中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“芒果千层蛋糕的做法 怎么做芒果千层蛋糕”，相信一定会对你有所帮助。
芒果是女儿最爱，芒果慕斯蛋糕我已经做了N次了。一直想给她做其它糕点，但是女儿只喜欢芒果慕斯。喜欢浓浓的奶油，多多的芒果，满满的奥利奥饼干碎。这次好不容易批准我可以做做这个芒果千层蛋糕。
还好她还是满意。当然，冰冰凉凉的爽口戟皮下满满的奶油满满的芒果粒，她想不喜欢都难。
芒果千层蛋糕
主料；糖粉（饼皮）(30克)黄油(25克)低粉(100克)糖粉（淡奶油中）(25克)土鸡蛋(一个)蛋黄(2个)牛奶(200克)淡奶油(250克)
芒果千层蛋糕的做法
1.1材料准备。
2.一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
3.用手动打蛋器搅打均匀。
4.加200克牛奶搅拌均匀。
5.筛入100克低粉搅拌均匀。
6。加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
7.将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
8.不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
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9.用木铲铲出戟皮。
10.一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
11.芒果切丁备用。
12.淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。
13.取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。
14.盖上一层饼皮。
15.再抹一层奶油。
16.铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完。
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千层芒果蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克（可用面粉在微波炉里加热一分钟即可），鸡蛋3个，糖（与鸡蛋搅拌用）30克，牛奶310克，黄油15克，糖（与淡奶油搅拌时用）30克，淡奶油300克（也可用稀奶油代替），
辅料：：芒果300克，
千层芒果蛋糕的做法步骤：
1.所有原材料
2.鸡蛋打散加入糖搅拌后再加入牛奶搅拌好
3.把牛奶（2中的）依次倒入低粉中搅拌好
4.融化黄油（我用的是两个塑料碗重叠下面的碗里有热水用热水融化的）
5.把黄油放入搅拌好的低粉中（步骤3的）继续搅匀--之后面糊过筛
6.开始做可丽饼喽-饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
7.淡奶油加糖搅到硬挺（也不要搅的太过防止变稀哦）
8.之后一层饼一层奶油一层水果依此顺序直到材料用完
9.做好成品喽～大家快来品尝吧！*^O^*
小贴士：
1.饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
2.水果可依据个人口味 更换 添减
千层奶酪芒果蛋糕
教你不用烤箱做出精美生日蛋糕-------千层奶酪芒果蛋糕
朋友没有烤箱，老吵着要学做生日蛋糕，一天到晚吵着要我出一款不用烤箱的生日蛋糕，这周有空，儿子老吵着吃芒果，这不，败一大澳芒，超大的一个，做两个蛋糕，一来还了朋友的愿，二来满足了小宝的胃口，一口气吃饱他，两全其美啊！
这蛋糕看着还是很漂亮的，材料没有用上烤箱，就用一不粘的小奶锅，或者是平底锅就行了，其实，有的时候，想点办法，不需要太多的工具，也是能做出精美的蛋糕的，这样的一个蛋糕，学着做，在朋友或孩子生日时，也可以做出这样的一个蛋糕，绝对也能让你面子十足的呢！
千层奶酪芒果蛋糕的做法
可丽饼材料：低筋面粉75克、细砂糖35克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克。
可丽饼的做法
1、低筋面粉过筛后，和糖一起放入盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出一小洞，将鸡蛋打进去，再倒入约1/4量的牛奶。
2、边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌，一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
3、隔热水融化黄油，再将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
4、将剩余牛奶边搅拌边加入，直到完全搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的面糊静置一小时再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。
6、调好的面糊很稀的，你不用担心这样的液体是不是能摊成饼，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
7、不粘奶锅放在小火上加热，在奶锅中加入薄薄的一点点黄油，抹匀。倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。
8、看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，用平的小铲子轻轻掀起饼皮，小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。
9、从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼，摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
慕斯
材料：澳芒半个，奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、奶油155克、白砂糖55克、鱼胶粉10克、水适量
慕斯的做法
1、澳芒切成小粒备用。
2、奶油奶酪从隔水加热，搅拌至软滑，再加入糖，继续搅拌至糖溶化至顺滑。
3、加入酸奶搅拌均匀。
4、奶油打发至六分发，浓稠状，加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。
5、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。
6、将溶化好的鱼胶粉加入到4中，就成为酸奶奶酪慕斯糊。
组合蛋糕：取一张可丽饼，放进七寸的蛋糕活底模里（或者慕斯模更好，家里正好没有），表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊，再加上适量的芒果果粒，用勺子稍抹平，再放上另一张可丽饼，反复5次，最后再在上面放上一张可丽饼，就完成了，将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时，出来时用风筒沿着四壁吹一下，就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。
因为没有正好七寸的小奶锅，所以可丽饼稍小了一点，上面和下面一圈挤出花边装饰一下，再在中间放上一些芒果粒，就完成了。
看看，是不是很漂亮的生日蛋糕了，在生日的时候，端出来，是不是让你面子十足呢！
小贴士
1、饼不用摊的太厚，能薄薄的铺上一层就足够了。
2、这里的饼多出来两张，你可以再铺薄一点的慕斯层，这样更漂亮。
3、一定要冷藏（是冰箱的上层，不是结冰的那一层哈）够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模哈！
4、脱膜时用风筒走上一圈就行了，不要吹太久，会溶化的呢。
好久没有拍蛋糕了，这蛋糕越看越喜欢，就舍不住拍多了几张，就都放上来了！
芒果千层蛋糕的做法
本命年！好像又是忙碌的一年！这一年，上班，做饭，做甜点！就是这样忙忙碌碌的一年，充实！却是很累！这一年，很少更新自己的博客！有的时候，是为了写而写！过去的一年，印象深刻！文雅点？难以忘怀去了一次大西北。有了好多志同道合的朋友！感谢那次西北之行，米哥，胡老师，六姐，耀婕，π姐，198，随心姐，大卫哥！！！！！好多哦！回来了，常联系！短暂的相聚，却是一生的朋友！就是这样的日子，平淡着，一年又一年！充实着，也是一年又一年！忙碌着，还是一年又一年！累着，我的一年又一年！快乐着，一年又一年！
材料：
低筋面粉160克，糖粉40克，鸡蛋两个，蛋黄一个，牛奶480克，色拉油30克，
芒果千层蛋糕的做法的做法步骤：
步骤11，，鸡蛋和蛋黄打入盆中，加糖粉打匀2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液3，倒入色拉油，搅拌均匀4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时7，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊8，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可9，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼
步骤210，，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉11，淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，芒果去皮切成粒12，将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒芒果粒！依次类推13，最后一张饼皮盖上即可14，此方法还可以将芒果换成草莓，做成草莓千层蛋糕，或者是榴莲千层蛋糕
感谢您阅读“97美食网”的《芒果千层蛋糕的做法 怎么做芒果千层蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芒果千层蛋糕专题，希望您能喜欢！
