“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“椰子薄饼的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
泰国以其水果的香甜美味而闻名，泰餐中偶尔加入些水果的原料或配料会有独特的风味和效果。融合了法国烤薄饼的创意。泰国的椰子和其它热带水果更具诱人风味。可尾盘上桌，是饭后甜点的上佳之选。
用料薄饼用料：普通面粉125g食盐1茶匙（5g）鸡蛋1只（稍大的）鸡蛋黄1只椰浆300ml椰蓉2汤匙（30ml）油4茶匙（20ml）另备少许油擦拭平底锅使用水果馅料：香蕉1只火龙果1只奇异果（猕猴桃）1只青提子50克草莓16枚杨桃1只蜂蜜2汤匙（30ml）柠檬汁2茶匙（10ml）椰蓉3汤匙（45克）做法将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆，一边同方向搅动。在充分搅匀后，将全部面汁用细筛勺过滤。面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉，搅匀，置冰箱冷藏室30分钟备用。将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮，并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗，倒入蜂蜜和柠檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺轻轻拌匀。杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。中火加热一个中型平底煎锅，用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底，改小火。用大勺舀出部分面汁倒入锅内，并离火稍稍倾斜旋转煎锅，使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时，可用平铲小心翻面，并且可在此过程中转动面饼。至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。将成品薄饼置温暖处的合适容器中以免食用时变凉。将所有薄饼烙完后，另取一空盘平摊薄饼，加入适量拌好的水果，根据喜好卷成形，可用色彩鲜艳的水果块压住边缘固定，并饰以杨桃切成的星星即可。
小贴士
可制作6-8份薄饼，4人食量。还可在成品旁加球状香草冰淇淋佐食，色香味俱佳。作为水果馅料也可根据季节和喜好做调整。但避免用口感脆硬的苹果或梨子。应选择绵软的水果，如：芒果。97Msw.com相关知识
煎薄饼
食材明细：
越南菜的起源说法有二：一是源自法国的“薄饼”，一是源自中国的“薄餐”。此款美食的材料选配，颇为接近中国食味，论其卖相却仿似法国。总之，干脆的薄饼皮既不是中式，也不是法式做法，惟独越南菜才能做出这个中法合壁的特色。分量：1份预备时间：1小时烹调时间：5分钟材料去衣绿豆30克，洋葱30克(去皮，切细条)，银芽10克(洗净，沥干)，虾仁20克(炒熟)，猪肉20克(切片)蘑菇50克，葱10克(切成葱花)，盐少许。 薄饼浆料清水4汤匙，薄饼粉3汤匙，鸡蛋1只，生油1茶匙。
煎薄饼的做法步骤：
(1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。
(2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻，热锅加点油，用中火炒至熟透。
(3)蘑菇洗净后切片，用沸水汆片刻，沥干备用。
(4)薄饼粉放入盘子内，把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀，最后加入生油拌匀。
(5)将直径25厘米以上的平底锅烧红，加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状，面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花，盖上锅盖，再�1分钟使象受更干更脆，然后用锅铲铲起转一半，使其轻轻盖在另一半之上，取出上碟。
绿茶薄饼
食材明细：
细砂糖180公克，蛋白3个，低筋面粉35公克，奶油35公克，杏仁角200公克，绿茶粉20公克
绿茶薄饼的做法步骤：
1.将材料(1)拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。
2.低筋面粉与绿茶粉混合过筛后，加入上述材料中拌匀。
3.将奶油加热熔化后加入拌匀。
4.最后将杏仁角加入拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约12分钟即可。
葱花薄饼
食材明细：
主料：面粉一碗，鸡蛋一个，葱两颗
辅料：盐适量，花生油5克
葱花薄饼的做法步骤：
1，一碗面糊放入碗中，加入适量的清水，顺一个方向搅拌成糊状，面糊的状态又点像酸奶。
2，接着往面糊中磕入一个鸡蛋，再次用筷子搅拌均匀。鸡蛋的加入面糊会变得比较稀，没有关系，做薄饼面糊稀一点饼才会薄。
3，小葱切成葱花放入面糊中，根据个人口味调入适量的盐和少许油，搅拌均匀。葱花多一点，吃起来会比较香。将拌好的面糊静置15分钟，让面筋形成，这样做出来的薄饼才不容易裂开。
4，将搅拌均匀的面糊倒入到薄饼机配套的容器中。同时将薄饼机接通电源提前预热。
5，将预约好的薄饼机快速的在面糊中蘸一下，再翻转过来。
6，十几秒钟，一个薄薄的葱香鸡蛋饼就做好了，依次将剩余的面糊都用完。
7，超级简单的葱花鸡蛋饼就完成了。
8，软香可口，小朋友一口气吃了6张，真心不错。
9，同样您也可以做原味的饼，加上蔬菜卷起来食用。或者做成甜口的可丽饼，或者班戟等等。
土豆薄饼
食材明细：
小麦面粉300克，土豆(黄皮)200克，盐8克，味精2克
土豆薄饼的做法步骤：
1. 土豆去皮切细丝，用开水氽一下，沥去水分；
2. 将面粉放入盆内加入适量盐、味精、清水，拌成稀面浆；
3. 将土豆丝放入面浆中搅拌均匀；
4. 用平锅放入少许油烧热，将面浆舀入锅里煎成薄饼状即成。
小贴士：
1. 土豆薄饼在煎制时容易出现饼身上色，但又不断生的现象；2. 解决办法为煎饼时火不能太大，土豆丝不能切得太粗，这样制作的薄饼口感才好。常食本点可健脾补气、固肾除湿、温养肌肤、益气力强筋骨。
香酥薄饼
食材明细：
鸡蛋150克，小麦面粉300克，色拉油60克，白砂糖150克，猪油(炼制)80克，苏打粉3克，香精3克
香酥薄饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
羊肉薄饼
这道羊肉薄饼是羊肉的做法之一，独特的羊肉和面食结合在一起，体现了新疆人饭菜合一的特点，既有主食又有菜的嗜好，是羊肉和面的完美结合。
材料：
主料：羊肉300g，洋葱100g，
辅料：香菜5g，豆油适量，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，，
羊肉薄饼的做法步骤：
1. 羊肉切成小丁。
2. 洋葱切小丁。
3. 面粉加水和成光滑的面团，醒一会。
4. 锅里热油，放入洋葱丁炒香。
5. 加入羊肉丁快速翻炒。
6. 加孜然粉辣椒粉盐，翻炒均匀出锅。
7. 把醒好的面团都擀成大小一样的薄片在揉揉。
8. 都擀成大小一样的薄片。
9. 把一张圆片加羊肉馅。
10. 把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边。
11. 电饼铛通电，刷上一层植物油，加羊肉饼坯。
12. 按下馅饼键，煎到两面金黄就好，再切成三角形状，装盘，撒上洋葱香菜上桌。
芝麻薄饼
食材明细：
低筋面粉50公克，细砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克
芝麻薄饼的做法步骤：
1.低筋面粉过筛后，与其余材料(1)一起拌匀。
2.将奶油加热熔化后，加入上述材料拌匀。
3.最后加入所有芝麻拌匀，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圆片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。
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