食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编特意为大家收集整理了“过油豆腐炒青椒的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
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材料：
现豆腐1块，青椒2个，洋葱1个，胡萝卜半根，红辣椒半根，葱姜蒜各适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量，水淀粉适量，
过油豆腐炒青椒的做法的做法步骤：
步骤1，备料:豆腐切块，青椒手撒成块，洋葱切丝，胡萝卜切片，葱切段，姜蒜切未，找一小碗稀释淀粉。
步骤2，锅内放油加热，约七分热（用筷子放入油锅起泡），放入切好的豆腐块炸至金黄，油要多放一点，下入豆腐要边下边摇动炒锅，否则豆腐会粘锅，捞出炸好的豆腐备用。
步骤3，锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，放入青椒炒至变软。
步骤4，再放入洋葱翻炒，再放入料酒，盐，红辣椒，生抽炒至入味。
步骤5，再放入豆腐，胡萝卜炒拌均匀，待各种食材充分入味，用水淀粉勾芡后，就可盛盘出锅了。
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青椒油豆腐的做法
油豆腐这么做比肉还好吃，两碗米饭都不够！保你吃过就会爱上它！
材料：
青椒3-4个，油豆腐1盘，葱姜蒜适量，生抽1小勺，蚝油1小勺，糖少许，盐适量，水淀粉1勺，
青椒油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用
步骤2，热锅冷油，葱姜蒜爆香
步骤3，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁
步骤4，再油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
步骤5，色香味俱全
油豆腐炒青菜
家庭的餐桌上，几乎天天少不了青菜。因为青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需的。
材料：
主料：油豆腐50克，青菜200克，
辅料：调和油适量，味精适量，食盐适量，，
油豆腐炒青菜的做法步骤：
1. 食材：油豆腐、青菜。将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。将油豆腐放在案板上切开。
2. 烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒。接着，加适量的清水。翻炒翻炒至青菜断生。
3. 然后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀，即成。
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