食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上红枣银耳汤单挑夏天的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
买了一斤新鲜银耳，可以变着花样煲银耳汤。银耳胶质丰富，煲好以后放凉，冷藏再吃感觉像吃果冻，冰冰凉，清清爽爽的，夏天很适合吃这样的甜汤。用新鲜银耳煲甜汤比用干银耳省事多了，我算了一下，3元左右就能煲出一锅汤，像我们，一家三口每人一碗，这营养汤比煲肉汤便宜，而且夏天也喜欢吃这样的清爽的。银耳除了美容美颜抗衰老的作用，银耳还能增强抵抗力，和红枣搭配在一起，可以补血养血，宁心安神，益智健脑的功效。爱美的女性多做这样的甜汤花费不多，却能让自己气血足，脸色红润。
材料：
新鲜银耳半朵，红枣10颗，枸杞少许，冰糖适量，
红枣银耳汤单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，去掉新鲜银耳的黄色蒂部，清洗干净
步骤2，银耳撕成小块，和红枣一起用汤锅煲
步骤3，大火烧开后转中小火，煲15分钟
步骤4，在关火前加入枸杞
步骤5，如果想汤甜味浓些，可以加冰糖调味
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枸杞红枣银耳汤的做法
如果说有什么适合一年四季都能喝的甜汤（广东话叫糖水）的话，我脑子里面出现的就是这款枸杞红枣银耳汤了。不分性别，无关年龄，清润甘甜的味道，让你一秒抛弃糖水甜腻的固有感觉。冷热皆宜，各有风味噢！赶紧来试一下吧〜
材料：
鲜银耳半朵左右，红枣8颗（看个人喜好增减），枸杞一小把（看个人喜好增减），冰糖30g（看个人喜好增减），
枸杞红枣银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，买的新鲜银耳，超市有售。
步骤2，红枣和枸杞〜
步骤3，材料大合集。银耳要把底下黑色部分去掉，用清水洗干净然后撕成小块。红枣和枸杞分别用清水洗干净即可。
步骤4，这是剪成小块的红枣〜
步骤5，用的陶锅。半锅清水，所有材料放入，煮25分钟即可，快要好之前放入冰糖调味。
步骤6，煮好啦〜〜〜喜欢那种拉丝的状态的话需要等糖水晾凉了之后才会有明显的胶着感，看上去不错吧。
红枣莲子银耳汤的做法
持继的高温让人有点受不了了，糖水做起来喽！还是喜欢自己煮糖水喝，外面的怎么都不放心。红枣莲子银耳汤浓甜润滑，非常好喝！银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。但是，任何食品都是有两面的，因而，银耳汤也有一定的副作用，不过银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃的太多。参与活动:#胃，我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料：
银耳15克，莲子40克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量，，
红枣莲子银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，莲子提前泡好去掉苦芯
步骤3，银泡发好剪掉根部硬结撕成小块。
步骤4，分别将银耳莲子红枣放入炖蛊中。
步骤5，倒入适量的清水。
步骤6，放上冰糖
步骤7，插上电源炖锅选项，选择“糖水”默认3小时。煮好后放适量的枸杞即可。
步骤8，煮好后放适量的枸杞即可。
桂圆红枣银耳汤的做法
秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养收，可适当喝些鸡汤、骨汤等。今天的这道甜汤，就是一款很适合秋季养生润燥的滋补糖水。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。
材料：
银耳2朵，银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克，
桂圆红枣银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
步骤2，红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；
步骤3，将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；
步骤4，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
竹荪红枣银耳汤的做法
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果显著。还可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。银耳富含维生素D和硒等微量元素，能防止钙的流失，还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安神助眠的佳品，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效，更适合忙碌于办公室中的女性睡前食用。竹荪红枣银耳甜汤，非常清爽滋润，很适合夏天喝哦
材料：
竹荪，银耳，红枣，蜂蜜，水，，
竹荪红枣银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
步骤2，锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
花生红枣银耳汤
食材明细：
主料：：丑耳1朵，花生20多粒，红枣6颗，枸杞10多粒，
辅料：：冰糖适量，
花生红枣银耳汤的做法步骤：
1.银耳提前泡发。
2.银耳去杂质撕小朵。
3.放入花生米。
4.一次性加入开水（冷水也行）
5.先高火煮开再转自动挡（晚上煮早上喝）
6.银耳软糯花生煮熟放入红枣。
7.加入适量的冰糖碎继续煮。
8.红枣煮熟加入枸杞。
9.焖几分钟即可。
10.滋阴润肺。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
红枣枸杞银耳汤
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣枸杞银耳汤的做法步骤：
1.把银耳放到水里泡10分钟。
2.把红枣洗净，泡一下水。
3.把枸杞洗净。
4.把泡好的银耳，切好。
5.把水烧开的时候，先放红枣和枸杞煮，煮5分钟后，再放银耳。
6.最后用小火煮半小时后，放入冰糖就好了。
小贴士：
1、红枣放到锅里煮的时候，可以把红枣肉撕开，更好入味。
2、枸杞洗干净就好，不要泡。
3、在夏天喝的话，可以放到冰箱里面，更好喝。
红枣银耳汤(2)
食材明细：
主料：：银耳2个，
辅料：：红枣10个，冰糖3块，枸杞5个，
红枣银耳汤的做法步骤：
1.银耳泡发，我是头一天晚上泡上，第二天炖；
2.准备一炖锅,银耳撕成小块，放入，放入冰糖，水，抹过银耳，可多放些；
3.开始炖，先大火，后小火，半个小时；
4.搅拌下，放入红枣；
5.继续炖；
6.放入枸杞；
7.继续炖；大概5分钟，就可以吃了；
小贴士：
雨夕碎碎念：喜欢软烂些的话，泡银耳可以用热水；冰糖、水、红枣、枸杞都可以根据自己的喜好加；红枣，可以泡下，我是事先就已经蒸过的，所以没有泡红枣的步骤；
红枣丸子银耳汤
食材明细：
主料：：银耳40G，红枣10个，
辅料：：糯米小丸子一碗，白糖适量，
红枣丸子银耳汤的做法步骤：
1.准备好所需要的食材（银耳提前泡好，至少四小时最好）
2.泡好的银耳洗好撕小块，红枣洗干净
3.电饭煲中一次性放入足够的清水，把银耳和红枣丢进去
4.煲上一小时至银耳软糯（最好再焖半小时）
5.再加入糯米小圆子
6.小圆子煮熟后加入白糖调味
7.搅拌至白糖溶化即可
8.有了糯米小圆子的增色银耳汤更漂亮了
小贴士：
银耳要多泡一会，煲好后最好焖一小时至银耳粘糯才好，我这个时间有点短，口感没有那么好；
糯米小圆子提前做好放冰箱冻上的，随用随取就好。
红枣山药银耳汤
食材明细：
主料：：红枣适量，山药适量，
辅料：：银耳小半块，冰糖适量，
红枣山药银耳汤的做法步骤：
1.银耳泡发洗净剪成小朵。
2.红枣洗净。
3.山药去皮洗净切成小段。
4.煮锅适量水。
5.银耳和红枣中火炖二十分钟。
6.放入山药冰糖继续炖10分钟。
7.炖好的银耳汤。
8.成品。
9.成品。
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