没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“苹果杏仁煎饼 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
现在都不用在家里做小菜炒之类滴，不过早餐必须还是在家里搞定，前段时间的早餐都是面食，吃的小子都有点怕了，今天早上我给换成煎饼加芝麻糊后，小子超喜欢呢！！
今天的煎饼其实就是我们温州当地的麦塌锅，小时候妈妈也总会给我们做类似的煎饼当早餐或是晚餐，配上一碗米粥或是地瓜粥，特别的落胃。
这款麦塌锅也承载了80后的很多很多回忆，以前的生活小康跟现在的小康比起来也是相差很多，那会的煎饼清水配一点虾皮，葱花，或是直接红糖之类的拌起来就好，现在呢我是现榨用果汁来代替，然后糖的用量减少。
今天的果汁是选用了苹果汁。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分，苹果中的纤维对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，有这么强大的果汁打底，这款煎饼应该也是超给力滴！
苹果杏仁煎饼
备料：苹果，面粉，冷开水，适量白糖，杏仁
苹果杏仁煎饼的做法
一：备好所用材料，苹果去皮改刀加至料理机里，并加适量冷开水及白糖。
二：将榨好的果汁加至面粉中，拌至无干粉状，预热电饼铛，并加适量杏仁薄片。
三：将拌好的果汁面糊加至电饼铛中，煎至双面熟透即可。出饼铛按个人喜好改刀即可开吃。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
97Msw.com相关知识
苹果麻婆煎饼
食材明细：
主料：：苹果1个，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
苹果麻婆煎饼的做法步骤：
1.苹果洗净，用小刀把苹果皮削掉；
2.削了皮的苹果用工具擦成苹果茸，我的工具只能擦成细丝，最后放在案板上，用菜刀剁成茸；
3.苹果茸里加入适量白糖、面粉、糯米粉，和成面团；面粉和糯米粉一定要一点一点地加；
4.备好白芝麻；我家的白芝麻被某人“不小心”炒过头了，生芝麻也没有了；建议大家用生的白芝麻，效果比较好；
5.拿一小块面团，揉圆，按成饼状；将饼坯两面粘满白芝麻；
6.把饼坯全部做好；
7.热锅里倒入少许植物油，放入苹果饼，用小火煎至饼熟透即可；
杏仁苹果挞
秋天，
是丰收、欢乐的季节，
果园里硕果累累，
花园里花儿也开得正茂盛，
看到这个主题的时候，我想到了果实和花，于是，用最盛产的苹果切片做成花，铺放在简单易做又美味的杏仁挞上，就像花园里的花朵，在这个美丽的秋天怒放着。
杏仁苹果挞
挞皮材料：无盐黄油75克，糖粉30克，盐1小撮，全蛋液30克，美玫低筋面粉135克。
杏仁馅料材料：无盐黄油75克，细砂糖40克，杏仁粉75克，全蛋液75克。
苹果馅料：苹果1个，清水250克，细砂糖30克。
杏仁苹果挞的做法
1、将软化的黄油搅散，加入糖粉和盐，充分搅打至黄油颜色变白。
2、分次少量的将鸡蛋液加入黄油中，每次加入都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加入下一次。
3、蛋液和黄油混合均匀后，将低筋面粉筛入黄油糊中，用橡皮刮刀轻轻按压使面粉和黄油糊混合，能成团即可，不用过度搅拌。
4、将面团放在桌子上，用手轻轻拢成方形，用刮板从中间对切开。
5、将切下的一半面团，叠放在另一半面团上，用手从下往下按压。
6、重复第5步的动作4-5遍，至面团黏合不会散开时就可以了，将面团轻轻揉成圆形。
7、将面团用手从上方轻轻往下按压成厚度约1厘米的大圆形，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏1个小时。
8、将冷藏好的面团取出，用擀面杖擀轻轻擀开，比模具稍大的面皮。
9、将面皮铺在模具里，用手轻轻按压，使面皮和模具贴合，在模具上推动擀面杖，将多余的面团擀压切落。
10、为防止烘烤时空气造成挞模底部鼓起，用小叉子在面皮上扎上孔，放进冰箱冷藏10分钟左右。
11、预热烤箱，上下火，180度，在挞皮上铺上烘焙油纸，再放上烘焙石子（我用的是鹅卵石），烘烤15分钟。
12、15分钟后，将烘焙石子取出，再上下火180度烘烤10分钟，取出，放凉。
制作馅料：
13、将软化的黄油搅散，加入糖，充分搅打至黄油颜色变白。
14、分次少量的将鸡蛋液加入黄油中，每次加入都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加入下一次。
15、蛋液和黄油混合均匀后，加入杏仁粉，用手动打蛋器搅拌均匀，即成杏仁馅。
16、苹果洗净，对半切开后去核，再横切薄片。
17、250克水，加30克糖，将苹果片放进水里，水煮开后，煮半分钟，再沥干水份晾凉备用。
18、将杏仁馅料装成裱花袋中，挤在挞皮上。
19、将苹果片从小到大的顺序，围成一朵花的形状。
20、将苹果花摆放在杏仁馅上，铺上5朵大的，小的随意放。
21、预热烤箱，上下火，180度，将挞放进去烤制25-30分钟左右。
22、杏仁苹果挞烤好后，在上面洒些糖粉装饰即可。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
杏仁苹果豆浆
食材明细：
主料：：小杏仁10克，苹果半个，黄豆70克，
辅料：：水1200毫升，
杏仁苹果豆浆的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗净，沥水
3.加水浸泡至涨发
4.倒入豆浆机
5.苹果洗净，去果核蒂把
6.切小丁倒入豆浆机
7.杏仁倒入豆浆机
8.加水
9.水面不超过最高水位线
10.装入机头
11.启动全营养功能
12.打浆结束
13.倒出饮用
小贴士：
小杏仁无需浸泡，即可直接打浆。
苹果尽量切成黄豆粒大小，更容易打碎不留颗粒。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面。
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