食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了芒果千层蛋糕的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
本命年！好像又是忙碌的一年！这一年，上班，做饭，做甜点！就是这样忙忙碌碌的一年，充实！却是很累！这一年，很少更新自己的博客！有的时候，是为了写而写！过去的一年，印象深刻！文雅点？难以忘怀去了一次大西北。有了好多志同道合的朋友！感谢那次西北之行，米哥，胡老师，六姐，耀婕，π姐，198，随心姐，大卫哥！！！！！好多哦！回来了，常联系！短暂的相聚，却是一生的朋友！就是这样的日子，平淡着，一年又一年！充实着，也是一年又一年！忙碌着，还是一年又一年！累着，我的一年又一年！快乐着，一年又一年！
材料：
低筋面粉160克，糖粉40克，鸡蛋两个，蛋黄一个，牛奶480克，色拉油30克，
芒果千层蛋糕的做法的做法步骤：
步骤11，，鸡蛋和蛋黄打入盆中，加糖粉打匀2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液3，倒入色拉油，搅拌均匀4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时7，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊8，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可9，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼
步骤210，，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉11，淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，芒果去皮切成粒12，将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒芒果粒！依次类推13，最后一张饼皮盖上即可14，此方法还可以将芒果换成草莓，做成草莓千层蛋糕，或者是榴莲千层蛋糕
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芒果千层蛋糕的做法 怎么做芒果千层蛋糕
芒果是女儿最爱，芒果慕斯蛋糕我已经做了N次了。一直想给她做其它糕点，但是女儿只喜欢芒果慕斯。喜欢浓浓的奶油，多多的芒果，满满的奥利奥饼干碎。这次好不容易批准我可以做做这个芒果千层蛋糕。
还好她还是满意。当然，冰冰凉凉的爽口戟皮下满满的奶油满满的芒果粒，她想不喜欢都难。
芒果千层蛋糕
主料；糖粉（饼皮）(30克)黄油(25克)低粉(100克)糖粉（淡奶油中）(25克)土鸡蛋(一个)蛋黄(2个)牛奶(200克)淡奶油(250克)
芒果千层蛋糕的做法
1.1材料准备。
2.一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
3.用手动打蛋器搅打均匀。
4.加200克牛奶搅拌均匀。
5.筛入100克低粉搅拌均匀。
6。加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
7.将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
8.不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
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9.用木铲铲出戟皮。
10.一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
11.芒果切丁备用。
12.淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
13.取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
14.盖上一层饼皮。
15.再抹一层奶油。
16.铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
千层奶酪芒果蛋糕
教你不用烤箱做出精美生日蛋糕-------千层奶酪芒果蛋糕
朋友没有烤箱，老吵着要学做生日蛋糕，一天到晚吵着要我出一款不用烤箱的生日蛋糕，这周有空，儿子老吵着吃芒果，这不，败一大澳芒，超大的一个，做两个蛋糕，一来还了朋友的愿，二来满足了小宝的胃口，一口气吃饱他，两全其美啊！
这蛋糕看着还是很漂亮的，材料没有用上烤箱，就用一不粘的小奶锅，或者是平底锅就行了，其实，有的时候，想点办法，不需要太多的工具，也是能做出精美的蛋糕的，这样的一个蛋糕，学着做，在朋友或孩子生日时，也可以做出这样的一个蛋糕，绝对也能让你面子十足的呢！
千层奶酪芒果蛋糕的做法
可丽饼材料：低筋面粉75克、细砂糖35克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克。
可丽饼的做法
1、低筋面粉过筛后，和糖一起放入盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出一小洞，将鸡蛋打进去，再倒入约1/4量的牛奶。
2、边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌，一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
3、隔热水融化黄油，再将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
4、将剩余牛奶边搅拌边加入，直到完全搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的面糊静置一小时再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。
6、调好的面糊很稀的，你不用担心这样的液体是不是能摊成饼，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
7、不粘奶锅放在小火上加热，在奶锅中加入薄薄的一点点黄油，抹匀。倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。
8、看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，用平的小铲子轻轻掀起饼皮，小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。
9、从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼，摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
慕斯
材料：澳芒半个，奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、奶油155克、白砂糖55克、鱼胶粉10克、水适量
慕斯的做法
1、澳芒切成小粒备用。
2、奶油奶酪从隔水加热，搅拌至软滑，再加入糖，继续搅拌至糖溶化至顺滑。
3、加入酸奶搅拌均匀。
4、奶油打发至六分发，浓稠状，加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。
5、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。
6、将溶化好的鱼胶粉加入到4中，就成为酸奶奶酪慕斯糊。
组合蛋糕：取一张可丽饼，放进七寸的蛋糕活底模里（或者慕斯模更好，家里正好没有），表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊，再加上适量的芒果果粒，用勺子稍抹平，再放上另一张可丽饼，反复5次，最后再在上面放上一张可丽饼，就完成了，将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时，出来时用风筒沿着四壁吹一下，就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。
因为没有正好七寸的小奶锅，所以可丽饼稍小了一点，上面和下面一圈挤出花边装饰一下，再在中间放上一些芒果粒，就完成了。
看看，是不是很漂亮的生日蛋糕了，在生日的时候，端出来，是不是让你面子十足呢！
小贴士
1、饼不用摊的太厚，能薄薄的铺上一层就足够了。
2、这里的饼多出来两张，你可以再铺薄一点的慕斯层，这样更漂亮。
3、一定要冷藏（是冰箱的上层，不是结冰的那一层哈）够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模哈！
4、脱膜时用风筒走上一圈就行了，不要吹太久，会溶化的呢。
好久没有拍蛋糕了，这蛋糕越看越喜欢，就舍不住拍多了几张，就都放上来了！
草莓芒果千层蛋糕的做法
不爱吃榴莲的人很喜欢吃榴莲千层蛋糕，想着自己在家做一次芒果和草莓的，小清新味道的千层蛋糕应该不错，正好试试利仁薄饼铛做出的饼皮，用了之后发现真的是做千层饼皮的神器。因为选择性障碍，借鉴了很多方子，综合评比做出了美味的综合体千层蛋糕。
材料：
鸡蛋2个，白糖40g，牛奶250ml，黄油20g，低粉100g，吉士粉3g，草莓和芒果适量，淡奶油300g，白糖30g，，
草莓芒果千层蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先上一张全家福
步骤2，鸡蛋2只打入盆中
步骤3，加入白糖
步骤4，打散至白糖融化
步骤5，倒入牛奶拌匀
步骤6，筛入低粉、吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。没有吉士粉可以不加。
步骤7，过滤面糊是很有必要的
步骤8，最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
步骤9，把面糊倒入薄饼铛的模具里
步骤10，薄饼铛加热，均匀的蘸一下面糊，轻轻抬起，3-5秒后用叉子或其他工具轻轻抬起饼边，用手整张撕下，怕烫的可以用一根筷子垫在饼边轻轻往里移动揭下饼皮，要小心，饼皮非常薄。
步骤11，薄饼铛上的饼皮，真的非常好用，省了很多力气
步骤12，依次完成所有，放置自然完全冷却
步骤13，期间可以处理水果，草莓芒果切丁。说明一下，如果水果的味道很好可以直接切丁后使用，我用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小会儿
步骤14，如果是腌过的水果丁，要将水分控干净后再使用
步骤15，饼皮晾好之后，把水果准备好，开始打发淡奶油。淡奶油加糖，打蛋器高速打发至七八成，比裱花用的要欠一点儿。打硬了也没关系，稳定性更好！奶油用铁塔或蓝风车，做好以后成品冷藏很容易定型，雀巢化的厉害，会踏！我用的总统还可以
步骤16，硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。饼皮上抹一层奶油，撒一层水果，抹抹平之后再铺一层饼皮
步骤17，我是一层草莓一层芒果交替
步骤18，就这样依次把所有的饼皮铺完，用个硬板轻轻按压一下蛋糕，使之紧实一点。轻轻压啊，别太用力把奶油挤出来
步骤19，做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上，或者直接丢冷冻半小时以上。取出切块食用
步骤20，成品
步骤21，成品
步骤22，成品
步骤23，成品
芒果千层的做法
你和那些好东西，总有一天会相遇新浪微博@小鱼尾余味参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
低筋面粉50g，细砂糖30g，鸡蛋2个，牛奶200g，黄油10g，玉米淀粉20g，盐少许，淡奶油300g，细砂糖30，芒果适量，香草精几滴，，
芒果千层的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水加热至融化
步骤2，细砂糖中打入鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打散，和糖混合均匀
步骤3，加入牛奶、低粉、玉米淀粉，盐，搅拌均匀，再加入融化的黄油，搅拌均匀
步骤4，过筛一下
步骤5，用平底锅摊面皮
步骤6，大概能摊个十来张，摊好后放在冰箱放置1小时左右
步骤7，淡奶油，加上几滴香草精，分三次加入细砂糖打发，夏天最好放在冰水里打发
步骤8，打发好的样子
步骤9，一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁依次类推
步骤10，做好后放冰箱冷藏4小时
芒果千层蛋糕(6寸)的做法
最近流行榴莲千层蛋糕，那我就先拿芒果试试吧，没想到做出来味道也一样赞！而且自己做实惠卫生放心~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
鸡蛋2个，低筋面粉80g，糖20g，黄油15g，牛奶220ml，淡奶油250g，白砂糖40g，芒果4个，
芒果千层蛋糕(6寸)的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀
步骤2，倒入牛奶
步骤3，再筛入低筋面粉
步骤4，将黄油喝水融化后倒入上一步中
步骤5，搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎
步骤6，之后把面糊过筛
步骤7，之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出
步骤8，平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）
步骤9，待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面
步骤10，这是受热的面儿
步骤11，这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略
步骤12，将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁
步骤13，淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
步骤14，打出小尖尖儿就可以了
步骤15，拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮
步骤16，涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可
步骤17，做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞
芒果班戟千层蛋糕
食材明细：
主料：：班戟粉350g，砂糖20g，鸡蛋4个，淡奶油250ml，奶粉25g，水320ml，
辅料：：芒果1个，
芒果班戟千层蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.班戟粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、水，搅拌至无颗粒状
3.淡奶油加一点点的砂糖
4.搅拌至8、9分发
5.班戟粉浆糊下锅煎，每边十几秒即可
6.芒果切颗粒
7.在饼上添加奶油、芒果
8.重复
9.完成，上面再撒几颗芒果点缀
10.切开一块，嗯，奶油少了
11.完美
6寸千层芒果蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，鸡蛋4个，细砂糖30克（A），牛奶330克，黄油25克，
辅料：：淡奶油300克，细砂糖30克（B），芒果4个，
6寸千层芒果蛋糕的做法步骤：
1.准备一个无水无油的深盆，鸡蛋去壳，加入30克细砂糖A，用手动打蛋器搅打到细砂糖A融化。
2.加入牛奶和融化的黄油，继续用手动打蛋器混合到没有明显的油星印子。
3.加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器Z字型手法混合均匀，一开始可能会有一些面粉小疙瘩，用滤网过筛2-3次就没有了。
4.过滤好的蛋液面糊盖上保鲜膜静置半个小时。
5.把芒果削皮切成0.5厘米厚的薄片。
6.中小火加热不粘锅，不粘锅里刷一点点玉米油，舀一勺面糊，均匀的铺满小锅里。
7.面糊煎到中间有气泡鼓起，就可以出锅了，小心的把饼皮揭起来，放一边备用，饼皮上可以垫一张油纸或者保鲜膜，防止粘黏在一起。
8.淡奶油里加30克细砂糖B打发到有明显的纹路。
9.准备一个干净的盘子，放上一张千层饼皮，抹上适量的淡奶油，再放上芒果片，上面再铺一层淡奶油。
10.千层蛋糕的高度铺到需要的层数，这里铺了有6层，第7层直接用一张饼皮盖在淡奶油上面，另外用一张饼皮切成细条，随便的堆一下，中间放一片树叶装饰一下。不装饰也可以。
小贴士：
煎饼皮的时候，锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。
芒果千层蛋糕（新手0失败）的做法
这是送给姥姥的生日礼物，老人家年纪大了，奶油太多的蛋糕不喜欢，所有就想到了这款朋友圈火的不要不要的--千层蛋糕。在我做这款蛋糕之前，我连煎饼都不会摊，于是借鉴了圆猪猪老师的方子，没想到第一张饼皮摊出来，自己还挺满意，顿时信心倍增，一张张完工、摆好，做成了这款蛋糕，在姥姥生日当天和全家一起分享，意外的得到了所有人的赞扬，原来和传统蛋糕相比，长辈都更喜欢这样的味道啊。如果连我这种厨艺小白没摊过煎饼的人都能成功，你不妨也动手为家人尝试下吧。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
低筋面粉114g，细砂糖（蛋糕中）50g，全蛋液150g，蛋黄液45g，黄油45g，牛奶240g，淡奶油400g，细砂糖（奶油中）40g，芒果2-3个，，
芒果千层蛋糕（新手0失败）的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋黄液和全蛋液倒入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2，一边加入牛奶一边用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤3，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4，加入事先溶化好的黄油液，搅拌均匀。
步骤5，将搅拌好的蛋糕液过筛2遍，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
步骤6，不粘锅无需开火，先用汤匙舀1勺面糊，倒入锅内，将锅子转动一圈，形成圆形后，开小火加热。
步骤7，待饼皮表面有气泡鼓起时，就说明熟了，关火，饼皮无需翻面，直接取出，准备2块湿布分别擦拭锅内、锅底，让不粘锅迅速降温后，以此烙完所有饼皮。
步骤8，烙好的饼皮模样。此时可以将芒果小小块，淡奶油加细砂糖打发到十成。
步骤9，取一张饼皮摊开，涂一层打发好的淡奶油，再覆盖一层饼皮。
步骤10，再涂一层淡奶油，撒一层芒果碎。以此类推，一层纯淡奶油，一层淡奶油+芒果碎。
步骤11，将所有饼皮铺好后的模样，我这个芒果没有铺平，所以最后出来中间会比较高。
步骤12，表面简单装饰下，再撒点芒果碎，千层蛋糕就大功告成了。
步骤13，这张是生日当天插上蜡烛的模样。
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