食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐豆腐丝瓜汤的做法，欢迎大家参考阅读。
材料：
嫩豆腐六小块，丝瓜两根，食用油适量，盐适量，鸡精适量，，
豆腐丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放食用油，丝瓜下锅速度翻炒。丝瓜稍熟时加水，水滚了放豆腐等水在开了后加盐和鸡精
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丝瓜豆腐汤的做法
材料：
丝瓜1根，内脂豆腐1盒（270g），鸡蛋2个，姜10g，油适量，盐适量，鸡精适量，虾米5g，热水1200ml，，
丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，丝瓜去皮洗净，切滚刀块；豆腐洗净，切块；鸡蛋打散；姜洗净，切丝；虾米洗净。
步骤3，热锅放油，放入姜丝煸出香味。
步骤4，放入丝瓜翻炒约1分钟。
步骤5，加入热水和豆腐，盖上锅盖，煮约2分钟。
步骤6，边倒入蛋液边搅拌。
步骤7，加入虾米、盐和鸡精即可。
西红柿豆腐丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜一根，西红柿一个，嫩豆腐适量，小葱二根，生姜半快，
辅料：：芝麻油半匙，盐适量，
西红柿豆腐丝瓜汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切片
2.西红柿切薄片
3.小葱切段生姜切片
4.嫩豆腐用盐水泡半小时
5.半锅清水 水沸以后，加入丝瓜和西红柿熬煮。
6.，水开以后放入豆腐同煮
7.起锅放上盐和芝麻油，撒上葱花。一道美味的汤就做好了。
8.我用芝麻油和甜面酱做了一个味汁蘸着吃。别有风味
虾皮丝瓜豆腐汤的做法
虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高虾皮鲜美，丝瓜脆嫩，豆腐滑软，清淡中不失鲜美的一道靓汤，营养丰富还能瘦身~
材料：
南豆腐200克，丝瓜1根，虾皮10克，葱5克，姜5克，盐适量，
虾皮丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮洗净切成滚刀块；南豆腐切成小方块
步骤2，虾皮泡洗干净；葱切葱花，姜去皮切丝
步骤3，热锅冷油，加入葱花姜丝炒出香味
步骤4，加入虾皮翻炒几下
步骤5，加入丝瓜、少许清水，煮开后转小火将丝瓜煮至7成软。
步骤6，煮好加入豆腐，继续将食材煮熟
步骤7，最后尝下咸淡加盐调味拌匀即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
丝瓜豆腐蛋花汤的做法
丝瓜是夏天最常见的蔬菜，它的营养价值很高，有清热降火、美容养颜的功效，还能增强人体的抵抗力，而且口感丝滑绵软，老人孩子都能吃。其实丝瓜还是一个全能的营养高手，除了它的肉可以吃，它的花、皮、藤都是可以吃的，而且还有着不同的功效，尤其是丝瓜汁，最受我们女人喜欢了，可以美容养颜，美白滋润肌肤呢！丝瓜不但可以炒着吃，还可以蒸着吃，还能包饺子呢，不知道大家有没有吃过丝瓜馅的饺子，今天同样用丝瓜做了一道汤，汤里还加了豆腐和西红柿，口感和营养更加的丰富了，做法很简单，清淡不油腻，适合三伏天来给家人喝，具体做法见下。
材料：
丝瓜400克，西红柿1个，豆腐100克，鸡蛋1个，香油1勺，盐适量，淀粉适量，，
丝瓜豆腐蛋花汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮切成滚刀块，西红柿切小块，豆腐也切小块，做汤最好用这种软豆腐，口感滑嫩，炖的时间也不需要太久。
步骤2，锅里加入清水，倒入豆腐块和西红柿，不放丝瓜先煮开，主要是把豆腐煮一下。
步骤3，煮开之后放入切好的丝瓜，然后放入一勺油，先放油可以防止丝瓜煮的过程中变黑，可以保持绿色。
步骤4，再次煮开锅，丝瓜煮熟，倒入水淀粉，一勺玉米淀粉加水调匀，放淀粉的目的是，后边放鸡蛋液，可以使蛋花更漂亮，蛋花会都漂在汤的表面。
步骤5，鸡蛋打散，然后倒入锅中，蛋花很漂亮，都漂在上面，做鸡蛋汤的时候提前放一点淀粉就会出这样的效果了。
步骤6，最后放入一勺香油和适量的盐就可以了，丝瓜汤就做好了。
步骤7，三伏天，多给家人喝这汤，清热消暑降火，老少皆宜，比排骨汤还养人
瘦腰汤：丝瓜豆腐汤的做法
材料：
嫩豆腐100g，丝瓜250g，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，
瘦腰汤：丝瓜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，姜切成粒，葱切碎，丝瓜去皮切片。
步骤2，豆腐打成1.5cm见方的方块，备用。
步骤3，打开火，锅烧热放少许食用油，放入葱花、姜粒炒出香味。
步骤4，放入丝瓜翻炒几下，添水适量，水开放入豆腐炖5分钟，根据个人口味放食盐、胡椒粉。
步骤5，最后的成果，光线不好，不要介意。
丝瓜日本豆腐汤
丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤，这个丝瓜日本豆腐汤比那更好喝，颜色更亮丽更会让人食欲大增。丝瓜配日本豆腐，翠绿与金黄，加上枸杞淡淡的甜味鲜香四溢。
原料：
丝瓜1根日本豆腐2根油适量盐适量水淀粉适量香葱1根姜2克胡椒粉2克枸杞5个
步骤：
1.主料：丝瓜、日本豆腐辅料：植物油、盐、水淀粉、香葱、姜、胡椒粉、枸杞
2.把日本豆腐切小段
3.丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片、枸杞侵泡2分钟洗净
4.热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味
5.加水、加丝瓜煮开
6.加日本豆腐煮开
7.加枸杞
8.加鸡精拌均
9.趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态
10.煮开以后，加盐
11.加胡椒粉搅拌均匀
12.滴几滴香油，撒上香葱末即可
小贴士：加入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
丝瓜烧豆腐的做法
秋天悄悄来了，凉爽的同时也有一点儿干燥，早上起来鼻子干嗓子痛，搞不好还会流鼻血，可以通过调整饮食来改变这些情况。少食辛辣多吃素，做菜时少用调味料，以起到清补的作用。今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美。豆腐我用的是嫩豆腐，不用煎不用炸，直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整，吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。除了丝瓜和豆腐，我还加了一点儿枸杞，丰富营养也丰富菜的颜色，如果不喜欢可以换成虾仁或者彩椒，都很好呢。这个搭配用来煮汤也非常好。
材料：
丝瓜一根，豆腐一块，大蒜一朵，枸杞一把，色拉油10克，盐2克，生抽5克，，
丝瓜烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
步骤2，豆腐切块或者切丁备用。
步骤3，丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
步骤4，炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。
步骤5，倒入丝瓜翻炒，
步骤6，之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。
步骤7，之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。
步骤8，最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。
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