食材是美食味道最原始的来源，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？或许你正在查找类似"清炒菜花的做法"这样的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
菜花适量，红尖椒适量，橄榄油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，
清炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。
步骤2，菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。
步骤3，锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。
步骤4，放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。
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鲜炒菜花的做法
春天气候干燥，即使再喜欢吃肉也不能任性了，太容易上火，口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏，许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花，但只对一种做法接受，就是加入两种食材番茄和海米一起炒，鲜美入味可口。
材料：
菜花半颗，西红柿2个，番茄酱5勺，海米1小钯，盐2克，白糖1勺，食用油适量，葱花适量，
鲜炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿去皮，削成块备用。
步骤2，海米用温水浸泡15分钟左右。
步骤3，菜花掰成小块洗净。
步骤4，锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。
步骤5，加入番茄酱，盐和白糖。
步骤6，再加入海米炒匀。
步骤7，倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。
步骤8，盛盘。
腊肉炒菜花的做法
材料：
菜花1朵，腊肉约100克，彩椒各1/4个，洋葱1/4个，料酒半匙，白糖少许，鸡精适量，淀粉适量，油适量，，
腊肉炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，腊肉用温水浸泡半小时；
步骤3，菜花切小朵用盐水浸泡10分钟；
步骤4，彩椒、洋葱分别切菱形小块；
步骤5，菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点）
步骤6，腊肉洗好切小块；
步骤7，热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行）
步骤8，加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿；
步骤9，加入彩椒炒匀；
步骤10，加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
小炒菜花的做法
很美味的素小炒~菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢~古龙天成绿标两年特调酱油，盐度较低，炒菜很香，推荐儿童使用。优食汇有售。
材料：
花菜1棵，胡萝卜50克，黑木耳5克，青蒜2棵，蒜2瓣，鸡汤少量，古龙天成酱油1汤匙，水淀粉少量，盐适量，古龙天成花生油适量，
小炒菜花的做法的做法步骤：
步骤1，主料
步骤2，菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
步骤3，木耳泡发后，清洗干净撕小朵
步骤4，胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段；蒜拍碎
步骤5，锅中烧开水，放入菜花稍焯烫捞出沥水
步骤6，炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味
步骤7，倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
步骤8，倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮1分钟
步骤9，加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡
步骤10，加入青蒜炒到断生就可以了。
干炒菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，
辅料：：番茄适量，干辣椒适量，花椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，老抽适量，醋适量，
干炒菜花的做法步骤：
1.菜花洗净，摘成小朵
2.番茄洗净，切小块
3.锅中放油，下干辣椒和花椒炒香
4.下番茄炒出汁子
5.倒入菜花，加盐翻炒均匀
6.翻炒均匀后加适量老抽，炒均匀。期间一直用大火，锅里加点水，盖锅盖焖2分钟。
7.这时菜花已经熟了，这时加入一点醋，放醋是为了让味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加鸡精翻炒，出锅
8.装盘就行了。
培根炒菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，培根两片，胡萝卜适量，青辣椒适量，
辅料：：精盐适量，六月鲜酱油适量，
培根炒菜花的做法步骤：
1.瞧，和打火机的对比，就是这么一大个的菜花
2.准备胡萝卜、青辣椒
3.培根切片
4.菜花掰成小朵，洗净
5.把菜花入沸水中焯烫一下
6.捞出过一下冷水，控干
7.胡萝卜削皮、切片
8.青辣椒切片
9.热锅倒凉油
10.放入胡萝卜片翻炒
11.接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用
12.借着油锅，放少许六月鲜爆锅，放入菜花
13.翻炒一下放入适量的盐
14.依次放入培根
15.胡萝卜片、青椒片
16.一起迅速翻炒均匀，入味即可出锅
小贴士：
1、菜花沸水焯烫一下，既能减少烹饪的时间，又能保持菜花完全成熟、保持口感
2、先放盐，是要把培根的咸度考虑进去
3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以，过火了颜色就不好看了
鱿鱼炒菜花
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，菜花一个，
辅料：：甜辣椒一个，姜片几块，菜油适量，食盐适量，指天椒一个，
鱿鱼炒菜花的做法步骤：
1.切小朵，泡水里清洗
2.鱿鱼撕掉黑色皮后，在肉的那边切十字纹。
3.把鱿鱼酥切小段
4.切好备用
5.红色肉辣椒一根，小红辣椒一根，姜片几块。切小块备用
6.烧一锅水
7.水开了，放入菜花，等水再次沸腾后两分钟捞起备用。
8.七八分熟的样子捞起来，这样水分不会太多，同时等下再炒不会干，能保持口感。
9.倒入适量菜油，油热了后加入姜，辣椒，鱿鱼一起翻炒。要用大火炒，这样才能保持肉的鲜味和不会老。
10.鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒，加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了
11.热气腾腾的
小贴士：
炒鱿鱼的时候一定要用大火，肉才不会老。保持肉熟里面鲜。
这个菜起锅炒过程10分钟为宜。
鸡蛋炒菜花
食材明细：
主料：：菜花500克，鸡蛋2个，
辅料：：植物油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
鸡蛋炒菜花的做法步骤：
1.菜花撕成小朵，鸡蛋顺一个方向搅散，葱姜蒜切末
2.锅加清水烧开，下入菜花焯水2-3分钟捞出放冷水中投凉，沥水
3.炒锅入油，烧热下入蛋液，摊开
4.至蛋液凝固盛出，待用
5.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入菜花，盐，煸炒1-2分钟
6.下入鸡蛋翻炒均匀，
7.盛出
小贴士：
菜花焯水是为熟至均匀一些
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