生活的意义，一定程度是吃好，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以很多人热衷美食是有道理的。你印象中记忆最深的美食是什么？也许以下内容“简易蛋卷”合你胃口！为方便后续阅读，请你收藏本文。
非常适合上班族还有懒人哈，简单快捷还不失美味营养的早餐～
材料：
2个鸡蛋，适量盐，适量牛奶，2条海苔片，适量小蘑菇，适量葱沫，2片百吉福芝士片，
简易蛋卷的做法步骤：
1，准备好所有原料
2，蘑菇洗干净剁碎，同鸡蛋。葱沫混合，放入一点点盐及少量牛奶
3，不粘锅刷层油，倒入混合的蛋液，煎熟
4，煎好的蛋饼
5，挤上番茄酱
6，放入生菜，放百吉福芝士片
7，卷起来，一切为二，用海苔片卷起来
8，也可以切成三角形哈，发挥自己想象吧
9，开吃吧
10，儿子说像牛头
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葱花鸡蛋卷
推荐一道简单营养的懒人早餐，葱花鸡蛋卷，用面粉、鸡蛋、葱花调成糊状，入锅小火慢煎，最后做成卷，切成小块，配上一杯牛奶，方便又好吃的早餐完成
材料：
1个鸡蛋，2根葱，适量盐，适量面粉，适量清水，适量食用油，
葱花鸡蛋卷的做法步骤：
1，取一干净小碗，打入一颗鸡蛋
2，放上适量面粉和盐
3，慢慢加水将其混合搅匀，搅成稀状且没有颗粒物
4，放上葱段搅拌
5，锅中放入少许食用油，油开后转小火，将面液倒入锅中煎
6，煎成两面金黄出锅，卷成蛋卷，用刀切成段即可
简易煎猪扒
超简单的煎猪扒，新手也能轻松做出美味！
材料：
250g猪扒肉，
简易煎猪扒的做法步骤：
1，猪扒洗净，两面划上几刀，均匀抹上一层薄盐，撒满黑胡椒碎，再涂上一层蚝油，腌制2小时以上
2，油锅小火热油，至插入筷子筷子周围有小泡包围时，放入猪扒煎，直到稍微闻到黑胡椒焦香味时，翻身继续煎。
3，两面煎好后，起锅。可以通过切缝确认肉中间是否已全熟。
4，在表面淋上少许泰式甜辣酱或番茄酱或任何你想吃的酱，再撒上少许芝麻点缀，大功告成。
香酥黑芝麻蛋卷
小时候每当加工蛋卷的人在街上摆上家伙什，立马就能吸引一大帮大人和孩子……大人们忙着从自家拿上鸡蛋，面粉，油，糖还有一个大盆，自己动手拌好蛋卷糊就排队等着加工，而孩子们围着上蹿下跳等着轮到自家了就坐旁边吃个不停…… 这是我小时候关于蛋卷最深刻的记忆了 今天我们一起来回味童年吧
材料：
3个60克左右一个鸡蛋，90克低筋面粉，70克白糖，80克玉米油，
香酥黑芝麻蛋卷的做法步骤：
1，黑芝麻淘洗干净放入锅里小火炒香
2，盆里加入玉米油和白糖
3，打入鸡蛋
4，用蛋抽搅打至砂糖融化
5，筛入低筋面粉
6，搅拌均匀无面粉颗粒
7，加入熟黑芝麻
8，搅拌均匀面糊就做好了
9，蛋卷盘装入小红锅里预热几分钟，等烤盘温度升高后，在中间加入一勺面糊立马合上盖子压紧（面糊不要太多会溢出来的哦）
10，合上盖子四周会有水蒸气冒出来
11，等没有水蒸气闻到香味后打开盖子
12，用筷子卷起来
13，做好的蛋卷放在晾架上晾凉
14，凉透后又香又酥好吃极了
15，吃不完的记得密封保存哦
紫薯蛋卷做法大全 紫薯蛋卷的做法大全
紫薯蛋卷
今天去市场，在冬天很少看到的紫薯，无意中又被我发现了，没办法啊是“紫薯控”，看到了必须的买，12元一公斤，买了一个大的7元多，连一向不计较价格的老公都说“小贵”
食材配方
主料：
紫薯
200g面粉
400g辅料：白糖
50g鸡蛋
2g酵母
2g黄油
4g做法 共14个步骤
1.食材：紫薯 鸡蛋 面粉 白糖，黄油、酵母
2.把紫薯洗净切小块蒸熟
3.去皮，加白糖捣成泥
4.鸡蛋打散，把蛋黄过滤
5.用蛋清、加面粉、加水，加酵母、黄油
6.一起和成光滑的面团，醒20分钟左右
7.把醒好的面团搓成长条，分成剂子
8.擀成圆片，把紫薯泥均匀的涂在上面
9.从一边卷起
10.卷成搅匀的长条
11.切成大小均匀的卷
12.把烤盘铺上锡箔纸，把紫薯蛋卷坯放在上面，刷上一层蛋黄液
13.烤箱用上下功能，200度预热5分钟，推进烤盘，
14.烤40分钟左右，烤成黄色酥酥的就好
自制简易家庭火锅
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂。制作简单又适合四季品尝。在家也可以简易制作火锅美食哦。火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
材料：
一袋火锅底料，1盒午餐肉，适量土豆藕片，适量豆腐皮，半斤黄喉，半斤火锅必备毛肚，
自制简易家庭火锅的做法步骤：
1，将食材洗净准备
2，将土豆藕片放入水中大火煮五分钟
3，拿出火锅底料预热（这是我自制的底料）
4，倒入锅中小火煮热火锅料，待味道飘香四溢
5，将食材依次倒入火锅料中煮，以食材煮时间长短最先放为主
6，最后放入烹饪时间最短的食材，盖上锅盖，大火煮到冒气为止。
7，最后装盘，简易自制川系火锅就可以开动啦！
青椒红薯蛋卷怎么做好吃 青椒红薯蛋卷的做法
青椒红薯蛋卷
简单的早餐，不需要太多的遐想，无须浪漫。随意点，吃的也还满意~~
食材配方
主料：
鸡蛋
56g红薯
100g辅料：食油
适量盐
适量青椒
适量火龙果
适量做法 共10个步骤
1.准备好红薯、鸡蛋、青椒。
2.红薯、青椒洗净、切好备用。
3.鸡蛋磕破于碗中，打散、加盐拌匀备用。
4.锅中抹上一层油，倒入蛋液。
5.蛋液未完全凝固，倒入红薯粒。
6.撒上青椒粒。
7.加入适量胡椒。
8.蛋液凝固，从一端卷起。
9.两面煎黄。
10.煎好的蛋卷切小段装盘,用火龙果点缀、搭配食用。
简易舒芙蕾
舒芙蕾起源于法国，法语的意思是“使充气”，烤好的舒芙蕾要赶紧吃掉，否则会很快“漏气”。美味的舒芙蕾，拥有蓬松柔软的质地，和丰富的奶油鸡蛋的香味，一口下去入嘴即化。
材料：
18g高筋面粉，105g牛奶，2个鸡蛋，
简易舒芙蕾的做法步骤：
1，18g黄油隔水加热融化
2，把高筋面粉加入到融化后的黄油里，搅拌成糊状
3，牛奶、15克细砂糖（糖粉）和香草精，混合后加热煮开
4，热牛奶液和面粉糊搅拌融合，过滤后再加热，搅拌至发稠，然后放在一边冷却后加入蛋黄
5，蛋清和20克细砂糖打发成蛋白霜后，加入之前的蛋糕糊中，搅拌均匀
6，取烤瓷碗，碗内壁上抹上软黄油和些许糖
7，将最终的蛋糕糊倒入烤瓷碗，不超过8分满
8，烤箱预热后，将食材放入，上下火180°，中层烤20分钟。
9，出烤箱后，根据个人喜好，选择是否在上面加糖分。烤好的舒芙蕾要马上吃掉，否则会很快“漏气”。
芒果奶油蛋卷怎么做好吃 芒果奶油蛋卷的做法
芒果奶油蛋卷
水果奶油口味的蛋卷，甜甜的，奶香味十足，很不错
食材配方
主料：
奶油
80g芒果
100g面粉
50g鸡蛋
2个牛奶
50ml椰果
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.将鸡蛋黄加入面粉，糖，牛奶搅拌成稀糊状
2.煎锅放入油，放入鸡蛋面糊，烙制薄饼
3.然后放入盘中
4.将鲜奶油，芒果，椰果丁准备好
5.将奶油，芒果，椰果放入鸡蛋饼上
6.卷起
7.然后切小块装盘即可
无油鸡蛋卷怎么做好吃 无油鸡蛋卷
无油鸡蛋卷
如果做厚烧蛋掌握不好火候，那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅，不粘效果确实很棒，没有放油也能做成功的
食材配方
主料：
鸡蛋
4个辅料：
榨菜
适量葱花
适量盐
适量料酒
1小勺做法 共8个步骤
1.准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜
2.把榨菜和葱切成很小的末
3.把鸡蛋打散，里加适量的盐
4.加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放进去搅匀
5.调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去
6.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
7.再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来
8.就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了
简易焦糖鸡蛋布丁怎么做好吃 简易焦糖鸡蛋布丁
简易焦糖鸡蛋布丁
很早之前在网上看到焦糖鸡蛋布丁的做法，而且有很多种，我选择了一种材料最简单，做法也最常见的，嘻嘻～～～大家都可以动手，大家都有得吃。
食材配方
主料：
鲜奶
1盒鸡蛋
3个辅料：砂糖
适量
做法 共9个步骤
1.模具：做蛋挞葡挞的模具，做小蛋糕的模具、小炖盅、小碗、杯子等都可以，洗干净晾干待用。
2.先将100克左右的砂糖放到小火上的干净锅里炒，不用放水，但是要一直搅拌，不要停顿。
3.待到砂糖烤成黄色糖浆（感觉很滑顺不粘稠），加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火。
4.用小勺子把锅里的糖浆分别装在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。
6.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。
7.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热融化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
8.混合的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘。
9.烤箱200度预热10分钟后放入，烤30-40分钟即可初炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。看出炉时黄澄澄的焦糖鸡蛋布丁，咔咔。
泡菜鸡蛋卷怎么做好吃 泡菜鸡蛋卷的做法,步骤
泡菜鸡蛋卷
挺韩式的鸡蛋卷，早午晚餐皆宜，带着去野餐也不错哦~~~
食材配方
主料：
鸡蛋
韩式辣白菜
香葱
番茄辣椒酱
黑芝麻
白胡椒粉
白砂糖
油
做法 共9个步骤
1.主要材料。
2.鸡蛋打散；
3.最好是过滤一下蛋液；
4.葱切碎，加入蛋液中拌匀；
5.辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀；
6.平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎；
7.煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜；
8.从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）
9.切开食用。
金银蛋卷炒饭怎么做好吃 金银蛋卷炒饭的做法,步骤
金银蛋卷炒饭
用蛋卷将加了芝士的炒饭卷起来，口感香甜Q弹，多种蔬菜和鸡蛋更是满足了营养的需要，适合做上班族便当或是带着去郊游，方便携带，还可以解决掉隔夜饭。
食材配方
主料：
米饭
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
100g胡萝卜
30g葱花
10g玉米
30g西兰花
20g奶酪芝士
适量玉米淀粉
适量番茄
适量做法 共14个步骤
1.准备好所有食材，米饭用隔夜饭或是蒸的较Q的米饭。
2.蛋清蛋黄分开备用。
3.分别打散加入适量玉米淀粉。
4.搅拌均匀无颗粒。
5.不粘锅底刷上薄薄一层油，倒入蛋黄液小火摊至两面凝固即可。
6.同上摊出蛋白饼。
7.将番茄去皮切小块，番茄皮要整个一条削下来备用。
8.炒锅油热后放葱花爆香。
9.加入胡萝卜粒、西兰花粒、玉米粒、番茄块翻炒至8成熟。
10.加入米饭继续翻炒均匀。
11.放入食盐、马苏里奶酪芝士，至芝士彻底融化并搅拌均匀出锅。
12.将饭用勺子均匀铺在蛋饼上压实。
13.将蛋饼紧紧卷起来。
14.最后将卷好的饭卷斜着切成段，番茄皮卷成花装盘。
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