食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的Mini阳光油条的做法，供你参考，希望能帮到你。
超级想吃DIY的油条，于是就DIY了一款。这个方子的油条，跟楼底下卖的那种口感不太一样，这款更加绵软Q弹有嚼劲，裹上丝丝缕缕甜甜的糖粉，还颇有几分甜甜圈的意思，总之就是超级好吃，作为早餐的话肯定元气满满啦*^O^*，这个方子能做大概12个，一家人吃不多也不少～
材料：
面粉180-200克，小苏打2克，盐1g，糖27-35克，鸡蛋一个，牛奶75克，耐高糖酵母3克，植物油27克，白砂糖（制作糖粉）适量，，
Mini阳光油条的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加入面包机（没面包机的就发面盆就可以哦）
步骤2，加入鸡蛋
步骤3，按顺序加入糖，盐，植物油
步骤4，加入免费，耐高糖酵母，小苏打
步骤5，启动面包机，揉面＋发酵，（选择一款面包的制作流程，在它烘烤之前断电把面团取出就可以了）没有面包机的小伙伴们就需要动手揉面了～揉好发酵至面团2倍大小即可哦⊙∀⊙！
步骤6，然后我们将面团保鲜，放入冰箱
步骤7，第二天将面团取出，再案板上涂油防粘～将面拍平（或者擀面杖涂油，擀平，不要太薄哦）
步骤8，刀涂油防粘后，切成长方条，你可以两个摞起来像图一样，也可以单个的（我的成品上都是单个弄的）会影响油条的粗细和成熟时间，以及表面颜色的深浅，自己选择就好啦
步骤9，压出印，正反面都要压哦不要偷懒，单片的也要正反面压哦
步骤10，稍微拧一下就好，不要拧太多～
步骤11，锅里倒油烧热，千万别太热，emmmm，不然一下就变成深棕色了就糊了.....
步骤12，炸的时候要用筷子适当的翻翻它，不要只炸一面，其实很好熟，没有我们想象的那么难熟，实际上油温很高的，油条一边色，就熟啦～
步骤13，捞出来一堆～这些就是原味的，可以蘸千岛酱或配香肠吃应该很好吃～下面我们来做糖霜口味的～
步骤14，白砂糖加入搅拌机（要干磨功能的搅拌机哦，没有的话，可以直接买糖粉呢，你要是喜欢砂糖的颗粒感也可以直接用砂糖撒油条上，不过可能粘不上）
步骤15，搅拌机开启干磨模式*^O^*
步骤16，糖粉就做好啦
步骤17，让他们均匀地粘上～就可以开吃了
步骤18，来感受一下*^O^*超好吃
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文蛤mini小南瓜的做法
看见mini小南瓜，模样可爱的不行，再者绿南瓜是比红的好吃哦！
材料：
mini小南瓜1个，文蛤300g，八角2粒，姜4片，植物油1羹匙，，
文蛤mini小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤吐净泥沙
步骤2，下滚开的水煮一分钟，捞出，拨肉。之后把澄清的原汤倒入碗中。
步骤3，小南瓜洗净
步骤4，剖开去瓤，和顶、底。
步骤5，切滚刀块
步骤6，锅放油，放姜片、放南瓜，炒。
步骤7，两分钟后添原汁的文蛤汤炖
步骤8，锅底汤汁变少，放文蛤肉。关火，加一点点盐调味。
【mini金钱包】
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶80g，鸡蛋50g，红薯泥55g，红薯蔓越莓馅适量，无盐黄油20g，
辅料：：细盐3g，细砂糖20g，速发干酵母3g，
【mini金钱包】的做法步骤：
1. 红薯用微波炉叮熟后，取肉压成泥，再用后油法混合其他材料，揉成一个光滑的面团。面团只需达到扩展状态即可，即能够拉出薄膜。将面团放在容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处，进行基础发酵；
2.大约1个小时左右，面团发酵至原本体积的2倍大小，用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷。基础发酵完成；
3.将面团取出，排气后分成大小均匀的小团，每个小团大约12g左右。滚圆后表面盖上保鲜膜，静置5~10分钟；
4.取一个小面团，用掌心按扁；
5.取适量馅料，放在面团中间；
6.用包汤圆的方式，将馅料包裹住，捏紧收口；
7.将面团稍稍滚圆，放在烤盘中（烤盘如果不是不粘的，要事先抹油撒粉防止粘连）。每个小面团之间稍微间隔些距离；
8. 放在温暖湿润处，进行二次发酵。大约40分钟后，面团发酵至原体积的1.5~2倍大小；
9.烤箱提前预热190度。预热结束后，在面团表面轻轻的刷上一层牛奶蜂蜜水或者蛋液；
10.将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤20分钟左右。中间如果上色过快，可以在表面加盖一层锡纸。烘烤结束后立即出炉，脱模，放在晾网上，凉至不烫手即可密封保存。
小贴士：
1. 红薯蔓越莓馅的做法：红薯用微波炉叮熟后，去皮压成泥，然后加入适量蔓越莓干，拌匀即可。如果用蒸熟的，可以适当炒一下，防止馅料过于湿粘；
2. 面团中的液体，不要一次加完。每个人制作的薯泥，湿润程度不同，所以需要的液体用量也不同。这个面团最后的状态，是很软的，发酵后会稍稍有些粘手。操作时，可以在手上和案板上抹些油，防止粘连；
3. 具体的发酵时间，都要根据实际情况进行调整。注意不要发过头。如果天气寒冷，可以使用烤箱的发酵功能；
4. 烘烤的时间和温度仅供参考，根据各家烤箱的实际情况来调整；
5. 烘烤结束后，要立即出炉脱模，放在晾网上晾凉，以免面包底部产生水汽。
阳光早餐
食材明细：
主料：：草莓2个，自制巧克力10块，胡萝卜1片，汤圆300克，鸡蛋2个，香肠1根，
辅料：：玉米油1匙，草莓汁250ml，羊奶250ml，
阳光早餐的做法步骤：
1.准备鸡蛋和和可爱的心型模具备用
2.不粘锅中倒入底油加热先放上模具再打入鸡蛋小火煎制
3.煎成糖心蛋摆入盘中
4.将草莓一切为二做个爱心蛋装饰
5.胡萝卜切成小片摆出太阳的形状香肠切成片摆入盘中
6.再放入自制的巧克力开心快乐每一天噢
7.在超市买的黑芝麻汤圆
8.锅中烧开水下入汤圆时间不要太久汤圆漂浮在水面即可哦
9.煮好的汤圆盛入碗中
10.准备一杯草莓汁和羊奶可以舒缓一下味蕾喔
11.好萌滴情侣巧克力猪猪喔
12.看着心情就美美滴呢
13.这样的早餐吃了会一天好心情滴
14.亲们也行动起来吧享受生活吧
小贴士：
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
阳光炒饭
食材明细：
主料：：凤梨1个，米饭适量，培根适量，
辅料：：辣酱适量，
配料：：盐适量，罗勒碎适量，
阳光炒饭的做法步骤：
1.凤梨切成两半
2.凤梨一半划井字 把果肉挖出
3.果肉切丁备用
4.培根切丁备用
5.锅中倒入适量油加热后依次放入米饭 培根和凤梨
6.待快熟后导入辣酱 放入少许盐
7.倒入挖空的凤梨中 挤几滴柠檬汁撒上罗勒碎
8.一份夏日必备的开胃凤梨炒饭就完成啦
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