食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了素鸡蒸咸五花肉的做法。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
素鸡，咸五花肉，葱姜，料酒，花椒，，
素鸡蒸咸五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡、咸五花肉切薄片
步骤2，蒸盘用葱花、姜片垫底
步骤3，素鸡咸五花肉间隔摆盘
步骤4，再加一点葱花、花椒和料酒
步骤5，水开蒸8～10分钟即可
步骤6，去掉花椒、葱花即食，整个过程不需要加盐，有小葱的话在出锅时可洒一些葱花。
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鲜素鸡烧五花肉
食材明细：
主料：：素鸡250克，五花肉520克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，盐适量，
鲜素鸡烧五花肉 的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、五花肉（已焯水）、桂皮、大料
2.将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。
4.随后，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开。
7.接着，合入切好的鲜素鸡翻动一下。
8.然后，加适量的酱油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮至汤汁快差不多了，即成。
香卤素鸡五花肉的做法
这是我第六次做卤五花肉。第一次做卤五花肉的时候放了花椒八角等香料，后来几次都没有放，个人认为不加香料更好吃，充分保留了猪肉的原香。这一次卤肉的时候加了素鸡一起卤，素鸡的豆香和肉的香味融合在一起使素鸡变得更香更好吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉1500g，素鸡四根，生姜一小块，老葱六颗，料酒三汤匙，白糖两小匙，白醋三小匙，胡椒粉两小匙，老抽四汤匙，生抽一小碗，盐四小匙，茶叶10g，
香卤素鸡五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，将五花肉切成长四寸宽一寸的肉条洗净，素鸡洗净备用。锅中加水放入五花肉焯去浮沫，捞出用水冲洗干净。
步骤2，汤锅中倒入辅料搅拌均匀，将调料均匀的涂抹在五花肉上腌制半小时，中途将五花肉翻三次。
步骤3，半小时后将素鸡整根铺在五花肉上面加水，水位以漫过素鸡两寸高为宜。大火烧20分钟转中小火煮40分钟。再转大火烧至汤浓稠即可。
步骤4，捞出五花肉、素鸡晾凉，取一段五花肉、一根素鸡切片装盘。
素鸡鹅翅五花肉的做法
材料：
五花肉五两左右，鹅翅两三根根左右，素鸡一根，青椒两个，
素鸡鹅翅五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡一根切段稍微厚一点，不粘锅放油先煎一面注意火候不要糊锅哦
步骤2，一面煎完，记得翻一面再煎
步骤3，想少油，素鸡煎好之后早点装盘不然素鸡会把油全部吸了
步骤4，五花肉鹅翅开水煮一会捞起
步骤5，鹅翅，五花肉直接入锅加料酒，冰糖，醋，生抽煸炒一会加酱油（注意:不喜欢吃肥肉的五花肉不要焯水，直接生切片放锅里煸炒出油然后放鹅翅冰糖等作料一起煸炒）
步骤6，鹅翅五花肉煸炒好后放入素鸡加开水炖煮，水要没过食材（想鹅翅更好吃可以加些红糖，这个是秘方哦！）
步骤7，等汤汁炖煮收汁之后加入青椒不喜欢的也可以不加（青椒维生素比较多我喜欢吃老公不喜欢吃所以我的方法最后加入青椒然后把青椒先吃光了哈哈。。喜欢吃辣的可以刚开始煸炒的时候加入自己喜欢的辣椒）
步骤8，出盘啦，素鸡比外面熟菜店卖的好吃多了
粉蒸五花肉的做法
材料：
五花肉1斤，红薯1个，蒸肉粉1袋，葱，郫县豆瓣酱1小勺，花椒粉少许，
粉蒸五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，加入一小勺豆瓣酱和少许花椒粉和匀腌制十来分钟。
步骤2，红薯削皮切块，垫在碗底。不喜欢红薯可以换成南瓜、青豆、豌豆等。
步骤3，将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉片和匀，加入一点点凉水。倒入已经垫入红薯的碗里。
步骤4，放入高压锅中蒸20分钟，最后撒上葱花即可。
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