食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“早餐卷”，供你参考，希望能帮到你。
卷饼（烫面饼）材料：低筋面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。把面揉成光滑的面团，10分钟左
材料：
主料：低筋面粉200克，，
辅料：食盐2克，纯净水适量，土豆1个，胡萝卜1根，海带200克，腐竹适量，鸡蛋1个，生抽适量，芝麻油适量，细香葱少许，拌饭酱适量，，
早餐卷的做法步骤：
1. 将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀。
2. 把面揉成光滑的面团，10分钟左右。
3. 拿出后等量分割成10个小剂子。
4. 将面剂子擀成圆形薄片。
5. 放入电饼铛，盖上盖子半分钟。
6. 然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可。
7. 原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。
8. 做法：胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝。
9. 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的。
10. 捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取。
11. 转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散。
12. 将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出。
13. 在蛋饼上抹上拌饭酱。
14. 再铺上杂菜。
15. 卷起即可，趁热食用。
97msw.Com扩展阅读
【山东】早餐卷
食材明细：
主料：：面粉80克，白糖30克，牛奶100克，鸡蛋1个，火腿肠3根，
辅料：：泡打粉1克，生菜适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，
【山东】早餐卷的做法步骤：
1.牛奶倒入大碗中。
2.加入面粉。
3.加入鸡蛋，白糖。
4.搅拌成均匀的面糊，静置20分钟。
5.三明治机预热，刷一层油。
6.倒入适量面糊。
7.盖盖工作。
8.熟了取出。做完剩下的面糊。
9.小肠用不粘锅煎熟。
10.在饼上面放生菜，小肠，番茄酱沙拉酱卷起来即可。
小贴士：
这是甜口味的，不喜欢甜味的可不用加糖，加点盐调匀。
早餐肉松卷
食材明细：
主料：：火腿适量，鸡蛋适量，肉松适量，
辅料：：盐适量，沙拉酱适量，
早餐肉松卷的做法步骤：
1.葱花和火腿丁放在容器中。
2.打入一个鸡蛋加盐搅拌均匀。
3.吐司切去四周。
4.吐司片粘上鸡蛋液。
5.平底锅刷油放入吐司片。
6.两面煎制金黄色。
7.抹上沙拉酱。
8.放上肉松。
9.卷起来切开，两头抹上沙拉酱粘上肉松即可。
10.成品图
早餐肉卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，生菜1棵，西红柿1个，黄瓜1/2个，鸡蛋1个，高筋面粉适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，淀粉适量，烤肉酱适量，
早餐肉卷的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.猪肉要切成大片，提前用烤肉酱腌制。（1个小时）也可以不用烤酱，用盐，酱油，蚝油等腌制。烤肉酱是上一次烤烧烤没有用完的。
3.高筋面粉放一点盐加水调成面糊。程度是用筷子勾起面糊可成一条直线。用平底锅不粘锅。火不要太大。等面皮起大泡之后翻面。再煎一下就可以起锅。
4.鸡蛋打散放一点淀粉汁，盐和匀。锅里放一点点油。鸡蛋放入摊成蛋饼切成丝。
5.锅里放一点油，将肉煎熟。火开小一点。两面翻煎。熟为止。（我就是火开大了，都糊了）
6.全部准备好了，西红柿切小片，蛋皮切丝，黄瓜切丝，面皮煎好。准备好番茄酱。
7.面皮铺在盘子上，涂抹好番茄酱，先放生菜叶，再放蛋皮丝，黄瓜丝，西红柿片，肉片。尽量放中间，待会儿好包。开口可以用番茄酱粘一下。
小贴士：
1.因为现在是冬天做完后其实都有点冷了，包着烤纸可以在微波炉里面中火加热一分钟再吃。
2.材料可任意搭配，吃全素的也可以。
香肠早餐卷
食材明细：
主料：：面粉800g，酵母粉8g，
辅料：：香肠适量，芝麻适量，
配料：：水适量，
香肠早餐卷的做法步骤：
1.面粉中加入酵母粉。
2.揉成面团。
3.盖上湿龙布，盖盖。
4.放在阳光下自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.取出排气，揉透。
7.下好剂子。
8.把香肠一切为二。
9.把剂子擀成牛舌状。
10.在一边放上香肠。
11.卷起来。
12.依次做好其余的面卷。
13.盖上毛巾醒发15分钟。
14.再醒发好的面卷表面刷一层水。
15.粘上芝麻粒。
16.放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
17.蒸好的面卷。
小贴士：
1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。
烤肉沙拉早餐卷
今天就用丘比照烧沙拉酱，做了一款超级无敌早餐卷，其先用了半成品的印度飞饼做主料，配制了自腌的梅花肉，还有生菜鸡蛋芝士用丘比照烧酱调味。吃着很过瘾。加配一杯牛奶，真是营养全面，超级无敌的健康早餐。
材料：
主料：印度飞饼1张，猪肉100克，
辅料：芝士片1片，鸡蛋1个，生菜适量，植物油适量，沙拉酱适量，，
烤肉沙拉早餐卷的做法步骤：
1. 准备好所用食材。
2. 提前用烧烤酱腌制好的梅花肉片放入煎锅中。
3. 小火煎至变色熟透，备用。
4. 另起锅，涮上一点油，放入飞饼。
5. 小火煎制一面金黄后翻面。
6. 用筷子在飞饼中间轻轻挑起一个空洞，在空洞中打入鸡蛋。
7. 等鸡蛋稍微凝固后再翻面。
8. 飞饼上加入一片芝士片。小火煎制煎蛋熟透，芝士融化。
9. 出锅，入盘，加入生菜。
10. 挤上丘比照烧酱。
11. 加入煎烤好的肉。
12. 轻轻卷起即可。
全营养早餐卷
早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。尤其是高中学生，处于生长发育期，高考冲刺期，需要各种营养来补充能量，更要吃好早餐。更要食用能量充足、配比均衡的早餐。营养早餐不仅要吃,而且还应该吃好,注意搭配,。营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。早餐要清淡，不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子的准确性。上午容易犯困、注意力不集中。
今天做了一款超级无敌早餐卷，其先用了半成品的印度飞饼做主料，配制了自腌的梅花肉，还有生菜鸡蛋芝士用丘比照烧酱调味。吃着很过瘾。加配一杯牛奶，真是营养全面，超级无敌的健康早餐。
全营养早餐卷
主料；飞饼1张，芝士1片，鸡蛋1个，腌制烤肉100克
辅料；生菜、丘比照烧沙拉酱
全营养早餐卷的做法
1、准备好所用食材。
2、提前用烧烤酱腌制好的梅花肉片放入煎锅中。
3、小火煎至变色熟透，备用。
4、另起锅，涮上一点油，放入飞饼。
5、小火煎制一面金黄后翻面。
6、用筷子在飞饼中间轻轻挑起一个空洞，在空洞中打入鸡蛋。
7、等鸡蛋稍微凝固后再翻面。
8、飞饼上加入一片芝士片。小火煎制煎蛋熟透，芝士融化。
9、出锅，入盘，加入生菜。
10、挤上丘比照烧酱。
11、加入煎烤好的肉。
12、轻轻卷起即可。
美食小提示
飞饼超市有售，煎炸鸡蛋的时候要小火，以免烤糊。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
早餐卷饼(2)
食材明细：
主料：：单饼1，土豆1个，胡萝卜1段，
辅料：：火腿肠1个，花生碎1匙，豆瓣酱1匙，香菜末1匙，洋葱丝1匙，生菜1段，
早餐卷饼的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。
2.香菜切末、洋葱切丝
3.火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。
4.平底锅放少许油，炒熟土豆胡萝卜丝
5.从商场购买的卷饼成品，可以冻在冰箱里，随时取用，放在蒸锅里蒸2分钟即可
6.把蒸热的单饼放在盘子上，依次涂抹豆瓣酱少许、双丝，肠，香菜末，葱丝，花生碎
7.最后放上一片生菜
8.轻轻卷起，可以美美享用了
懒人早餐&蔬菜卷
食材明细：
主料：：菠菜汁200g，面粉200g，青瓜半根，胡萝卜半根，
辅料：：紫甘蓝适量，
懒人早餐&蔬菜卷的做法步骤：
1.菠菜放入搅拌机中打成菠菜汁。（记得要过筛）
2.菠菜汁中加入200g面粉快速搅拌成面糊状。
3.锅中刷上少许油，热油起锅，把面糊倒入到锅中。
4.中小火慢慢焦至成煎饼。
5.青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成丝。
6.煎饼中放入蔬菜丝卷起。
7.大功告成就可以开吃了~
豆浆早餐卷饼
豆浆是防止高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品，平日里面在家打了豆浆吃不完，不妨做成美食，既营养又不浪费。豆浆早餐卷饼，就是利用多的豆浆制作而成，味道鲜美，更能增强人的抗病能力。
主料：
玉米面50克热豆浆100克面粉100克水180克盐少许
辅料：
鸡蛋胡萝卜生菜火腿香葱
调料：
番茄酱沙拉酱
做法：
1、热豆浆冲入玉米面中搅拌好
2、加入面粉、盐和水再次搅拌成用筷子划过有痕迹的样子，静置15分钟
3、电饼铛少油舀入面糊摊开
4、凝固后加入一个鸡蛋摊开，撒少许香葱(其实不撒更好，卖相更好些)
5、翻面，刷番茄酱，放火腿丝、萝卜丝和生菜
6、最后淋沙拉酱，卷起即可
小贴士：
玉米面事先用开水烫是为了口感更软绵一些，也可以选择直接用凉豆浆冲入粉类进行
相关文章推荐：煮熟的胡萝卜竟然有这神效煮熟的胡萝卜竟然有这神效
煮熟的胡萝卜竟然有这神效！胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但日本一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。
常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效?
抗癌
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
防治心血管疾病
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
美容养颜抗衰老
-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的垃圾。而-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
治疗皮肤疾病
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症日光炎。
增进消化杀菌
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
保护眼睛提高视力
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症》》》维生素A最减龄这些食物抗衰老让你越吃越年轻
胡萝卜煮熟吃-胡萝卜素吸收率翻倍
胡萝卜中的主要营养素是-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。完好保持-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
日本伊藤园中央研究所等机构的研究人员对8名男性进行了研究，比较生食和熟食胡萝卜后人体对-胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄在24岁至41岁之间，分别食用200克生胡萝卜和煮熟的胡萝卜。
研究结果发现，6个小时后，食用熟胡萝卜的人血液中-胡萝卜素浓度平均为食用生胡萝卜的研究对象的1.4倍，8个小时后则达到1.6倍。
煮熟的胡萝卜汁坚持饮用8周去色斑效果显著
在另一项实验中，研究人员让研究对象坚持饮用以煮熟的胡萝卜为原料制成的蔬菜果汁。8周后，一些研究对象皮肤色斑的面积有所减小。
春天多吃胡萝卜不仅能够养眼护肝，还可及时补充维生素抵御外邪的入侵。
俗话说过犹不及，食物吃太多了也会起到反作用，每天吃胡萝卜要适量，过量食用就会带来可怕的后果》》》胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代
胡萝卜致不孕大蒜杀精这些食物让你断了下一代！宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。
大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
向日葵籽
向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。
毛棉籽油
长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。
饼卷三丝早餐
食材明细：
主料：：面粉100克，清水100克，鸡蛋1个，胡萝卜半个，土豆半个，黄瓜半个，
辅料：：盐少许，黄豆酱少许，
饼卷三丝早餐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把面粉鸡蛋清水放入碗中，搅拌均匀。放置十分钟。
3.把胡萝卜土豆黄瓜擦成丝。
4.锅中放少许的油，加入胡萝卜丝，煸炒至五成熟加入土豆丝煸炒至全熟。再加入黄瓜丝和少许的盐，翻炒均匀，盛出备用。
5.把锅烧热，抹上一层油，倒入面糊，转动锅子让面糊均匀。
6.小火烙至面糊凝固，边上翘起，翻过来再烙几秒即可。这是三张的量。
7.把面饼上均匀的抹上一层黄豆酱，放上炒好的三丝。
8.卷起即可食用。
相信《早餐卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了早餐卷饼专题，希望您能喜欢！
