中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法》，仅供参考，我们来看看吧！
材料：
绿豆200克，冰糖80克，玫瑰花适量，莲子20颗，
怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；
步骤2，将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；
步骤3，待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；
步骤4，过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；
步骤5，待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水；
步骤6，将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦，口感冰凉沙甜超赞。
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玫瑰绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆75克，糖玫瑰10克，蜂蜜适量，
辅料：：水1200毫升，
玫瑰绿豆沙的做法步骤：
1.用料
2.绿豆洗净沥水
3.放入碗中加水浸泡一夜
4.倒入豆浆机
5.加入糖玫瑰
6.加入清水
7.水面不超过最高水位线
8.装机头
9.启动绿豆豆浆功能
10.打浆结束
11.倒入杯中
12.加入适量蜂蜜，搅拌均匀
13.表面放几片糖玫瑰花瓣点缀
小贴士：
没有糖玫瑰可以不用，只是普通绿豆沙而已
蜂蜜用量随自己口味增减。或用其他糖类代替。
清凉绿豆沙糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，砂糖适量，
清凉绿豆沙糕的做法步骤：
1.绿豆洗净.
2.用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.
3.绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿豆开花煮熟.(煮的时候可以加点冰糖,这样煮出来的绿豆水可以用来解暑哦).
4.绿豆花盛出,倒入料理机中,加入适量水.
5.将绿豆打成浆糊状.
6.放入炒锅中,最好用不粘锅,不建议用铁锅容易粘锅..小火烘焙翻炒蒸发掉水分.
7.翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,凉至凉一些绿豆沙更易成团,用压月饼的模具压制紧实即可.
8.快享用自然美味清凉的绿豆沙糕.吧
小贴士：
1.绿豆沙烘焙小火炒后,凉一些更容易成型,热的时候不易成型,但是也不要太凉哦,否则太干硬了.
清凉下火绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：百合适量，枸杞适量，
清凉下火绿豆沙的做法步骤：
1.将绿豆、百合、枸杞适量，洗净。同时加入豆浆机，使用打豆浆键。
2.加入砂糖。置于冰箱冰镇一下，夏天吃清凉下火。
3.绿豆沙
绿豆沙的做法
材料：
绿豆200克，纯净水适量，
绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
步骤3，将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
步骤4，用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。
步骤5，绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。
牛奶绿豆沙
食材明细：
主料：：绿豆400g，纯牛奶2盒，
辅料：：花生200g，莲子150g，水适量，
牛奶绿豆沙的做法步骤：
1.绿豆，花生，莲子洗净后泡3个小时，期间换两次水，分开泡哦！我这是下养生壶煮的时候了?
2.煮至绿豆出沙，花生和绿豆软糯就好了，冷却后再倒入牛奶
3.冰镇冷藏冰镇下口感更好哦！
感谢您阅读“97美食网”的《怎样做出清凉爽口的绿豆沙——冰糖玫瑰绿豆沙的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清凉绿豆沙专题，希望您能喜欢！
