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萝卜粉丝蛎蝗汤的做法

萝卜粉丝蛎蝗汤的做法

发布时间 : 2019-12-04
萝卜汤的做法 排骨萝卜汤的做法 白萝卜排骨汤的做法

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?有请阅读小编为你编辑的萝卜粉丝蛎蝗汤的做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

邻居今天给了几个她自家种的纯绿色的萝卜,外加今天沈阳的气温零下,路面结冰,好冷啊!正好做道鲜汤,暖暖哒!

材料:

牡蛎500克,萝卜一个,姜少许,酱油一勺,葱花少许,盐适量,粉丝适量,,

萝卜粉丝蛎蝗汤的做法的做法步骤:

步骤1,可爱的红萝卜洗净。

步骤2,萝卜切丝。

步骤3,大勺内放油,放葱花和姜丝爆锅,然后放入萝卜丝翻炒,感觉炒的差不多时,放少许生抽和老抽。本人喜欢酱油。要是不喜欢放酱油的亲可以省略。然后添汤。

步骤4,感觉萝卜丝煮的快好的时候放蛎蝗,粉丝盐,即可。

步骤5,今天特意买了一个锅仔,吃饭时放上酒精块,汤一直是热的,不用那么着急喝了。

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蛎蟥萝卜丝汤


食材明细:

主料::蛎蟥10只,

辅料::大红萝卜半个,粉丝1团,香葱适量,

配料::白胡椒粉适量,盐适量,大葱、适量,油、适量,姜适量,鸡汤适量,

蛎蟥萝卜丝汤的做法步骤:

1.1-4图,原料。

2........

3.........

4..........

5.蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的,回来用淡盐水泡着吐沙。

6.大红萝卜洗净,去外皮,对切两半。(我就用了一半萝卜,可做出如图中所示的碗,有两碗多的汤)

7.萝卜切极细的丝,最好是手切的,不是擦的。

8.锅热后,倒入少量的油,油热后,用葱花,姜片炝锅。

9.倒入鸡汤,煮沸。

10.加入萝卜丝,中火煮开。

11.加入粉丝和蛎蟥,煮熟,加盐调味,即可。

12.碗中撒入适量的白胡椒分和香葱碎,沏入煮好的热汤,盛入萝卜丝和粉丝还有蛎蟥,大功告成。

小贴士:

1.蛎蟥买不到就用蛏子代替了。所以实际做的是蛏子萝卜丝汤,但是是当蜊蝗萝卜丝汤喝的,哈哈。



2.大红萝卜,在北京也不好找,我是跑到京客隆才买到的,它和白萝卜煮出来的味道不一样,建议最好用大红萝卜。



3.如果有时间,可以自己熬煮鸡汤,如果图方便,可用这种袋装的鸡汤。这个也是沈阳产的,超市有卖。



4.另外,如果家中有锅仔更好,边吃边加热,喝完再续入新汤,呵呵沈阳饭店的吃法,这时就要控制好白胡椒粉的量了,不过我非常喜欢白胡椒粉的味道,弄一点儿更香。

蛎蟥萝卜丝


食材明细:

主料::蛎蟥500克,白萝卜适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,

辅料::盐适量,

蛎蟥萝卜丝的做法步骤:

1.蛎蟥洗净。

2.葱姜切末。

3.白萝卜、胡萝卜、黄瓜切丝备用。

4.锅中倒油,加入葱姜末爆香。

5.加入清水,放一匙盐。

6.水烧开后加入白萝卜丝、胡萝卜丝。

7.加入蛎蟥。

8.放入黄瓜,开锅即可出锅。

9.做好咯。

小贴士:

蛎蟥可以先煮好,用煮蛎蟥的汤一样很鲜。

白菜蛎虾汤


食材明细:

主料::新鲜蛎虾适量,白菜适量,

辅料::大蒜适量,香菜适量,姜适量,

配料::盐适量,香油适量,味精适量,

白菜蛎虾汤的做法步骤:

1.新鲜蛎虾洗净备用

2.白菜洗净备用

3.锅内入油放入蒜、姜爆香

4.放入白菜翻炒

5.翻炒片刻后加入适量水,将蛎虾放在白菜顶部,盖锅盖炖煮,开锅后翻动并加入盐。

6.关火,加入味精,香油出锅,撒上香菜。完成!!!

萝卜粉丝汤


食材明细:

主料::白萝卜一根,粉丝一把,

辅料::油一勺,盐2勺,葱一段,姜2片,十三香1勺,冻香菜碎一把,鸡精1勺,

萝卜粉丝汤的做法步骤:

1.葱姜切好备用

2.白萝卜洗净切条

3.备用

4.锅中放油 葱姜 十三香加热

5.放入萝卜条

6.加水 虾皮 盐大火炖十分钟

7.粉丝洗净剪刀剪段

8.十分钟后放粉丝,在炖10分钟

9.放香菜鸡精关火

10.配上大花卷,宝宝和我一人一碗

萝卜粉丝疙瘩汤


食材明细:

主料::粉丝适量,青萝卜适量,胡萝卜适量,

辅料::姜适量,香葱适量,面粉适量,

配料::盐适量,花椒粉适量,花生油适量,香油适量,

萝卜粉丝疙瘩汤的做法步骤:

1.备料,粉丝稍微泡一下即可。

2.萝卜切丝,葱姜切末。

3.面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。

4.热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。

5.炒干萝卜丝后,加足量水。

6.放粉丝。。

7.放胡萝卜丝。

8.烧开后用筷子挑入面糊糊。

9.继续大火烧开。

10.疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。

炸玉蝗


食材明细:

海蜇头250克,虾仁150克,肥膘肉25克,鸡蛋清60克,椒盐2克,猪油(炼制)50克,味精1克,淀粉(蚕豆)50克

炸玉蝗的做法步骤:

1. 猪肥膘肉洗净,入锅,煮熟;

2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸;

3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克,拌和成虾茸糊待用;

4. 将海蜇头(陈年海蜇头)洗净;

5. 洗净海蜇头下沸水中略烫;

6. 再放入清水中浸泡,至恢复原体积时改成小块;

7. 用干净的纱布吸干海蜇头的水分,用精盐适量、味精调味;

8. 调味的海蜇头拍上干淀粉25克,裹满虾茸糊;

9. 锅置火上,舀入熟猪油,烧至四成热;

10. 将裹满虾茸糊的海蜇逐块投入油锅中炸至浮起,捞出沥油;

11. 炒锅中放入香油,投入炸过的“玉蝗”颠翻几下即成;

12. 上桌时随带花椒盐蘸食。

小贴士:

1. 拌虾茸糊时,加放其它调料拌匀,最后再放入精盐搅拌,精盐下入太早,虾茸易上劲。2. 海蜇在沸水锅中烫得不宜太久,否则收缩过多。3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油800克。海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

萝卜牡蛎粉丝汤的做法


一道清淡又鲜香的靓汤,操作相当简单,没有一滴油,就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭

材料:

萝卜一根(530克),牡蛎250g,粉丝一扎,水1300ml,香菜三颗,盐四小勺,白胡椒粉撒四五下,,

萝卜牡蛎粉丝汤的做法的做法步骤:

步骤1,部分备料

步骤2,牡蛎洗净控干水分,萝卜擦丝,粉丝泡水(不泡也行),香菜切末(忘记照它了)

步骤3,汤锅里放凉水(1300毫升),萝卜丝,粉丝一同放入,大火开着锅盖煮,大约三分钟左右煮开

步骤4,放入牡蛎,以下操作要快,从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟,不然牡蛎会老

步骤5,舀去浮沫

步骤6,加入四小勺盐

步骤7,撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)

步骤8,撒香菜即可注意:从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈

胡萝卜粉丝汤


食材明细:

主料::胡萝卜50g,粉丝20g(干),洋葱20g,虾皮5g,芝麻酱1勺,生抽1匙,醋1匙,

辅料::水750g,植物油20g,盐2g,

胡萝卜粉丝汤的做法步骤:

1.粉丝提前用凉水泡软,胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,虾皮备用。

2.芝麻酱加盐用水搅拌均匀备用。

3.炒锅饭植物油烧热,把胡萝卜,洋葱丝炒软。

4.添加水,生抽,醋。接着烧开。

5.水开后放入芝麻酱,搅匀后放入粉丝,关火。

6.成品图。

小贴士:

放入芝麻酱后会产生一层浮末,边煮边搅拌浮末就会消失。

白萝卜粉丝丸子汤


食材明细:

主料::羊肉馅半斤,白萝卜一个,土豆粉两勺,鸡蛋一个,

辅料::粉丝一把,

配料::辣椒油一勺,盐一勺,十三香粉少许,豆油一勺,

白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:

1.主料: 羊肉馅半斤,白萝卜一个,绿豆粉丝一把。

2.调料 :十三香粉适量,盐一勺,海鲜酱油一勺。辣椒油一勺,花椒粉少许。土豆粉两勺,鸡蛋一个。水半杯。

3.用一个鸡蛋和土豆粉,水调羊肉馅。放适量盐,海鲜酱油,十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅,使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多,也不能放油。

4.锅放清水,用小茶勺舀肉馅,下入到开水锅里,汆成丸子。

5.当丸子煮熟以后,用笊篱捞出控水。

6.切萝卜丝和葱花备用。

7.把锅刷干净,热油,炒葱花,冲入开水炝锅。

8.在汤锅里下萝卜丝,煮两分钟。

9.再下入粉丝和少许花椒粉煮熟。

10.放入一勺精盐。

11.放入汆好的丸子。

12.喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。

小贴士:

粉丝不能煮时间长。

  不要放盐多。

  肉馅里面有盐和酱油。汤不放酱油。

萝卜虾仁粉丝汤


食材明细:

主料::白萝卜200g,粉丝20g,干虾仁10g,

辅料::姜1g,盐2g,植物油10ml,

萝卜虾仁粉丝汤的做法步骤:

1.准备好食材

2.白萝卜切丝,清洗粉丝

3.锅里放油和姜后下萝卜丝翻炒,直到萝卜丝变软后加汤和盐

4.炖5分钟左右放粉丝,再炖2分钟即可出锅。出锅后撒香菜碎。

喜欢《萝卜粉丝蛎蝗汤的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜汤的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4837728.html

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