食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“缸（豇豆）豆烧肉的做法”，相信能对大家有所帮助。
这也是夏天很经典的一个菜色，难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会，瘦肉多便多煮一会。
材料：
后腿肉250g，豇豆250g，
缸（豇豆）豆烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，起油锅，爆姜，今天没葱了。
步骤2，肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。
步骤3，放一点白酒或者料酒，继续炒。
步骤4，放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。
步骤5，倒入豇豆继续翻炒。
步骤6，继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。
步骤7，大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。
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干煸缸豆的做法
材料：
缸豆适量，豆豉适量，蒜适量，香葱（没有也可以）适量，蚝油适量，盐（如果口味不重可以不加盐）适量，糖适量，油适量，
干煸缸豆的做法的做法步骤：
步骤1，把缸豆洗净折成小段，蒜切碎，香葱切碎备用；
步骤2，烧锅放上水烧开把缸豆放进去煮熟，捞出来备用；
步骤3，炒锅里放适量的油（不需要烧热）把剁碎的蒜放进去小火炒香，再把豆豉放入炒锅里大火翻炒，最后把煮好的缸豆下锅，大火翻炒数分钟，加入适量的蚝油和糖翻炒，待调料炒均出锅，在上面撒点香葱。
家常豇豆烧肉的做法
婆婆对这菜赞不绝口呢～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉，豇豆，盐，糖，酱油，醋，蚝油，，
家常豇豆烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块下锅备油～干锅就好，一会肥肉里的油就出来了～炼过的肉吃起来不腻
步骤2，油出的差不多了先加糖少许，然后加酱油，上色均匀后淋一点点醋，加少许蚝油（不加也没所谓）
步骤3，豇豆摘成这样的段，洗净
步骤4，把豇豆加进肉里，加水，差不多平齐豆子就行，加盐，翻炒均匀后大火煮开改小火
步骤5，煮到豆子熟透就可以起锅啦～豇豆一定要煮熟吃，生豆是有毒的噢～我的医生婆婆告诉我的～^_^
豇豆干烧肉的做法
前几天回老妈家发现桌子上有一包豇豆干，老妈说是外婆给她的，她不怎么爱吃，那刚好便宜我啦，前段时间在菜场问了下要六十元一斤，我觉得太贵没买，那么贵看似也没人买的，要是生意不错，我明年也改行卖豇豆干算了，夏季盛产豇豆时晒些，估计一斤豇豆干成本也就只要两三元的，哈哈，豇豆干烧肉，豇豆干吸收了肉的味道比吃里面的肉还要好吃呢，回家后就立即做了一盘，最后连汤汁都没剩的。
材料：
干豇豆适量，五花肉适量，红烧汁适量，红椒适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，，
豇豆干烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将干豇豆提前用水泡发，
步骤2，五花肉冷水下锅至煮熟捞出
步骤3，将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度
步骤4，煮好的肉切成块状
步骤5，锅内倒油后将肉块倒入锅内
步骤6，用食用油快速煸炒到肉出油
步骤7，放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味
步骤8，倒入红烧汁上色，倒少许料酒
步骤9，倒入豇豆干后翻炒
步骤10，加入两碗水和少量食盐后加盖
步骤11，大火烧开后改小火烧到汤汁收干
步骤12，装盘即可
酸缸豆蒜蓉豆腐
食材明细：
主料：：酸缸豆150克，豆腐300克，
辅料：：洋葱150克，生抽5克，蒜蓉辣酱6克，糖3克，
酸缸豆蒜蓉豆腐的做法步骤：
1.原料如图。
2.将豆腐切块然后放入油中小火煎制，豆腐厚度有一厘米就可。
3.将豆腐煎到两面金黄。
4.放入洋葱末炒香。
5.加入蒜蓉辣酱炒出红油。
6.再放入自己腌的酸缸豆炒出酸香味，倒入生抽和糖煸炒，再稍加盐调味后放入豆腐块翻炒均匀即可。
7.酸甜口且夹杂酸缸豆特有的香味，怎能不爱这一口。
8.又是一道快手菜哦。
干豇豆红烧肉的做法
材料：
五花肉，干豇豆，八角适量，盐适量，冰糖适量，老姜适量，大葱适量，料酒适量，小茴香适量，，
干豇豆红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用
步骤2，葱、姜切片。
步骤3，将五花肉皮用刀刮净切成2厘米见方的肉块，焯水后捞出备用
步骤4，冰糖拍碎下锅炒成糖色，肉块入锅中爆至油出，肉成金黄色，下八角、葱、姜、小茴香微炒几下放入料酒
步骤5，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
步骤6，最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味大火使汤汁浓稠即可
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