中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了国王皇冠大面包的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
这个面包太好玩了，脱模出来捧着去凉台拍照的时候老公问我，把这玩意顶头上是不是就可以装皇帝了？我看行，没想到面包除了吃，还可以用来当道具。所以说这就是烘焙的乐趣啊，什么样子，什么材料都是自己说了算。方子来源于国外的网站，材料改了改，将黑芝麻酱用白芝麻代替了，还加了肉松馅儿进去。自己家吃，我的面包我做主！参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高筋面粉400g，牛奶160克，黄油35克，鸡蛋2个，肉松适量，盐2克，酵母5g，细砂糖30克，
国王皇冠大面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除了黄油和肉松以外的所有材料倒进面包桶内，揉成一个光滑的面团。
步骤2，加入切成块的黄油，然后继续揉面，让面团完全吸收黄油。揉到面团的扩展阶段以后，放在桶内发酵成原先的2倍大小。
步骤3，这是发好的样子
步骤4，将面团分割出一份160g。剩余的面团分成7份，每份大约70克，滚圆，松弛。
步骤5，然后将每一个小面包都包进肉松馅儿，滚圆。
步骤6，我用了8寸的披萨盘当底。将披萨盘撒上一层面粉防粘，中间扣上一个小碗。
步骤7，将160g的面团擀成大圆片，然后盖在小碗上，边儿要留出来一些，如图。
步骤8，将肉松馅儿的小球摆到小碗的周围。
步骤9，再把盖在碗上的面皮割成7份。
步骤10，将7份面皮分别搭向小球，边缘处稍微粘紧。
步骤11，把小碗取出来，面包放到温暖处进行第二次发酵。
步骤12，发好的面包表面涂上蛋液，撒上芝麻和杏仁片。
步骤13，烤箱预热200度，放中层先烤十分钟，表面上色以后再降温地调低到150度，烤20分钟即可。中间可以给表面加盖一层锡纸，避免上色过重。
步骤14，放凉后切开吃就可以了
步骤15，拿一块在手，香气扑鼻啊
步骤16，来个特写，真的很像国王的皇冠
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皇冠面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，酵母3克，细砂糖30克，鸡蛋1个，盐1.5克，淡奶油30克，牛奶100克，黄油20克，
辅料：：紫薯椰蓉馅100克，全蛋液1个鸡蛋（刷表面用），
皇冠面包的做法步骤：
1.除盐、酵母、黄油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚，第二天拿出来回温后，加入酵母，揉至溶解，再加入盐，揉出粗膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.放温暖处发酵至2倍大。
4.将面团分割出一份约70克，剩余的面团分成8份，滚圆，滚圆，盖保鲜膜松弛15－20分钟。
5.将8寸圆模涂油或垫油纸，中间放一小碗。
6.将70克的面团擀开成直径20－30cm的圆，盖在小碗上，边缘留一部分让其他圆面团压住。
7.将滚圆的小球按扁，包入紫薯椰蓉馅，依次摆放到小碗周围。
8.将盖碗的面皮割成8等份。
9.将割开的面皮扒开后，搭到小球上面。
10.取出小碗。如果担心在烤的过程中三角形面片滑掉，可以用蛋液粘一下固定在小圆球上。
11.放温暖处发酵至2倍大。
12.发酵好后，表面涂蛋液，用瓜子在三角形面片上做些装饰。
13.若想在中间留出空洞，可在烤前在中间加一个小圆筒（圆形金属饼干模或卷纸筒等）。
14.烤箱140度预热，130度烤30分钟，上色满意加盖锡纸。
15.出炉刷黄油，还有余热时密封保存。
16.成品图欣赏。
17.成品图欣赏。
18.成品图欣赏。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。
大面包
食材明细：
主料：：高筋面粉320克，鸡蛋100克，玉米油40克，精盐3克，黑芝麻少许，
辅料：：牛奶100克，绵白糖40克，酵母粉3克，蛋黄1个，
大面包的做法步骤：
1.将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，
2.启动面包机和面25分钟，
3.然后启动发酵功能，发酵40分钟，
4.将近发酵好的面团，揉搓排气，
5.均分成4份，
6.滚圆，
7.码入烤盘，
8.入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
9.在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，
10.入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。
小贴士：
面包坯表面刷蛋黄比较容易上色，如果不想要太深的颜色，可以在上色后，加盖锡纸烤。
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