食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐紫菜银鱼鸡蛋糕的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
紫菜和银鱼大概是最容易打理的食材之一了。紫菜掰一掰，泡一泡，入汤入菜都很听话。银鱼就更不用说了，少了‘挑刺’的环节，做起辅食来是得心应手。并且紫菜和银鱼干富含鲜味氨基酸，即使不加盐，也可以让辅食变得鲜美可口。今天就用这两道食材，搭配甜糯的南瓜，和鸡蛋做一款适合小宝宝抓握的辅食。软硬适中的口感，11个月左右的宝宝都可以轻松驾驭。大一些的宝宝可以加点盐调味，讨巧的造型和鲜美的味道，大人孩子都会喜欢吃。
材料：
银鱼干10g，南瓜10g，紫菜5g，蛋黄2个，玉米淀粉5g，清水20g，
紫菜银鱼鸡蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干清水浸泡2个小时以上。
步骤2，紫菜撕小片，清水浸泡5分钟。
步骤3，南瓜切丁。
步骤4，将两个蛋黄打散。对蛋清不过敏的宝宝，也可以换成一个鸡蛋打散。
步骤55，g玉米淀粉加入20g清水中，拌匀。
步骤6，将水淀粉加入蛋黄液中，再次拌匀。
步骤7，加入南瓜丁，拌匀。
步骤8，银鱼切丁。
步骤9，泡发的紫菜撕得更细碎些。
步骤10，再切碎丁，方便小宝宝咀嚼。
步骤11，把银鱼丁和紫菜碎加入蛋黄液中，拌匀。
步骤12，准备好模具，把蛋液倒入。可以事先在底部垫一张油纸，方便脱模。
步骤13，上蒸锅，倒扣一个小平盘防止水汽影响。水开后转中小火蒸20分钟。
步骤14，蒸好后，用小刀沿模具四周划一圈，倒扣脱模，揭开油纸。
步骤15，切小块，开吃~
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银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
银鱼高钙、高蛋白、低脂肪，还富含多种微量元素。其中钙含量竟然高达是普通鱼类的十几倍。它不仅营养超级丰富，它也特别好处理，没有啥刺，宝宝食用绝对的安全营养，麻麻们也省去了挑刺的一大麻烦，肉质鲜嫩还易消化，简直太适合给娃当做辅食食材了。
材料：
小银鱼5g，鸡蛋1个，胡萝卜4g，紫菜2g，白菜6g，淀粉5g，小葱3g，，
银鱼紫菜鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：
步骤1，参考月龄：9个月以上（食材不过敏）食材准备:小银鱼5g、胡萝卜4g、鸡蛋1个、紫菜2g、白菜6g、淀粉5g、小葱3g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2，银鱼倒入碗中，加入清水浸泡20分钟。
步骤3，紫菜提前浸泡15分钟。
步骤4，白菜叶子切末。
步骤5，胡萝卜切末。
步骤6，小葱切末。
步骤7，紫菜切末，越小越好，方便宝宝咀嚼。
步骤8，小银鱼切末。
步骤9，淀粉中加入15g的清水，搅拌成水淀粉。
步骤10，鸡蛋打入碗中，尽量搅拌得均匀一点。
步骤11，蛋液中加入白菜末和胡萝末，再加入银鱼末。
步骤12，加入紫菜末，再加入小葱末。
步骤13，倒入调好的水淀粉。
步骤14，搅拌均匀。
步骤15，模具刷上一层油，方便脱模。
步骤16，底部铺上油纸，也是为了更好脱模的。
步骤17，模具中倒入准备好的蛋液。
步骤18，盖上耐高温的保鲜膜。用耐高温保鲜膜比较安全，如果不敷保鲜膜，蛋羹表面易出现坑坑洼洼，不太漂亮，但不会影响食用。
步骤19，用牙签在四周均匀扎小洞。
步骤20，中火蒸约20分钟。可以根据自己的容器的大小，调整一下时间，水开后转用中小火，这样我们蒸出来的鸡蛋羹更加鲜嫩。
步骤21，蒸好后出锅，稍微晾凉后再倒扣脱模即可，切小块就可以食用啦。
芝麻鸡蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，白糖适量，纯牛奶半盒，
辅料：：鸡蛋三个，芝麻适量，植物油适量，
芝麻鸡蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散后蛋清分离
2.蛋黄分离
3.白糖备用
4.纯牛奶备用
5.蛋黄、食用油、面粉、纯牛奶搅拌均匀
6.蛋清加白糖搅拌成糊状后分三次加入蛋黄那个碗里搅拌均匀
7.电饭煲加热后放入适量食用油、倒入搅拌好的蛋糕液，按动煮饭键，按钮跳过后将排气阀用毛巾堵住，如此反复三次左右，用牙签插入蛋糕，如果没有粘液说明可以起锅了
感谢您阅读“97美食网”的《紫菜银鱼鸡蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋糕做法专题，希望您能喜欢！
