中秋节做月饼剩下很多边角料，充分利用起来，就是一道可口的零食。
材料：
花生50g，黑芝麻45g，葵花籽仁20g，清水40g，麦芽糖60g，白砂糖20g，
黑芝麻花生糖的做法的做法步骤：
步骤1，食材称好准备好
步骤2，葵花籽仁，花生，黑芝麻都是要分别炒熟的。
步骤3，都炒熟后，倒一起，混合均匀。
步骤4，锅热，开小火，倒入水，白糖，麦芽糖，一直小火慢煮。
步骤5，一直煮到用筷子可以拉丝，感觉快凝固之前立马关火。
步骤6，倒入黑芝麻花生果仁，快速搅拌均匀。
步骤7，快速倒出案板上，这里值得注意，为了防止粘到案板，需要提前在案板上铺油纸，这样还可以用油纸翻过来，把芝麻糖压平，压成长方形。如果没有油纸，可以铺一层保鲜膜，上面刷点点食用油。
步骤8，等到凉了，用刀切小方块即可食用。
步骤9，食物储物盒保存好
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
芝麻花生糖的做法
材料：
去皮的熟花生100克，核桃仁100克，黑芝麻200克，麦芽糖40克，白糖500克，色拉油30克，
芝麻花生糖的做法的做法步骤：
步骤1，把花生炒熟后去皮。
步骤2，生核桃肉放入微波炉转3分钟。
步骤3，芝麻淘洗干净后炒熟。
步骤4，热锅加入30克色拉油。
步骤5，油热后放入白糖，小火，让其慢慢熔化，铲子要不停的搅拌。
步骤6，融化后可以加入麦芽糖继续熬制，这时会起泡要不停的搅拌糖汁，还是小火。
步骤7，颜色变得有点深，
步骤8，倒入炒熟的核桃仁。
步骤9，倒入花生仁
步骤10，加入芝麻，快速搅拌均匀。
步骤11，倒在涂好橄榄油的烤盘里，用铲刀的刀背沾点水用力压实。不烫手后就可以切块了
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