食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的爆炒海虹的做法，欢迎你的品鉴！
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,海虹鲜美的味道，肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
材料：
海虹1000g，葱20g，姜20g，花生油15ml，
爆炒海虹的做法的做法步骤：
步骤1，海虹清洗干净，葱姜切片。
步骤2，锅里放入花生油，放葱姜爆香。
步骤3，放入海虹翻炒。
步骤4，盖上盖子焖一会约2分钟，海虹开口了即可。
步骤5，装盘，肥嫩的海虹。。。。。
97msw.cOm延伸阅读
黄油海虹的做法
材料：
海虹，黄油，洋葱，大蒜，
黄油海虹的做法的做法步骤：
步骤1，把海虹清洗干净，泡在水里。
步骤2，洋葱切沫。
步骤3，蒜切沫。
步骤4，锅热后，放入黄油，洋葱沫。
步骤5，倒入蒜沫。
步骤6，将海虹倒入锅中翻炒。
步骤7，盖上锅盖，闷至海虹全部开口。
步骤8，完成美味的海虹。可配酱油，辣根食用。
蒸海虹的做法
平时都是煮汤的多，这样蒸着吃基本很少，跟平时蒸鱼的做法差不多，蒸出来味道鲜美。
材料：
新鲜海虹500克，蒸鱼酱油10克，葱花适量，植物油20克，
蒸海虹的做法的做法步骤：
步骤1，海虹洗干净。
步骤2，用开水泡5分钟。
步骤3，用剪刀对着尖口处剪开。
步骤4，剪成这样即可。
步骤5，剪好摆盘。
步骤6，放蒸鱼酱油，葱花下锅隔水蒸至水开就可以，因为用开水泡了也差不多熟了。
步骤7，出锅把油烧热淋在海虹上面即可。
步骤8，蒸出来味道鲜美，非常好吃。
乳酪海虹的做法
材料：
新鲜海虹300g，乳酪碎若干，青椒碎若干，黑胡椒碎若干，
乳酪海虹的做法的做法步骤：
步骤1，清蒸海虹4分钟，取出去掉一半壳
步骤2，加上蒜蓉，青椒碎，乳酪碎
步骤3，放微波炉叮1分钟，乳酪融化既可，撒上黑胡椒
椰汁海虹的做法
致敬十二道锋味
材料：
海虹六个，椰浆1瓶，柠檬半个，白葡萄酒少许，姜三片，蒜泥适量，小葱少许，白糖1勺，
椰汁海虹的做法的做法步骤：
步骤1，海虹盐水浸泡1小时，用钢丝球刷净表面，我嫌刷不干净，烧开水放进去烫一分钟，让它们张口后把里面的杂草择干净
步骤2，椰浆打开，超市有售
步骤3，准备调味料
步骤4，我加了配菜，可以省略，或依个人口味调换
步骤5，油热后加入姜，蒜，炒香后加入海虹和菜类，翻炒，加入白葡萄酒少许，加入盐适量，放入椰浆，没过海虹即可，加入白糖1勺，小火炖片刻，起锅时加入柠檬汁，小葱
姜汁海虹菠菜的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
海虹适量，菠菜适量，大姜适量，醋适量，味极鲜酱油少许，鸡精少许，香油少许，，
姜汁海虹菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，买来的海虹择洗干净，上锅煮熟。
步骤2，剥去外壳，取出海虹肉
步骤3，大姜去皮儿，切碎末，加入适量的醋，味极鲜酱油，香油，少许鸡精浸泡待用
步骤4，菠菜洗净，入沸水中焯一下，凉水过凉
步骤5，菠菜切段，装盘，加入剥好的海虹肉，浇上准备好的姜醋汁。
清炒海虹的做法
海虹现在5块钱4斤，两个人根本吃不完，剩下的就把肉扒出来放冰箱了。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海虹肉，葱白碎，葱叶碎，，
清炒海虹的做法的做法步骤：
步骤1，我怕肉干了用海虹汤泡的，从冰箱拿出来倒到沥水篓里把汤沥掉。
步骤2，炒的时候忘拍了。油热了下葱白，再下海虹，翻炒几下盖锅憋一会，再下葱叶翻炒几下出锅，什么材料都不用放，海虹本身就很鲜美。
步骤3，炒的时候一定要盖锅闷一会，彻底热透，要是不热透就吃超级有毒。
蛋黄烤海虹的做法
烧烤，用木炭烤才是最好吃的。小周末，备好食材，生一炉火，一家几口在家里BBQ，吃得好欢快。这次买的海虹个头比较大，肉质肥美，做了一道蛋黄烤海虹，放在炭炉上烤，数分钟就行，香喷喷的，好滋味！
材料：
海虹18个，咸蛋黄4个，青红辣椒粒10克，蒜粒10克，玉米油适量，蜜糖适量，烧烤汁适量适量，椒盐粉适量，
蛋黄烤海虹的做法的做法步骤：
步骤1，准备蛋黄烤海虹所需要的食材。
步骤2，海虹放入沸水中煮1分钟，开口后冲洗干净，剪去杂物。
步骤3，青红辣椒以及蒜头分别切粒，海虹沥干水。
步骤4，咸蛋黄用勺子压碎。
步骤5，锅里放入少许油，热锅后放入蛋黄泥，炒至翻沙，盛出备用。
步骤6，烧烤炉起炉火后，将海虹排放到烤网上，给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。
步骤7，然后放上炒好的咸蛋黄。
步骤8，撒上青红辣椒粒，烤五六分钟左右。
步骤9，最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。
步骤10，上盘，美味品尝。
蒜蓉蒸海虹的做法
那天看到山东网友做的蒜蓉蒸海虹我也馋了，今天一大早就去早市买了，到不贵。3元一斤，回来真不好洗，那个草一样的东西刷不掉都，还有弄出来的肉比山东网友那个小多了，看来是虚有其表了，内在的肉很少，还是人家沿海地区的人民幸福呀，我们就凑合尝尝得了。不过海虹的优点是没有沙子，自打我上次买了蛤蜊我滴个天那，那叫一个沙子多呀，我是怕了，所以这个海虹的这个优点是我的大爱，吃起来也不错。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
海虹700g，玉米油适量，大蒜适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，，
蒜蓉蒸海虹的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的海虹放水池子里冲洗几遍
步骤2，用刷子刷去上面的海草
步骤3，然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了
步骤4，开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘
步骤5，剥多一些大蒜拍了剁成蒜末
步骤6，小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒
步骤7，加点点盐
步骤8，蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上
步骤9，放入开水锅里蒸3分钟
步骤10，三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了
步骤11，开吃啦！
海虹拌菠菜的做法
海虹肥美的季节，价格也是非常亲民，除了清蒸，还可以拌菜、做汤。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
菠菜500克，海虹1000克，香油适量，白糖少许，蒜2瓣，生抽一汤匙，米醋一汤匙，鸡精少许，胡萝卜丝少许，，
海虹拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，清洗干净，凉水上锅蒸
步骤2，海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，拨出海虹肉
步骤3，菠菜洗净，焯水
步骤4，焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
步骤5，蒜切成蒜米，
步骤6，所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
步骤7，蒜米放在菠菜上，放少许的胡萝卜是装饰，调好的料汁浇在菜上即可
步骤8，
相信《爆炒海虹的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海虹专题，希望您能喜欢！
