没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了蒸猪血 蒸血糕的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
猪血1小碗，葱花，花椒粉，盐，油，酱油，
蒸猪血 蒸血糕的做法的做法步骤：
步骤1，把小碗猪血倒入汤碗中
步骤2，倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！
步骤3，加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦
步骤4，放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了
步骤5，成啦，嫩嫩的，淋点酱油更美味！
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蒸鸭血的做法
老妈爱吃鸭血
材料：
鸭血，料酒，小干辣椒，辣椒油，老干妈一勺，葱，盐，鸡精一丢丢，胡椒粉一丢丢，，
蒸鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血洗净切块约一厘米厚，摆盘（美观很重要）；葱切碎、干辣椒切段备用
步骤2，调酱汁：料酒一汤勺、一勺盐，一丢丢鸡精+一丢丢胡椒粉、葱花腌制鸭血10-20分钟
步骤3，腌制好之后，在鸭血上淋上辣椒油、老干妈（涂抹均匀），再在每块鸭血上放上一小节干辣椒
步骤4，上锅蒸10mins之后就开始享受美食吧
猪血丸子蒸腊肉的做法
话说这猪血丸子，湖南的朋友给了我一袋，一共四个，之前炒着吃了一个，剩下的我想做成不同的料理。网络上的做法就是蒸和炒，炒的已经做过，那么这次就来个蒸的吧。想到湖南菜里面有一道腊味合蒸，在我们北方搞不到那么多的腊货，那就用超市里随手可得的腊肉好了
材料：
腊肉，猪血丸子，豆豉辣酱，蒜、香葱，
猪血丸子蒸腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪血丸子温水浸泡20分钟后洗净切片，腊肉切片
步骤2，葱蒜切碎
步骤3，一片丸子一片腊肉交替码在盘子里
步骤4，上锅蒸制10分钟成熟
步骤5，豆豉辣酱和蒜末炒香
步骤6，放在上面
步骤7，撒香葱碎点缀
米粉蒸糕的做法
蒸糕好吃不上火~糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等，营养丰富，是温补强壮食品，有补中益气，健脾养胃，止虚汗等功效。粘米粉一般人群都可以食用，适宜体虚、高热、久病初愈、产后、老年人、婴幼儿消化力不强等。这款蒸糕添加了蓝莓果酱，双重口感噢~
材料：
糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，蓝莓果酱适量，椰蓉适量，
米粉蒸糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀
步骤3，清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)
步骤4，面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)
步骤5，把湿润面粉过筛
步骤6，模具刷一层油(我用了一个六英寸圆形模具，中间倒扣了一个四英寸圆形模具。还有其他四个小模具直径约6.5cm)
步骤7，用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦
步骤8，放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟。OK
步骤9，出锅，脱模
步骤10，在蒸糕中放入蓝莓果酱
步骤11，可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略)
步骤12，成品图
步骤13，成品图
酒蒸鸭血
食材明细：
鸭血(白鸭)200克，何首乌20克，盐1克
酒蒸鸭血的做法步骤：
1. 活鸭宰杀取血；
2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；
3. 鸭血上锅蒸熟；
4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。
小贴士：
1. 本品有开胃、补血之功效；2. 适用于中老年盆血症患者食用。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
小米蒸糕
食材明细：
主料：：小米200g，面粉50g，鸡蛋2个，
辅料：：酵母2g，白糖30g，葡萄干适量，枸杞适量，
小米蒸糕的做法步骤：
1.食材备好。
2.小米淘洗干净清水浸泡1小时。
3.泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
4.把小米倒进料理杯。
5.磕入两个鸡蛋打成米糊。
6.打好的小米糊倒入盆子里。
7.加入适量白糖。
8.加入一勺酵母粉搅匀。
9.最后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。。
10.搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。
11.发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。
12.把米糊装进磨具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它磨具。
13.上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。
14.放入开水锅大火蒸30分钟即可。
15.蒸好的特别松软香甜。
大米蒸糕
这款蒸糕做法非常的简单，而且食材非常常见，好吃又不腻，不仅是糕点还可以做主食哦！为了快乐健康的宝宝宝妈们值得一做哦！喜欢的美妈快跟我一起做起来吧！
大米蒸糕
原料：大米240克、牛奶230克、酵母3克、细砂糖50克、黑芝麻适量
大米蒸糕的做法
1、将大米磨成粉，家里有大米粉更好
2、牛奶加热至30度，加入细砂糖和酵母搅拌使它融化，静置5分钟
3、静置好的牛奶倒入大米粉中，搅拌均匀
4、模具内壁四周擦层黄油，协助脱模
5、将米糊倒入模具1/2满
6、然后放入烤箱或者室温发酵40分钟，35~40度
7、发酵好后面上撒上适量黑芝麻，会发现米糊有明显的涨高
8、放入烧开水的蒸锅中蒸15分钟左右即可
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
茯苓蒸糕
食材明细：
主料：：中筋粉145克，茯苓粉15克，细砂糖40克，全蛋1个，水160克，泡打粉1小勺，
辅料：：黑芝麻少许，
茯苓蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀
3.倒入细砂糖，
4.搅拌均匀
5.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
6.用橡皮刮刀拌成均匀面糊
7.倒入模具中2/3满
8.表面撒黑芝麻
9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
10.熟透熄火
11.出锅稍凉
12.脱模
小贴士：
用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。
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