中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“【萨拉米青豆芝士烘蛋饼】-周末早午餐的做法”，请继续阅读本文相关内容！
什么才是惬意的周末呢？就是要睡到日上三竿，慢悠悠地吃上一顿丰富美味的早午餐。应季的时蔬配上培根、芝士、萨拉米，余味一点点迷迭香的香气，叫吃货怎么能不流口水呢！参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
鸡蛋8个，青豆150g，红椒半个，洋葱半个，培根2片，迷迭香少许，帕玛森干酪粉少许，黑椒碎少许，芝士（切达或马苏里拉）少许，，
【萨拉米青豆芝士烘蛋饼】-周末早午餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打碎，放2勺帕玛森干酪粉，迷迭香碎，黑椒碎搅匀。
步骤2，平底锅中倒油（稍微多一点一会还有烘蛋），放入培根碎，煎至出油变棕色。
步骤3，放入洋葱碎，小火炒至变软，微微变黄。
步骤4，放入青的和红椒翻炒2分种。
步骤5，倒入蛋液，盖盖子小火慢煎。
步骤6，待鸡蛋稍微凝固时，铺上萨拉米香肠片，盖盖继续小火慢煎。
步骤7，待鸡蛋全部凝固（表面无液体），放上芝士碎，等芝士融化后，装盘开吃。吃前可根据口味再撒点黑椒碎和帕玛森。蛋饼我一共剪了15分（最小火），每个人家的火力不太一样，大家根据情况调整时间。
步骤8，根本停不下来
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早午餐创新：培根芝士煎蛋
食材明细：
主料：：培根4片，鸡蛋2个，番茄1个，生菜叶少许，车达奶酪丝100克，
辅料：：盐少许，黑胡椒少许，
早午餐创新：培根芝士煎蛋的做法步骤：
1.平底锅中不放油，用中火煎培根至酥脆，将培根取出，放在厨房纸巾上沥油。
2.将番茄洗净，切成4厚片，去籽。放在涂少量油的锡纸上，入烤箱225度烤10分钟。
3.平底锅中不放油，用中火煎培根至酥脆，约10分钟，之后将培根取出，放在厨房纸巾上沥油。
4.锅中留培根油，将鸡蛋磕入锅中，用小火煎至蛋白半凝固，将奶酪丝均匀撒在鸡蛋上，继续煎至奶酪融化，蛋黄半熟，约7分钟。
5.在盘中依次放入沥干水的生菜叶，烤好的番茄片。在番茄片上撒少量盐，然后将鸡蛋盛出，放在番茄片上，撒上黑胡椒碎，配上实现煎好的培根。完成！开动喽！
小贴士：
1.烤番茄片的时候一定要去除番茄籽，否则烤的时候会出很多汤；如没有烤箱，可以用平锅大火煎一下；
2.鸡蛋本身不需要撒盐，因为奶酪本身会有咸味，搭配培根吃，咸淡刚好。
3.如果喜欢双面煎蛋，也可在鸡蛋翻面之后撒奶酪丝，待另一面煎熟而奶酪融化即可。
芝士培根蔬菜烘蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，西兰花适量，杂蔬适量，培根两条，马苏里拉芝士适量，
辅料：：盐少量，黑胡椒粉少量，
芝士培根蔬菜烘蛋的做法步骤：
1.准备食材，西兰花切成小朵，培根切小块，杂蔬我买的袋装的，提前解冻就可以。
2.模具里放入西兰花、杂蔬、培根。
3.鸡蛋加少量盐和黑胡椒粉打散，一定要少盐，因为培根也是咸的，倒入模具中，八分满。
4.上面撒些马苏里拉芝士
5.烤箱预热180度，中层烤20分钟出炉。
6.摆盘开吃，咬上一口，肉蛋菜全有。
黄瓜芝士蛋饼
食材明细：
主料：：中筋面粉150克，黄瓜100克，鸡蛋2只，火腿肠1根，奶酪芝士适量，食用油适量，
辅料：：清水140克，精盐2克，奶酪芝士适量，食用油适量，
黄瓜芝士蛋饼的做法步骤：
1.火腿肠切丁。
2.黄瓜瓜擦丝，加入鸡蛋。
3.加入清水拌匀。
4.加入火腿肠，精盐。
5.拌匀后静放10分钟。
6.准备好奶酪芝士。
7.平锅中涮油，小火。摊上面糊，待上层变色后放上芝士碎。
8.奶酪芝士融化后，卷起。
9.切段上桌，或直接出锅切片。
小贴士：
面糊加点盐，更有筋道。拌好之后将面糊饧一会儿。面糊拌好之后呈流动状态。
萨拉米芝心披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，牛奶80克，白糖10克，酵母2克，橄榄油5克，
辅料：：披萨酱两勺，萨拉米适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
配料：：马苏里拉奶酪150克，披萨草适量，
萨拉米芝心披萨的做法步骤：
1.牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2.将面粉内加入少许白糖和盐。
3.倒入加入发酵粉的牛奶。
4.搅拌成絮状后开始用手和面。
5.和成面团，继续。
6.直至面和到比较光滑。
7.加入橄榄油，继续和面。
8.至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
9.盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。
10.披萨盘抹油。
11.将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12.如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
13.沿着披萨饼皮的周围围一圈。
14.用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
15.全部做好。
16.再在未压的部位用手轻轻拉起整形。
17.抹上一层披萨酱，撒披萨草。
18.撒上一层马苏里拉粒。
19.撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
20.铺上一层萨拉米。
21.再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
22.送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）
香煎芝士米饼
食材明细：
主料：：大米适量，奶酪适量，
辅料：：培根适量，鸡蛋适量，
配料：：黑胡椒适量，史云生原汁上汤适量，
香煎芝士米饼的做法步骤：
1.原料图（大米提前泡上半小时）
2.将泡好的大米放进砂锅里，加适量史云生原汁上汤（也可以加水，但是后来必须要放盐和其他调料）
3.大火煮开后转小火，焖煮成米饭
4.将奶酪切成小丁
5.取一个小杯子，铺上一张保鲜膜，将米饭用勺放在保鲜膜中，稍微按压一下
6.在米饭中间放适量奶酪
7.最后再放一些米饭盖上
8.用保鲜膜包住整形
9.按成一个圆饼状，即成一个米饼
10.将米饼放在蛋液中裹一下，使米饼全身粘满蛋液
11.煎锅中放少量的橄榄油，将米饼放进去煎制一下
12.在米饼上撒少许黑胡椒
13.煎至两面金黄即可
14.再将培根片也放进煎锅里煎出香味
15.最后进行摆盘装饰
感谢您阅读“97美食网”的《【萨拉米青豆芝士烘蛋饼】-周末早午餐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿芝士烘蛋专题，希望您能喜欢！
