食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？小编特别整理来自网络的奶白冬瓜虾皮汤的做法，请收藏好，以便下次再读！
汤白却不油腻，汤鲜却无腥气，简单几步，教你用普通的食材做出美味的【奶白冬瓜虾皮汤】，减肥补钙佳品哦！
材料：
冬瓜400g，香菇5朵，凉水1000毫升，淡干虾皮10g，姜一小块，小葱一根，白胡椒粉半小勺，盐三小勺，
奶白冬瓜虾皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，冬瓜去皮去瓤，切稍厚点片(约四五毫米)
步骤3，香菇洗净去蒂，切花刀，切下来的边角和香菇蒂可以等下一同放进汤里，或者做别的菜用。不玩造型就把香菇洗净即可。
步骤4，虾皮用水洗一下，用手尽量攥干水份备用，姜切丝，葱切葱花，葱白葱绿分开用
步骤5，锅里放油，小火煸香姜丝和葱白
步骤6，放入虾皮，不停煸炒，至虾皮出腥气，虾皮明显煸黄，注意别炒糊了。
步骤7，一次性倒入足够的凉水，我倒了1000毫升，开大火盖盖烧开。水的量按自己需要来，多放多喝汤
步骤8，水开后，看看汤，白了吧？放入冬瓜和香菇
步骤9，盖盖继续大火煮开，锅开后中小火炖约八分钟，至冬瓜透明即可
步骤10，开盖调味，三小勺盐，半勺白胡椒粉。汤量的不同，所以请尝过味道自己酌情盐的量。
步骤11，出锅前撒葱绿即可
步骤12，成品，很喜欢这种热腾腾的感觉，就多照了几张
步骤13，成品
步骤14，成品
97Msw.com相关知识
虾皮冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜一块，虾皮适量，葱姜丝，盐，味精，香油，胡椒粉少许，，
虾皮冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片。
步骤2，虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质。
步骤3，锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮。
步骤4，虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜。
步骤5，水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可。
虾皮冬瓜的做法
材料：
冬瓜适量，虾皮适量，油少许，盐少许，鸡精少许，，
虾皮冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，.冬瓜去皮，
步骤2，去瓤洗净切薄片
步骤3，用清水冲一下沥干备用。（据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。）
步骤4，虾皮用沸水泡2分钟，沥干水份，备用
步骤5，锅内少许油烧热，下冬瓜炒几分钟，看白色部分有些变色透明说明已经差不多了
步骤6，倒入准备的大部分虾皮，再稍微炒一会儿
步骤7，放盐、鸡精（或者味精），关火盛盘。将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可
冬瓜丸子虾皮汤
食材明细：
主料：：素丸子适量，冬瓜球适量，
辅料：：胡萝卜球适量，粉丝一捆，香葱碎适量，姜末适量，香菜碎适量，小米椒1个，生抽适量，香油适量，陈醋适量:，盐适量，西红柿半个，
冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤：
1.炸好的素丸子适量。
2.挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
3.切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。
4.倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。
5.水淀粉适量。
6.粉丝一捆。
7.砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)
8.冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了?)
9.炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)
10.倒入调好味的香葱姜末碎即成。
11.盛碗。
12.成品。
冬瓜虾皮海带汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，海带适量，虾米适量，
辅料：：盐适量，姜蒜末适量，葱适量，鸡精适量，香油适量，
冬瓜虾皮海带汤的做法步骤：
1.冬瓜切片、海带切条
2.虾米清洗干净
3.姜蒜切碎
4.锅内加油烧热、下姜蒜炒香
5.下冬瓜和海带翻炒
6.加入一大碗清水
7.调入适量的盐、盖上盖子焖煮至冬瓜熟透
8.加入虾米
9.香油几滴、鸡精少许，最后加入葱花即可。
冬瓜紫菜虾皮汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，紫菜1块，虾皮少许，
辅料：：盐少许，
冬瓜紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.冬瓜去皮，去囊，切片。
3.热锅凉油，加入冬瓜片翻炒一两分钟。
4.加入清水，虾皮烧开。
5.紫菜，盐。
6.再次烧开。
7.紫菜虾皮冬瓜汤就做好了！
小贴士：
1.夏季流汗多，多喝点汤水补充水分。
白贝冬瓜汤的做法
材料：
白贝一斤左右，冬瓜一斤一斤左右，姜片，胡椒粉，
白贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，白贝
步骤2，冬瓜和姜片煮二十分钟再加入白贝胡椒粉煮五分钟
虾皮炒冬瓜的做法
材料：
冬瓜，虾皮，耗油，盐，蒜苗，，
虾皮炒冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净去皮去瓤，锅里放油烧开放冬瓜翻炒片刻
步骤2，加入洗干净的蒜苗翻炒（蒜苗这步忘记拍照了）再加入虾皮倒一点耗油
步骤3，出锅前加入少量盐就OK咯
虾皮冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，粉丝适量，葱适量，蒜1瓣，
辅料：：生抽1勺，醋1勺，盐适量，植物油适量，
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒
6.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮，大火烧开两分钟
8.粉丝洗净，放入粉丝
9.大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出，撒上葱花（可以撒点鸡精或味精，滴几滴香油）
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