食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐双色枣泥糕，供你参考和使用，请收藏和分享。
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材料：
主料：枣适量，大米适量，糯米适量，，
辅料：花生油适量，白砂糖适量，白砂糖适量，，
双色枣泥糕的做法步骤：
1. 将一半的糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入白糖、食用油、水调成糊.倒入抹过油的容器中，上锅蒸8分钟大枣洗净大枣加水放入锅中，煮半小时
2. 取出去核.放入搅拌机中，加水打成粘稠的枣泥将另一半糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入食用油、枣泥搅拌成.放在原先蒸过的白色糕上.码上大枣.继续蒸40分钟即可
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枣泥糕
红枣是养生食材之一，可以做为点心、甜品及烹饪各种中式料理；而且也具备了补气安神的功效。
我经常建议大家煲汤或煲糖水时如果放入红枣必须将红枣核去掉，因为红枣核是燥热的，人体内一旦燥热就会引起睡眠不好，半夜里翻来覆去。食用红枣的方式有很多种，最简单的就是泡水喝，泡红枣水时可以加入一些枸杞一起泡，除了可以养生也达到明目的功效。
在食疗药膳中加入红枣可以帮助补气养血，特别是女士刚过了生理期后作为提升体内的免疫力，达到滋润补血的效果，平时煲汤时比如山药汤可以加一些红枣及枸杞，经常喝汤也可以让女士的脸色看起来红润不苍白。
当然任何食材都不能过量的食用，适当的食用才不会伤害身体。这款枣泥糕在烘烤过程中真的好香，每吃一口枣泥糕嘴里都余留着红枣的香气，试过了就知道。
亚麻籽油中式点心系列----枣泥糕
材料：红枣泥130G，低筋粉130G，亚麻籽油50G，红糖50G，鸡蛋3颗，白芝麻适量
枣泥糕的做法
1.食材称重备用，8寸方形模具铺上烘焙纸，红枣泥与鸡蛋是用室温的不要用冷藏的鸡蛋。
2.红糖（赤砂糖）放入厚的食品袋里用擀面杖把结块的红糖擀碎。
3.打蛋盆里放入鸡蛋和红糖。
4.用电动打蛋器将鸡蛋和红糖打发成蓬松状态，打蛋头提起时蛋液缓缓的滴落纹路不消失，所以要用室温鸡蛋才容易打发。
5.加入室温的红枣泥，继续启动打蛋器打发至红枣泥与蛋液均匀混合。
6.加入亚麻籽油。
7.继续启动打蛋器让亚麻籽油与蛋糊混合均匀即可，此时的蛋糊会比刚才更加的浓稠，缓缓的滴落纹路不容易消失。
8.预热烤箱上下火160度，然后筛入低筋粉。
9.用硅胶刮刀把低筋粉与蛋糊拌均匀，翻拌时采用切拌的手法；就像拌戚风蛋糕糊一样，这样可以避免蛋糕糊消泡，如果蛋糕糊一旦消泡了蛋糕在烤的过程就不蓬松了。
10.蛋糕糊拌至无颗粒后倒入铺好烘焙纸的模具中，表面洒上少许白芝麻装饰。
11.放入预热好的烤箱中层上下火160度烤40分钟，中途要注意蛋糕表面的上色程度，蛋糕一旦上色后盖上一张锡纸防止过度上色，蛋糕烤好后出炉待晾后即可切件食用。
枣泥糕做法小贴士
1、鸡蛋带壳的重量约60克一个，如果用小的鸡蛋一共需要4个鸡蛋。
2、红枣泥带有自然的甜味，所以用的红糖量也不多，这款蛋糕无需减糖。
3、建议烤箱放入一个烤箱用的温度计测试烤箱温度。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
双色南瓜松糕
食材明细：
主料：：早米粉适量，糯米粉适量，老南瓜适量，枸杞适量，白糖（最好用糖粉或绵白糖）适量，
双色南瓜松糕的做法步骤：
1.原料图。老南瓜切小片后蒸熟压成南瓜泥，剩热加入适量白糖化开。（如果换用糖粉就在下一步时加入粉中拌匀）
2.把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。
3.把混合粉分成一大一小两份。
4.大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状，抓一把捏一下能成团，但还能弄散就可以了，南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。
5.将两份米粉分别过筛。（这是最磨人的一步，毫不夸张，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6.过筛好的两份米粉。
7.把枸杞用温水略泡后倒去水。
8.在容器底部铺上枸杞。（此步可省，因为我发现后来脱模进，好几个枸杞粘在模具上了）
9.铺上一层白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉时千万不可按压，轻轻抹平即可，以下几步也如此）
10.再铺一层南瓜粉。
11.再铺一层白的粉。
12.最后铺一层南瓜粉。
13.水开后，上锅蒸25-30分钟。
14.蒸至边缘自然脱模。
15.倒扣脱模。
16.切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬，吃前再蒸一下会变软。
枣泥豆沙糕
食材明细：
主料：：小红豆500g，大红枣100g，玉米油200g，白砂糖180g，
辅料：：纯牛奶200g，
枣泥豆沙糕的做法步骤：
1.小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
2.大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
3.泡好的小红豆体积增大一倍左右。
4.泡好的大红枣去核。
5.小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。
6.大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。
7.取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。
8.按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了，打出了一朵粉色的花。
9.倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。
10.炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。
11.分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。
12.成品图
13.成品图
小贴士：
材料中的量分成两次制作。
核桃枣泥糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉120克，玉米油55克，干红枣150克，牛奶90克，红糖55克，
辅料：：无铝泡打粉3克，小苏打1/8小勺，
核桃枣泥糕的做法步骤：
1.150克干红枣浸泡半小时。
2.高压锅放适量水放入红枣，大火烧开上汽后转中小后煮10分钟
3.放搅拌机中打成泥，打成泥后枣泥重量为220克。
4.红糖加少许淀粉打成粉
5.3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。
6.蛋黄放入枣泥中，加入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀，即成为枣泥蛋黄糊。（牛奶不要一次性放完，后面加入低粉后根据枣泥的干湿度适当调整牛奶的用量）
7.蛋清加3滴白醋，分三次加入红糖，打成硬性发泡状态。
8.提起打蛋头呈坚挺的小尖角。
9.将低粉，泡打粉和小苏打过筛到枣泥蛋黄糊中，切拌均匀。
10.将8和9混合均匀，以切拌的方式搅拌，以免消泡。
11.倒入不沾磨具中，表面铺上核桃。
12.烤箱中层175度热风，35分钟左右。
红糖枣泥糕
食材明细：
主料：：普通面粉2碗，
辅料：：大枣20颗，红糖1块，酵母粉1勺，牛奶2袋，
红糖枣泥糕的做法步骤：
1.大枣要去核
2.打汁机内倒入1袋牛奶，放入去核大枣打泥
3.将打好的枣泥倒入碗中
4.将红糖稍切成小块，小锅内倒入剩余牛奶放入红糖，微火烧热牛奶待红糖融化
5.面粉内加1勺酵母粉拌匀，倒入打好的枣泥和融化的红糖牛奶
6.揉成面团醒面10分钟，继续反复揉至面团光滑待发
7.放置高压锅内压盖需1小时40分钟，最小火两面烤制，中途需20分钟转锅一次，不能压阀
南瓜紫薯双色糕
食材明细：
主料：：普通面粉300克，紫薯泥230克，南瓜浆适量，脱脂奶粉7克，白糖50克，安琪酵母4克，
辅料：：玉米淀粉少许，蜂蜜适量，
南瓜紫薯双色糕的做法步骤：
1.准备好需用的原料。
2.取适量南瓜浆到入盆中，并加入白糖和酵母搅匀后静置10分钟。
3.面粉和奶粉混合后加入。
4.顺时方向搅拌均匀。（面糊的干稀要适中）
5.置温暖处发酵。（我是在蒸锅里烧了一点热水，然后将盆子放在蒸架上，盆子要盖上保鲜膜，水以略烫手为准，但盆子的底部不能挨着水哦）
6.当面糊发至2.5倍时取出。
7.将发好的面糊再次顺时方向搅匀。（这一步相同于面团的按扁、排气、揉匀）
8.将搅匀的面糊的一半到入蒸碗中，余下一半留在盆中。（蒸碗的底部要先抹上一点油防粘）
9.将两份面糊静置醒发1小时左右。
10.醒发后的面糊放入蒸锅中。
11.蒸碗上加上盖，以免蒸汽水滴入碗中，再盖上蒸锅盖。开小火，上汽后转中火蒸10分钟至面糊凝固。
12.将紫薯泥到入碗中，加入适量蜂蜜、少许玉米淀粉拌匀。
13.已蒸至凝固的面糊。
14.将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上，并抹平表面，小火先蒸5分钟。
15.再将余下的面糊到入并抹平，大火蒸15分钟即可关火。关火后虚蒸2分种就可以取出了。
16.蒸好的双色糕在网架上倒扣取出，待稍凉后改刀切成合适的大小即可。
小贴士：
在蒸制的全部过程中，记得要在蒸碗上加上盖或是保鲜膜，以免蒸汽水滴在面糊上影响成品的美观。紫薯泥是之前做好的，已放过糖了，因此这里就没有再放了。加蜂蜜是为了增加紫薯泥的湿度，玉米淀粉可以令紫薯泥很好的凝结，不会出现散状而影响美观。
双色山药糕的做法
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。山药是补气佳品，夏季容易脾胃失调，因此这时正是补身的大好时机。适当进补一些有利于身体祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，这样不仅可以增强体质，可为安度盛夏打下基础。
材料：
铁棍山药450克，紫薯粉8克，炼乳20克，，
双色山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净切段。
步骤2，放入蒸锅里蒸20分钟左右至软烂。
步骤3，蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋里压成泥。
步骤4，在山药泥中加入炼乳。
步骤5，隔着保鲜袋揉均匀。
步骤6，揉匀的山药泥分成150克和300克两份，在300克山药泥中加入紫暑粉。
步骤7，把紫薯粉揉均匀。
步骤8，分成每个15克的小份，揉圆。
步骤9，把白山药泥分成15克每份，揉圆。
步骤10，取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
步骤11，再取一个白色圆球放入模具中，用手稍微压扁。
步骤12，最后取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
步骤13，一只手按压住模具底部防止移动，另一只手往下按压。
步骤14，拿起模具向下推动，使山药糕脱模。
枣泥茯苓糕
食材明细：
主料：：茯苓粉100克，粘米粉75克，糯米粉50克，细砂糖40克，水100毫升，
辅料：：枣泥馅200克，
枣泥茯苓糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
3.分次加入水，
4.用手搓成蓬松的糕粉
5.过筛两次
6.成为细致的粉状
7.枣泥馅擀成模具大小的圆片
8.将一半糕粉放入模具中，抹平表面
9.放入擀好的枣泥片
10.倒入剩下的糕粉
11.抹平
12.盖上湿纱布，放入蒸笼
13.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
14.取出晾凉
15.脱模，切块食用
小贴士：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
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