中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“葱爆海参的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
海参，大葱 ，料酒，生姜，蒜，酱油，白糖，，
葱爆海参的做法的做法步骤：
步骤1，把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻；
步骤2，大葱，生姜和蒜切好；
步骤3，热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；
步骤4，加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤，小火煮5分钟；
步骤5，最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐；
步骤6，出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
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葱爆海参焖面
食材明细：
主料：：面条200克，海参50克，葱适量，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，高汤适量，料酒适量，
葱爆海参焖面的做法步骤：
1.蒸过的面条，晾凉备用。
2.热锅凉油，爆香葱花、蒜片。
3.加入海参煸炒。
4.倒入高汤煮开。
5.加盐、生抽、蚝油、料酒调味。
6.放入蒸好的面条，面条回软吸收完汁水。
7.翻均匀，出锅了。
葱爆海参（1人份）的做法
材料：
海参4只，葱白1根，姜2片，蒜瓣3颗，蚝油2勺，酱油1勺，糖少量，，
葱爆海参（1人份）的做法的做法步骤：
步骤1，葱切10cm左右的段一切两半，姜切丝，蒜切末，海参一分为四条。
步骤2，蒜姜下油锅，炒香后加葱，葱基本都浸到油的时候加入海参。
步骤3，加入糖、蚝油，翻炒一下加入酱油，继续翻炒至葱软即可出锅。
平菇葱爆海参
食材明细：
主料：：海参1个，大葱半棵，平菇1把，
辅料：：花生油3克，生抽5克，食盐小许，
平菇葱爆海参的做法步骤：
1.平菇洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.捞出沥干水分。
4.抓一把平菇，撰干水分。
5.大葱切丝。
6.海参切条。
7.辣椒切圈。
8.热锅冷油。
9.油热放大葱翻炒。
10.大葱炒软，放小许食盐和生抽翻炒均匀。
11.放海参。
12.翻炒均匀。
13.放平菇，翻炒均匀。
14.放辣酱圈翻炒均匀即可。
15.成品。
【平淡的幸福】猪肉葱爆海参
食材明细：
主料：：猪肉适量，水发海参适量，
辅料：：葱适量，姜丝适量，水淀粉适量，味精适量，
配料：：生抽适量，花椒适量，大料粉适量，盐适量，
【平淡的幸福】猪肉葱爆海参的做法步骤：
1.材料洗净后猪肉切片，葱切丝。
2.锅里不放油直接放入猪肉翻炒。
3.家人姜丝，生抽，花椒大料粉翻炒后加少许清水。
4.等猪肉熟了以后放入海参和葱丝。
5.盐，水淀粉翻炒。
最后放入味精即可。
10分钟做好葱爆海参的做法
海参营养丰富，经常食用可提高免疫力，下面就和大家分享一道快手菜～葱爆海参！参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
海参5个，葱3根，姜1块，蒜5~6瓣，白糖2勺，鲍鱼汁适量，盐1勺，鸡精1勺，
10分钟做好葱爆海参的做法的做法步骤：
步骤1，将葱斜刀切段儿，姜去皮切丝、蒜切末儿
步骤2，将海参清洗干净后切段儿
步骤3，在锅中加入适量的油，倒入姜丝蒜末，大火爆香
步骤4，待姜蒜炒出香味儿后加入葱段儿，大火翻炒
步骤5，加入海参一起翻炒，加入白糖、鲍鱼汁儿后转为小火，收汁儿
步骤6，关火后加入盐、鸡精，即可出锅
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