俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上南瓜红豆沙面饼，请阅读后分享你的朋友！
新学期伊始给孩子做一款南瓜红豆沙面饼
今天给大家推荐这款南瓜红豆沙面饼，这款面饼只用南瓜泥和面，不放别的东西，里面的馅料是红豆沙，这样一结合，口感真是非常好，营养就更没得说了啊！
南瓜红豆沙面饼原料：南瓜泥300克左右高筋面粉（或者普通面粉）400克白糖20克红豆沙酵母粉5克盐2克
南瓜红豆沙面饼做法1.350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟；
2.蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用；
3.400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐；
4.加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止；
5.盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大；
6.发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉；
7.把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟；
8.把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙，包好后封口朝下，摁扁；
9.把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火（一朵小火），两面各煎10分钟左右就可以出锅了。
金灿灿的红豆沙南瓜面饼出锅了，出锅的时候吃真是香的不得了，南瓜的香味，加上里面红豆沙的绵密，绝了！我家好男儿喜欢的不得了，这回我一共做了12个！可以吃几天了啊哈哈！
做南瓜红豆沙面饼的注意事项：
1.南瓜要选用老南瓜，如果没有可以买圆的橙色品种的，非常适合做面点；
2.冬天天气冷，江南人家室内又没有暖气，又很少开空调，所以发酵是个问题，所以我们在加酵母粉的时候可以在规定的量的基础上多加2到3克，同时可以用白色塑料泡沫自己做个保温箱，或者可以放在烤箱里，下面放点热水发酵，或者在和面的时候用温水(这款面饼里的南瓜泥温热时就可以加入面粉和面了)，但是不要超过45度，那样酵母菌被烫死了，所以会出现面团怎么都发不起来的情况；
3.面团一定要揉到三光，手光，容器四壁光，面团光滑才可以；
4.发酵好的面团揉完后分成小剂子还要再醒一会，那是因为这样的面团会完全扩张开了，否则面团会缩回去，不容易操作；
5.用南瓜泥和面的时候要慢慢地加，一下子加多了那样只能加更多的面粉弥补了；
6.我用的是高筋面粉，你完全可以用普通的面粉，只是高筋面粉会更吸水，所以用普通面粉的时候南瓜泥的量要略微少点；
7.关于面饼的煎制问题，一开始的一分钟可以大火加热，让锅子马上热起来，但是大火时间也不可过长，不要超过一分钟，否则容易焦了，接下来一定要转为只有一朵火的小火或者比小火大一点点就可以，如果你实在怕煎糊了，就在大火一分钟后全部用小火10分钟后翻面再10分钟，如果你有两只平底锅，那样速度就快多了；
8.做好的面饼除了趁热吃掉几个，剩余的要放凉后放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻就可以，吃的时候用微波炉转一分钟或者蒸一下也可以。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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墨西哥红豆沙面包
食材明细：
主料：：面包粉200克，鸡蛋液50克，牛奶85克，白砂糖35克，黄油16克，酵母2.5克，盐1克，
辅料：：红豆沙150克，糖粉15克，蛋黄15克，低筋面粉15克，黄油15克，盐1克，
墨西哥红豆沙面包的做法步骤：
1.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，选择发面程序，时间默认48分钟
2.把辅料配方中的红豆沙分成6等份，每个25克
3.发面程序结束，面团已经发大到2倍（我喜欢用发面程序，面包机工作的时候可以自由支配时间做其他准备工作，发面完成有提醒）
4. 面团取出分成6等份，将每个面团逐一滚圆，排气松弛15分钟
5. 取其中一个面团，稍稍按扁，有擀面杖的可以用擀面杖擀的更好看一点
6. 将豆沙放面团上包起来
7. 面团像包包子那样捏紧，收口朝下
8. 所有面团包好放入圆形纸模里，放入烤箱发酵30分钟（如果没有纸模也没关系，可以直接放油纸上）
9. 在面团发酵的时间里，将辅料配方中剩下的材料混合，黄油软化，一定要用糖粉，用白砂糖做出来颗粒很粗，用蛋黄加入墨西哥酱，烤出来更细腻
10.发酵完成后，一边预热烤箱，一边将墨西哥酱装入裱花袋，在面团时以螺旋状挤出墨西哥酱，盖住面团的2/3就可以了，如果墨西哥酱还有剩，可以挤多一点点，烤箱180度，中层烤20分钟，奶香四溢的墨西哥面包就出炉了
11.面包烤熟后脱模放凉
小贴士：
1.不同的面粉吸水性不同，大家可以根据平时和面的习惯调整用牛奶的量
2.不同的烤箱温差也有差异，烘烤的温度和时间根据实际使用情况合理调整
3.配方中的墨西哥酱材料是经过多次调整份量正好是6个，有些食谱墨西哥酱份量比较大，一次用不完下次再用的时候效果没那么好
红豆沙面包卷
食材明细：
主料：：高筋粉300克，奶粉15克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母3克，糖40克，盐1克，牛奶140克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：红豆沙馅200克，芝麻适量，瓜子适量，
红豆沙面包卷的做法步骤：
1.将高筋粉、奶粉、鸡蛋、糖、盐混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.面团置温暖处进行基础发酵至2－2.5倍大。
4.反复揉面排气。
5.将面团分成均匀的剂子，依次排气滚圆，盖保鲜膜室温松弛15－20分钟。
6.将醒发好的小面团按扁后放入红豆沙馅，收口捏紧。
7.按扁后慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破馅料露出，然后用锋利的刀片小心地在面团上切割，切成均匀的切口，只划破一层表皮。
8.面饼翻面，卷成圆柱状，底边朝下，防止发酵时张开。
9.圈成圆，两头对接，捏紧（把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧捏实。）。
10.放入铺上油纸或油布的烤盘，置温暖处进行二次发酵至二倍大，刷全蛋液，撒芝麻、瓜子。
11.放入烤箱130度，中下层，烤18-22分钟。
12.面包烤熟后，稍晾凉，装入保鲜袋。
13.成品图欣赏。
14.成品图欣赏。
15.成品图欣赏。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。
雏菊红豆沙面包
今天的这款雏菊面包带来了一些春天的信息
让明媚春天先降临在我家的厨房吧
春天花儿会开【雏菊红豆沙面包】
可做14个（两烤盘）
面团原料：高粉370g、低粉95g、糖45g、2个鸡蛋、酵母1.5小勺、黄油45g、牛奶200g（视面团情况添）
內馅及装饰：红豆沙490g（35g*14）、白芝麻适量、杏仁片适量
雏菊红豆沙面包的做法
1、面团原料放入面包桶和面15分钟
2、发酵程序发至约1.5倍
3、按重分为14份(约60g）滚圆松弛15分钟(图2）
4、擀成圆饼状包入豆沙馅收口收紧（图3、4）
5、收口向下均匀压成圆形（图5、6）
6、用小剪刀按照切口大小整形成两种形状（图7、13)
7、切口大的反转成为雏菊图案（图8）
8、放入烤箱发酵档二次发酵约1.5倍大（图9）
9、表面刷全蛋液（图10）
10、中间装饰白芝麻或杏仁片（图12、15）
11、烤箱预热180度中层烘烤20-25分钟至上色满意即可（图17、18）
酥皮红豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋粉240克，糖25克，鸡蛋液30克，温水55克，牛奶55克，黄油20克，自制豆沙馅200克，
辅料：：盐2克，酵母2克，飞饼2张，
酥皮红豆沙面包的做法步骤：
1.准备食材：制作食材：高筋粉240克，糖25克，酵母2克，盐2克，鸡蛋液30克，清水55克，牛奶55克，黄油20克，自制豆沙馅200克，飞饼2张。
2. 将除黄油以外的面包材料放进面包机，搅拌一个和面程序。
3.再把室温软化的黄油投入面包机，继续搅拌。
4.揉至扩展阶段后放在温暖处进行基础发酵。发酵到两倍大即可。
5.将面团排气并分割成8等份的小面团，滚圆后松弛15分钟。
6.将松弛后的面团擀成圆形，放入25克的豆沙馅，包好。
7.将面团排在烤盘上，放入烤箱中层，底层放一盘子热水，启动发酵功能。
8.把飞饼切成长方形的片放在发酵好刷了蛋液的面包胚上，再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。请根据自家烤箱调节火力和时间。
9.成品出炉，飞饼的起酥效果相当不错。
小贴士：
用飞饼代替酥皮，免去了自己做酥皮的麻烦，效果也不错。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红豆沙面饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥红豆沙面包专题，希望您能喜欢！
